Най-добрите рецепти за сладкиши с кафе
Всяка истинска домакиня е майстор готвач и затова се опитва да угоди на семейството и гостите си с вкусни ястия. За събирания с чай можете да приготвите например торта с шоколад и кафе. Този десерт има богат вкус и деликатна текстура. Готвенето на кафе торта на кефир или маргарин не е толкова важно, пълнежът играе огромна роля.
Можете дори да направите версия на песен и тя няма да бъде по-лоша от обичайната. А печенето във фурната или в модерен мултикукър е въпрос на индивидуално предпочитание.
Кафе торта с шоколад
Най-вкусната и в същото време проста рецепта е тортата с шоколад и кафе. За подготовката му ще ви трябва:
- Брашно - 2,5 чаши;
- Какао на прах - 3 супени лъжици. L.;
- Кафе - 1 чаша;
- Ще ви трябват 3 яйца;
- Взимаме 100 г маргарин;
- Бакпулвер - 1 с.л. L.;
- Сол - половин лъжица;
- Захар - 1 лъжица;
- Шоколадов топинг.
Количеството захар може да се регулира в зависимост от това колко сладко обичате тестото.
Смесете сухите съставки: брашно, какао, сол, бакпулвер. Разбийте захарта с маргарина и яйцата. Смесете всичко с кафе, поставете във форма. Слагат се във фурната да се запекат. Готовият сладкиш полейте обилно с топинг или залейте с шоколадова глазура.
Кафе торта с ядки
Тортата с кафеени ядки е по-добре да се готви на базата на сладкиши от пясъчно тесто.
Така ще бъде ронлива и хрупкава:
- Имате нужда от 2 "горчиви" чаши брашно;
- Яйчни жълтъци - 3 броя;
- Взимаме 1 чаша захар;
- Взимаме половин голяма опаковка маргарин;
- Сода за хляб - на върха на ножа;
- 3 ч.л. кафе ще свършат работа. за 50 ml вода;
- Небелени орехи - 1 брчаша
Рецептата за постно тесто включва замяна на яйцата и маргарина с олио и вода.
Смесете всички сухи съставки, настържете маргарина. Добавете яйцата и разреденото кафе. Смелете ядките и добавете три четвърти от масата към тестото. Сложете във форма и сложете да се пече.
За да разберете кога да извадите тортата от фурната, пробийте я и вижте дали е суха. Ако готвите не във фурната, а в мултикукъра, трябва да проверите готовността по същия начин. Отгоре поръсете с останалите ядки, може и с пудра захар или на тънка струйка мед.
Кафе торта с ядки
Много интересна рецепта - сладкиш с череши, шоколад и кафе.
Може да се приготви както с пресни череши, така и с добавка на сладко:
- Брашно - вземете 2 чаши;
- Кафе - 1 чаша;
- Взимаме 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- Шоколад;
- Какао - 2 с.л. L.;
- Трябват ви 2 яйца;
- Ще ви трябва 1 чаша захар;
- Взимаме половин чаена лъжичка сол;
- Череша.
По-добре е да готвите такива пайове с кафе в бавна готварска печка - това е просто и бързо. Замесете гъсто тесто и го сложете в купа. Добавете обезкостените череши директно към тестото.
Оставете да се подготви в режим "Печене". Върху изстиналия сладкиш се нарежда прясна череша, всичко се поръсва с пудра захар и се залива със сладката шоколадова глазура.
Кафе сладкиш с портокали
Можете също така да приготвите много вкусна кафе торта с портокали в бавна готварска печка, която има приятен вкус и цитрусов аромат:
- Яйчен белтък - 4-5 броя;
- Нуждаете се от 1 чаша пудра захар;
- Брашно - 2 чаши с горчивина;
- Канела се нуждае от 2 с.л. L.;
- Взимаме 100 г масло;
- Пресен портокал, нарязан на тънки половин пръстени;
- Мляно кафе - 2 супени лъжици. L.;
- Бакпулвер - половин чаена лъжичка;
- Сол и лимон на върха на ножа.
Белтъците се разбиват с лимона. Брашното се смесва с бакпулвера, кафето и солта. Маслото се разтрива с пудрата и канелата. И трите препарата се смесват внимателно. След изпичане на тортата отгоре се намазва портокал.
Рецептата за такава кафе торта в някои от нейните вариации включва заливане с желе върху портокаловите резени, разпределени върху тортата.
За да направите това, можете да използвате хармонично ароматизирана смес за желе в опаковки, да направите сами пълнежа с вода, сокове, захар и желатин или да приготвите желе за торти, подготовката за която се продава и в суха форма.
Кафе сладкиш с портокали
В бавна готварска печка опитайте да приготвите ябълкова торта върху тесто с кефир. Получава се много интересна комбинация от вкусове.
