Вкусни и ефирни кексчета в силиконови форми
Днес в магазина можете да намерите различни силиконови форми, които ви позволяват бързо да приготвите вкусни кексчета, които не прегарят и се изпичат равномерно. Те са лесни за грижи и могат да издържат на различни температури. С тяхна помощ можете да готвите различни сладкиши.
Рецепта за чийзкейк в силиконови форми
Сладките със сирене са вкусни и ефирни - идеално лакомство за деца. Има прости рецепти с различни добавки, но ние ще спрем на класиката. Освен това си струва да се отбележи, че можете да готвите както в порционирани контейнери, така и в една форма. Можете да украсите както сметнете за добре, например с разтопен шоколад.
Сиренето трябва да се приготви от следните продукти: 430 г сирене, 3 яйца, 2 г ванилин, 130 г прах, 115 г масло и 1 с.л. лъжици бакпулвер.
Начин на приготвяне:
- за да направите тестото, смесете яйцата с праха и разбийте всичко с миксер до гладкост. Изпратете там маслото, което трябва предварително да се разтопи на парна баня. Между другото, маслото е това, което прави тестото нежно и влажно. Сиренето първо трябва да се претрие през фино сито и след това да се добави към получената яйчна маса. Добавете ванилията и бакпулвера. Отново вземете миксера и доведете всичко до еднородност;
- вземете подготвените форми за печене, намажете ги с масло и ги напълнете с готовата маса, но не до горе, защото баницата ще бухне. Допълнително можете да намажете отгоре с жълтък, за да оформите красива шапка;
- сложете всичко във фурната, която трябва да е предварително загрята на 180 градуса на средно ниво. Всичко ще се пече 45 минути. След изтичане на времето извадете, но не вадете баницата, а първо я оставете да изстине.
Рецепта за кексчета с пълнеж в силиконови форми
Трудно се намирачовек, който не би харесал сладкиш с пълнеж, който го прави по-сочен и по-вкусен. Пълнежът може да бъде конфитюр, мармалад, кондензирано мляко, различни видове сметана и др. Изберете всичко по ваш вкус. Използваните съставки са достатъчни за 12 бр.
Пригответе следните продукти: 155 г захар, 125 мл масло, няколко яйца, 260 г брашно, 1 с.л. кефир, по 1/2 ч.ч сода и бакпулвер, и още 12 ч.ч сладко.
Стъпки на подготовка:
- започваме с тестото за кексчета в силиконови форми, за което разбиваме добре яйцата с кристалната захар. Добавете там масло, но трябва да е без мирис, а също и кефир. Разбийте отново и след това на части добавете брашното, което трябва да бъде предварително смесено с бакпулвера и содата. Доведете до еднородност;
- напълнете съдовете до средата с готовата маса, след което намажете с лъжица конфитюр и добавете още тесто, за да покрие плънката. Не забравяйте да оставите малко място, за да втаса тестото. Трябва да поставите всичко в загрята фурна. Задайте температурата на 180 градуса и всичко ще се пече 25 минути.
Рецепта за кексчета в силиконови форми в бавна готварска печка
Има огромен брой рецепти, но предлагаме да се спрете на версията с мандарини, които придават на печивата не само оригинален вкус, но и несравним аромат. Приготвените съставки са достатъчни за 6 бр.
За да приготвите вкусни кексчета в силиконова форма, вземете: 155 г маргарин, 250 г брашно, 3 яйца, пакетче ванилия, 10 г бакпулвер, 115 г захар и 5 зрели мандарини.
Как се готви:
- започваме с тестото за кексчета, за което трябва да смелите размекнат маргарин със захарта. След това добавете яйцата и разбъркайте всичко добре. Обелете мандарините, разделете ги на филийки и след това внимателно отстранете фолиото инарежете пулпата на малки парченца, които трябва да бъдат изпратени към предварително приготвената маса;
- пресейте брашното, за да се насити с кислород, след това направете кладенче в центъра и изсипете бакпулвера и ванилията. Смесете всичко и след това комбинирайте сухите и мокрите съставки. Разбъркайте до гладкост, така че масата да се окаже като гъста заквасена сметана;
- ще готвим в намаслени силиконови или метални форми. Поставете готовата маса в тях, но не до края. Поставете ги в купа, затворете капака и изберете режим "Печене" в мултикукъра, като същевременно настройте таймера за 35 минути. След звуковия сигнал проверете готовността с клечка за зъби, охладете и едва тогава сервирайте.
