Как да готвя течен грис в мляко: рецепти
Млечната каша е идеалното начало на деня. Той е не само вкусен и полезен, но и способен да задоволи глада и да насити тялото с енергия. След като го опитате за закуска, можете да забравите за храната до обяд. Не всяка млечна каша е задължително приготвена с ориз или просо. Днес ще ви кажем как да готвите течна каша от грис.
Грисовата каша е деликатен въпрос
Много е важно да знаете и разберете, че грисът не е точно шрот, а преработено брашно от едро смляна твърда пшеница. Основната му характеристика е, че се готви много бързо и често става на неапетитни бучки. Нека да разберем как да готвим течен грис в мляко, така че да се окаже вкусно:
- Когато приготвяте млечна каша, зърнените култури трябва да се изсипват само във врящо мляко и непрекъснато да се разбъркват. Това правило трябва да се спазва стриктно при готвене на грис.
- Ястие, приготвено в мляко, трябва да се осоли малко повече от ястие, приготвено във вода. В същото време първо трябва да осолите млякото и след това да изсипете крупата.
- Ако искате да намалите калоричността на кашата, разредете млякото наполовина с вода.
- За да не се образува пяна върху млякото по време на кипене, трябва да се разбърква. В същото време е по-добре да кипнете млякото на среден огън, тъй като при висока температура може просто да изгори или да избяга извън съдовете.
- Също така е необходимо да се спазва правилното съотношение на съставките. Да, само 5 лъжици грис на литър мляко ще са достатъчни за течен грис.
Също толкова важен аспект, свързан с процеса на готвене, е изборът на правилните ястия. Ще бъде по-удобно да готвите грис в тиган с дебело дъно и незалепващо покритие. Такива ястия ще ви предпазят от изгаряне на млякото.
Готвим с удоволствие по прости рецепти
След като ви разкрихме всички тайни на причудливия грис, време е да опитате ръката си на практика. Има доста рецепти за вкусен течен грис. Това е каша на вода и мляко, с добавка на конфитюр, сметана или парчета плодове. Предлагаме да използвате класическата версия за приготвяне на млечен грис, а за разнообразие опитайте да го приготвите с плодове.
Овесена каша, както в детството
Традиционната рецепта за течна каша от грис включва готвене в мляко. Готвачите и обикновените ценители на това ястие твърдят, че именно млякото придава на кашата изключителна нежност и деликатен вкус. Дали е така, можете да видите сами.
Състав:- ½ литър мляко;
- 4 чл. л. грис;
- ½ ч.л. сол;
- 1 чл. л. захар;
- 2 ч.ч. масло
Приготвяне:
- Измерете точното количество мляко, изсипете го в тенджера и поставете съда на котлона.
- Веднага щом млякото започне да кипи, добавете към него захарта и разбъркайте добре, докато кристалите се разтворят напълно.
- Измерете необходимото количество сол и добавете към млякото. Дори ако искате да получите много сладък грис, не трябва да се отказвате от солта, защото без нея вкусът на кашата ще бъде непълен.
- Оставете млякото да заври на силен огън. Щом се появят мехурчета на повърхността, включете котлона на умерен котлон и сипете порции грис.
- Без да спирате да бъркате през цялото време, варете гриса до сгъстяване. Ще отнеме не повече от 5 минути.
- Свалете тенджерата от котлона и добавете парче масло към кашата.
- Течен грис за закуска е готов! Добър апетит!
Плодов грис
Тази опция е течен грисможете спокойно да го сравните с десерт и да го приготвите за деца. Основното предимство на ястието е голяма доза витамини, получени от пресни плодове и плодове. В допълнение, такава сладка добавка ще даде на грис необичайни нотки и ярък вкус. Като разнообразие можете да замените обикновеното мляко с гхи и да добавите парче масло към кашата. Тези, които вече са опитали такава рецепта, смятат тази опция за идеална.
Състав:
- 1 чаша вода;
- 1 чл. л. грис;
- ½ чаша мляко;
- 1 чл. л. захар;
- ¼ ч.л. сол;
- 35 г консервирани плодове или 50 г пресни;
- 1 чл. л. захар (за дресинг);
- щипка ванилова захар (по желание).
Приготвяне:
- Кипнете вода във висока тенджера и в нея на тънка струйка изсипете гриса.
- За да предотвратите образуването на бучки, по време на готвене не спирайте да бъркате кашата с лъжица или бъркалка.
- Варим кашата по този начин за около 10 минути, след което добавяме половин чаша топло сварено мляко.
- Изпращаме там една супена лъжица захар и щипка сол.
- Оставете кашата да заври отново и веднага отстранете тенджерата от котлона.
- Нека започнем подготовката на плодов допинг. Пресните плодове се измиват и подсушават.
- Ако е необходимо, нарежете големи плодове на парчета и ги задушете в малко количество вода в тиган под капак.
- Смелете готовите плодове през цедка или ги смелете с блендер и ги смесете със захарен сироп.
- Варете получената смес до сгъстяване на котлона, след което я смесете с гриса.
- Слагаме готовото ястие в чиния за сервиране, украсяваме го с пресни плодове и сервираме на масата. Добър апетит!
След като сте усвоили на 100 процента основните аспекти на приготвянето на течен грис, определеноопитайте се да експериментирате с ястието. Кой знае, може би ще ви хареса каша с добавка на нарязан шоколад и лешници или грис с парчета пилешко филе.