Как да готвя грис за бебе?

И така се срещнахме отново, за да поговорим за бебешка храна. Днес темата за необходимостта от грис в диетата на деца до една година се обсъжда горещо. Трябва ли и как да готвя грис за бебе? Колко опасна е такава допълнителна храна? Какво казват педиатрите по този въпрос? Ще се опитаме да отговорим на тези и някои други въпроси в нашата статия.

Може ли да се дава грис на бебета?

Мек кремообразен вкус с нотки на ароматно домашно масло – точно така възрастен би описал грис. Разбира се, доста често в детството си вирнахме носове при такава закуска, но баба ни строго ни каза: „Няма да ядеш каша - няма да пораснеш“. Тогава щяхме да знаем, че проблемите на растежа изобщо не са в храната, щяхме да ядем само шоколад. Само вредата от такава храна в бъдеще няма да се принуди да чака дълго време.

Може би ще се изненадате, но днес грисът е почти равен на сладък десерт и се смята за една от най-вредните зърнени храни за децата. Много педиатри и диетолози са съгласни, че поради ниското съдържание на мазнини, витамини и минерални соли, грисът може да провокира развитието на стомашно-чревни заболявания, нередовни изпражнения и метеоризъм.

В допълнение, учените са открили глутен, протеин, който провокира алергични реакции, в булгура. И заедно с него се откриват големи количества фитин, който от своя страна пречи на тялото да абсорбира витамин D и калций, което води до намаляване на имунитета и нарушения в развитието на опорно-двигателния апарат.

Въпреки това, лекарите не препоръчват напълно да се откажете от гриса, а съветват само да се придържате към определени възрастови граници. Кога можете да дадете грис на бебе? За да не навреди овесената каша на слабото детско тяло, по-добре е да започнете допълнително хранене с нея след една година.възраст По това време се установява правилният ритъм на работа на храносмилателната и ензимната система. Въпреки това, ако проблемът с поднорменото тегло стане остър, педиатрите могат да препоръчат хранене на бебето с течен грис от 8 месеца.

Характеристики на готвене: съвети от педиатри и готвачи

За да хареса вашето бебе приготвеното ястие, първо трябва да обърнете внимание на качеството на зърнените храни. Добрият и пресен грис трябва да бъде с равномерен бял или кремав цвят, без чужди примеси.

Втората най-важна съставка е млякото. Трябва да е прясна, без ни най-малка миризма на кисело и послевкус, защото говорим за здравето на детето. Съветите на опитни готвачи как да приготвите вкусен бебешки грис също ще бъдат много полезни:

• 
  Основната тайна на апетитното ястие е, че кашата никога не се готви само в една вода. Така зърнената култура се оказва практически без вкус и мирис. Ако трябва да намалите съдържанието на калории в ястието, по-добре е да разредите млякото с вода в равни пропорции.
• Зърнените храни трябва да се изсипват само във вряща течност и в същото време непрекъснато да се разбъркват с лъжица, в противен случай не може да се избегне образуването на негодни за консумация и лошо сварени бучки.
• Захар, сол и масло често се добавят към кашата за подобряване на вкуса и аромата. Първите два компонента трябва да се изсипят веднага след завирането на млякото. Но е по-добре да добавите масло, когато огънят вече е изключен и грисът къкри под капака за 2-3 минути.

Що се отнася до съотношението на сухи и течни съставки, по-добре е да се вслушате в мнението на педиатрите. За деца до една година е по-добре да се готви течност от каша, така че да може да се излее в бутилка. За по-големи деца е подходяща по-гъста каша, която може да се яде с лъжица.

Много вкусна каша за бебе

Рецептаприготвянето на грис за кърма се различава от класическата каша само в количеството добавен зърнени култури. В течна каша обикновено се слага не повече от 1 супена лъжица зърнена култура. За деца над 12 месеца съставът на рецептата може да варира не само според количеството грис, но и в зависимост от кулинарните предпочитания на детето.

Да, някои деца обичат каша с малини или банани, други с крехко пилешко или заешко. Но не забравяйте, че когато въвеждате нов продукт в допълваща храна, препоръчително е да наблюдавате детето си, тъй като някои деца могат да развият алергии. Но основата на кашата може да се приготви по тази рецепта.

Съхранение:

• 1-1,5 с.л. л. примамки;
• 1 чл. мляко;
• 1 ч.ч. захар;
• парче масло;
• ½ чаша вода.

Приготвяне:

• В малка тенджера, като бъркате непрекъснато, за да не изтече, сложете млякото и водата да заври.
• Ако ще добавите захар или сол към кашата, по-добре е да го направите веднага.
• След това добавете гриса в тигана на тънка струя, без да спирате да бъркате. Необходимо е да направите това, за да няма бучки в кашата.
• Трябва да готвите грис за бебе не повече от 10 минути. За едногодишно дете е по-добре да увеличите времето за готвене до 15-20 минути - така че кашата ще бъде по-дебела.
• Добавете парче масло към готовото ястие. Може да го направите директно в тиган или вече в чиния.
• Изсипете качамака в бутилка или го сложете в чиния. За по-голямо дете ястието може да се украси с пресни плодове. Добър апетит!

Като цяло само родителите могат да решат необходимостта от въвеждане на грис в диетата. Разбира се, те знаят по-добре от другите кои продукти са най-подходящи за тяхното храненедеца Възможно е детето да е склонно към алергични реакции и тогава грисът трябва да се замени със зеленчукови супи. Ако всичко е нормално с храносмилането и асимилацията на ензимите, тогава правилно приготвеното ястие ще бъде вкусно допълнение към диетата на деца над 8 месеца.