Зеленчукови супи за отслабване: как да готвя
Почти всяко момиче мечтае за красива фигура. Но ако природата не ви е наградила с бърз метаболизъм и всичко, което ядете, веднага се отлага на корема и страните ви, има само един изход: спрете да ядете всичко подред и най-накрая се погрижете за здравето си.
Освен, че не съдържат нито капка животинска мазнина, те съдържат и огромно количество всякакви витамини. А голям брой минерали и микроелементи ви позволява бързо и ефективно да разграждате мастните клетки.
Друго предимство на такива ястия е способността им да премахват отпадъчните продукти от тялото. В крайна сметка сравнително голяма част от нашето тяло е заета от различни "отпадъци", които по някаква причина не може да премахне. И зеленчуковото меню постепенно ще направи това, без да създава забележими неудобства.
Защо трябва да използвате зеленчукова супа за отслабване?
Всъщност всеки диетолог, който разбира нещо от бизнеса си, определено ще посъветва клиентите си да ядат повече зеленчуци и плодове. Каква точно е ползата от тях?
Незаменимите качества включват следното:
- Благодарение на тази проста супа ще заситите глада си и ще се чувствате сити за доста дълго време;
- Такива супи се усвояват перфектно както студени, така и горещи. Но ако решите да отслабнете през зимата, тогава топлият обяд не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще ви стопли. И това според мен също е плюс;
- Ако смятате, че храната трябва да съдържа не само витамини, но и определено количество протеини, тогава можете да добавите малко варено пиле към ястието илиговеждо месо. По този начин можете да наситете тялото с протеини, въглехидрати и витамини на едно хранене;
- Такива супи са не само полезни, но и много вкусни. Така че не е нужно да се подигравате за красива фигура.
Сега относно противопоказанията. Почти всеки може да изгради диетата си по този начин. Единственото предупреждение за тези, които са решили да отслабнат: ако сте постоянно ангажирани с тежка физическа или умствена работа, най-добре е да разредите диетата си с продукти като ядки, яйца, риба, мляко.
Тоест, необходимо е да се консумират продукти, богати на цинк и желязо. Също така не трябва да заменяте всички други продукти със зеленчуци, ако току-що сте претърпели тежка операция. В този случай са необходими сила и ресурси за възстановяване на тялото след такъв стрес.
Затова яжте малко месо, защото не напразно и след най-тежките операции лекарите съветват болния да има домашен пилешки бульон и варено месо.
Бременните жени също не трябва да основават диетата си изключително на зеленчуци, тъй като в този случай няма да има достатъчно хранителни вещества за нормалното развитие на плода. Но ежедневната консумация на зеленчуци в комбинация с други продукти трябва да е задължителна за всяка жена.
Ползите от зеленчуковата диета
Оказва се, че ако постоянно приготвяте ястия от този отличен зеленчук, можете дори да сведете до минимум възможността от развитие на сърдечни заболявания и дори рак. Зелето е ефективно и в борбата с анемията поради голямото количество желязо.
Белият пипер също е незаменим в нашата диета. Благодарение нафибри, перфектно намалява нивото на холестерола в кръвта. И това, знаете, има чудотворен ефект върху цифрите на теглото.
Но морковите съдържат бета-каротин, чийто ефект върху организма е безценен. Например, с достатъчно количество от него в организма вие ще поддържате добро зрение за дълго време, кожата ще бъде гладка и чиста, а вероятността от заболявания на сърдечно-съдовата система ще бъде намалена до абсолютния минимум.
Не забравяйте да добавите пащърнак към ястията. Разбира се, вкусът му не е много приятен, но употребата му може значително да стимулира метаболизма, а също така да премахне излишната сол и дори камъните от тялото.
Имаме далеч не пълен списък с полезни зеленчуци. Дори бих казал, че е много малък. В крайна сметка всеки зеленчук носи своя собствена полза. Затова нека да преминем към рецептите за зеленчукови супи за отслабване.
Леки зеленчукови супи за отслабване
Нека започнем с рецепта, базирана на моркови. За да приготвите такава супа ще ви трябват 500 грама моркови, една малка глава лук, един картоф, половин литър вода и една супена лъжица зехтин. Първо загрейте зехтина в голям тиган, в който трябва да запържите лука.
След като омекне и пожълтее се добавят ситно нарязаните картофи. Пет-седем минути по-късно, когато картофите вече не са сурови, добавете ситно настърганите моркови и ги залейте с вода. Слагаме тенджерата на малък огън и изчакваме, докато супата е готова. Не забравяйте да добавите сол.
ВНИМАНИЕ! Трябва да добавите малко сол, защото твърде много сол допринася за задържането на течности в тялото. И това, казано направо, са излишни килограми.
Днес ще разгледаме и лека супа с пащърнак и целина. Разбира се, не звучи много вкусно, но такова ястие ще помогневашето здраве и загуба на тегло. И за това можете да издържите много. Особено след като с течение на времето ще можете да оцените специалния вкус на този зеленчук и може би дори ще ви хареса.
За готвене са ви необходими четири пащърнака, ряпа, морков, сто грама зеле, една глава лук, черен пипер, връзка копър и два литра зеленчуков бульон. Започваме готвенето, като в загрятото в тиган олио слагаме настърган пащърнак, целина и ряпа.
След като всички съставки се задушат известно време на слаб огън, сложете в тигана българския пипер, нарязан на половин пръстени. Добавете сол и черен пипер на вкус. След пет минути добавете бульон, нарязано зеле, моркови и копър. Всичко се разбърква добре и се оставя да се готви на слаб огън за пет минути.
Ястието може да се счита за готово, когато зелето престане да е твърде твърдо. ВНИМАНИЕ! Не всеки може да яде пащърнак. Например, ако страдате от повишена чувствителност към светлина, тогава е по-добре да се въздържате от консумацията му.
Пюрирани зеленчукови супи за отслабване
Особеност на супата-пюре е, че се приготвя от пасирани зеленчуци. Основата му винаги е зеленчуков, рибен или месен бульон. Освен това не трябва да добавяте всички сурови зеленчуци тук. Първо трябва да го сварите отделно, след което да го смелите. И едва след това добавете към бульона.
Днес ще ви обясним как се прави супа-пюре от карфиол. За целта ще ни трябва половин килограм карфиол, нискомаслена сметана (100 грама), една супена лъжица зехтин, литър зеленчуков бульон и една глава лук.
След това вземете блендер и пюрирайте супата. Нашето ястие е готово. Ако желаете, можете да го украсите с копър или магданоз преди сервиране.
Както можете да видите, рецептата за готвене е доста проста. А ако нямате блендер, можете например първо да сварите и пасирате зелето, а след това да го добавите към супата. По същия начин се приготвят и други видове супа-пюре. Всъщност ще се промени само основният компонент.
Както можете да видите, няма нищо трудно да отслабнете с помощта на зеленчукови супи. И е не само полезно, но и много вкусно, когато е правилно приготвено. Така че не се страхувайте, можете да вземете готварска книга и да се наслаждавате на храната, докато отслабвате!