Рецепта за шоколадови кексчета в силиконови форми
Шоколадовите сладкиши се считат за най-популярни. Тази рецепта ще ви бъде полезна, когато трябва бързо да приготвите лакомство преди пристигането на гостите. По желание може да модифицирате рецептата като добавите сметана, ядки, сушени плодове и др.
За да изпечете кексчета в силиконови форми, вземете следния набор от продукти: 0,5 скл. кефир, 75 г какао, яйца, 140 г брашно, 100 г захар, няколко щипки сода, 1,5 с.л. лъжици сусам, 1 чаена лъжичка ванилова захар и стрък прясна мента.
Стъпки на подготовка:
- вземете дълбока купа и разбийте в нея яйцето с ванилия и обикновена захар. След това изсипете кефир и разбъркайте с бъркалка, докато гранулираната захар се разтвори. Следващата стъпка е добавянето на какао, което ще направи лакомството шоколадово. След това на части се изсипва брашното, което трябва да е предварително пресято и смесено със содата. Резултатът трябва да бъде хомогенно тесто без бучки;
- сложете сусама върху загрят сух тиган, така че да разкрие напълно своя вкус и аромат. След това го добавете към останалите съставки. Кексовото тесто трябва да излезедебел Разпределете го във формите, като запълните само половината от обема. Остава само да изпратите всичко във фурната, която трябва да се загрее до 180 градуса. Време за печене – 10-15 минути. Това се дължи на факта, че различните фурни имат различни температури. Препоръчително е постоянно да следите готовността, за да не пресушите тестото. Поднесете лакомството, като го украсите с листенца мента.
Рецепта за бананови мъфини в силиконови форми на фурна
Децата на първо място ще оценят такива лакомства, тъй като печените продукти са ароматни и вкусни. Всичко се приготвя толкова просто, колкото в предишните рецепти.
За да приготвите десерта, трябва да вземете следните продукти: 255 г брашно, 3 яйца, 100 г масло, 135 г захар, няколко банана, половин торбичка бакпулвер и щипка сол.
Трябва да приготвите кекс по следната схема:
- вземете студени яйца и отделете белтъците от жълтъците. Първият трябва да се разбие заедно със сол, докато се образува пяна. Разтрийте добре захарния пясък заедно с меко масло и след това сложете там жълтъците;
- отделно се смесват предварително пресятото брашно и бакпулвера. Изсипете в жълтъчната маса. Намачкайте обелените банани с вилица и ги добавете към тестото заедно с белтъците. Смесете до гладкост. Печем в силиконови форми, които трябва да се намажат с масло. Напълнете ги с тесто, но само 2/3. Печете на 180 градуса за 25 минути.
Рецепта за мъфини с горски плодове
Нека разгледаме друг вариант на вкусни и ароматни сладкиши, който е подходящ както за домашно чаено парти, така и за празнична трапеза.
За да направите десерт на фурна, вземете: 250 мл мляко, едно яйце, 125 мл олио, 2 чаени лъжички лимонов сок, 260 г брашно, 3 чаени лъжички бакпулвер, няколко щипки сол, 150 г кристална захар, 220 гр. бял шоколад и 425 гр. горски плодове.
Трябва да готвите заследната схема:
- за да приготвите вкусни кексчета в силиконова форма, първо смесете лимоновия сок, олиото, млякото и яйцата. С помощта на миксер разбийте до гладкост. Шоколадът трябва да се натроши до състояние на трохи, след което да се добавят към него брашно, бакпулвер, гранулирана захар и сол. Смесете двете маси и доведете до хомогенност;
- време е да сложите горските плодове, но трябва само да разбъркате внимателно, за да не станат на каша. Разпределете в съдове, които предварително намажете с масло и изпратете във фурната, загрята до 180 градуса за 25 минути.
Всички разгледани рецепти са доста достъпни и прости и следвайки представените инструкции стъпка по стъпка, можете да приготвите вкусни, нежни и ароматни сладкиши за кратък период от време.