съставки:
- Имате нужда от 2 чаши брашно;
- Половин чаена лъжичка сода и сол;
- Ще ви трябват 100 г пудра захар;
- Взимаме 1 чаша кефир;
- Яйце - 2 броя;
- Масло - 100 г;
- Кафе - 100 мл;
- Ябълки - на вкус
Смесете съставките: брашно, сода, сол. Смелете маслото с прах и яйца, изсипете кефир и кафе.
Смесете всичко, след което разделете получената маса на две части.
Поставете половината във форма, след което разпределете тънко нарязани ябълки в кръг на няколко слоя.
Покрийте плънката с останалото тесто отгоре и печете до готовност на всички слоеве.
Рецептата може да се подобри, ако 10 минути преди готовност изсипете в продукта разбития със захарта белтък и го сложите във фурната да се запече за още 10 минути.
Кафе сладкиш с боровинки
Тази рецепта може да се използва не самоза тесто за кафе. съставки:
- Брашно - 2 чаши;
- Необходима ви е 1 с. л. захар. и още 4 бр. L.;
- Сода бикарбонат – 1 ч.л.;
- Необходими са ви 200 г маргарин;
- Яйца - 2 броя;
- Боровинки - 300 г;
- Нишестето се нуждае от 2 с.л. L.;
- Кафе - 2 с.л. л.
Приготвянето на баницата започва с приготвянето на плънката. Пасирайте боровинките с 4 лъжици захар и оставете да се отцедят.
След това добавете нишесте към получената маса. За тестото смесете всички останали съставки.
По-голямата част се слага във формата, като отстрани се правят малки бордчета, отгоре се разпределят втасалите боровинки.
Отгоре поръсете останалото тесто. Можете да печете торта както във фурната, така и в бавна готварска печка.
Кафе сладкиш със сини сливи
Кафе торта със сини сливи се приготвя на базата на течно тесто.
Вариантът за готвене е подобен на постния, тъй като не използва продукти от животински произход:
- Необходими са 2 чаши брашно;
- Вода - 1 чаша;
- Кафе - 2-3 ч.л.;
- Сини сливи (не забравяйте да изберете без костилка) - 1 чаша;
- Сол - половин чаена лъжичка;
- Сода бикарбонат – 1 ч.л.;
- Захар - 0,75 чаши;
- Подправки - около чаена лъжичка (ванилия, канела, индийско орехче, джинджифил и др. - по желание);
- Взимаме 2 супени лъжици ароматен мед. л.
Разтворете кафето във вода, меда и захарта в купа. Смесете брашното със сода и сол, добавете подправки.
Сливите се нарязват на ситно и се смесват с брашното и кафето. Поставя се във форма и се пече до готовност.
За да направите шоколадово-кафена торта със сини сливи, трябва да добавите няколко лъжици какао към тестото или да използвате течна глазура за украса.
Кафе торта с пълнеж от сметана
Много вкусна рецепта - пай със заквасена сметана и кафеуреди за бавно готвене Предприеме:
- Яйца - 4 бр.
- Заквасена сметана - 200 г;
- Маргарин - 200 г;
- Взимаме 100 мл кафе;
- Имате нужда от 2 чаши брашно;
- Сода бикарбонат – 1 ч.л.;
- Сол - половин чаена лъжичка;
- Необходима ви е 1 чаена лъжичка канела;
- Захар - 1 чаша и още 3 с.л. л.
Смесете брашно, сода, сол и чаша захар в купа. Добавете маргарина и 2 яйца, кафето, 4 с.л. л. сметана Сложете готовото тесто във формата. Можете да използвате пълнеж от горски плодове или плодове.
За плънката разбийте 2 яйца, останалата заквасена сметана, канелата и 3 лъжици захар. Изсипете получената маса върху следващата торта и печете до готовност.
Вкусът на такава торта е много деликатен и невероятно вкусен. Ако желаете, можете да добавите мед, ванилия или други подправки към плънката.
Как да сготвим постен десерт
Постен, но не по-малко вкусен, кафе сладкиш се приготвя от тесто без яйца, маргарин и млечни продукти. Как е възможно да получите нежно и ронливо тесто, ако почти всички основни съставки са изключени? Постната рецепта включва замяна на животински продукти с растителни.
- Имате нужда от 2 чаши брашно;
- Ще ви трябва 1 чаша захар;
- Масла - половин чаша;
- Мляно кафе - 1 чаша;
- Взимаме 1 супена лъжица бакпулвер. L.;
- Ванилин и сол - по половин чаена лъжичка.
В купа се смесват всички съставки. Първо брашното се пресява и се добавят сухи продукти, след което на части се влива течност. Прехвърлете масата във форма и изпечете в бавна готварска печка или фурна. Разрежете готовата торта на две по дължина. Тъй като десертът е постен, можете да намажете редовете със сладко, например сладко от ягоди.
Всеки е посоченпо-горе заслужава внимание рецептата за вкусен десерт с кафе в тестото, независимо дали е постно или не. Може да се готви както в бавна готварска печка, така и в обикновена фурна. Експериментирайте с пропорции и пълнежи, добавяйте различни подправки и есенции. Може би ще създадете своя собствена уникална авторска версия на печене.