Вкусен и прост десерт - торта с кондензирано мляко

Тортите, продавани в магазините, не винаги са с високо качество и много от тях съдържат различни овкусители и други вредни вещества. Има чудесна алтернатива - да приготвите десерти със собствените си ръце. Тортите с кондензирано мляко са не само вкусни, но и лесни за приготвяне. Има различни варианти, така че всяка домакиня ще може да избере подходяща рецепта за себе си.

Как да готвя пражка торта с кондензирано мляко?

Торта "Прага" е популярен десерт, приготвен от шоколадов пандишпан с крем от кондензирано мляко. Предлагаме ви да научите как да готвите проста пражка торта, с която може да се справи дори начинаещ готвач.

Използвани съставки:

• Брашно - 300 г;
• Яйца - 2 бр.;
• Захар - 100 г;
• Заквасена сметана - 100 ml;
• Кондензирано мляко - 1 кутия;
• Какао на прах - 6 супени лъжици. лъжици;
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Масло - 100 г;
• Жълтъци - 2 бр.;
• Шоколадова глазура.

Процесът на готвене

Вземете съд и смесете в него захарта и яйцата. Разбийте масата с миксер, докато обемът се удвои. След това добавете сметаната и продължете да разбивате. Сега е ред на кондензираното мляко, половината от което също трябва да се добави към сместа с помощта на блендер.

Вземете друг съд и смесете какаото (4 супени лъжици) със содата в него и след това го изсипете в предварително приготвената смес. Замесете рядко тесто, което трябва да разделите на 3 части. Намажете формата с масло и изпечете сладките една по една във фурната.

За да приготвите крема, трябва да разбиете маслото и след това да го смесите с кондензираното мляко, жълтъците и какаото. Резултатът трябва да бъде маса с еднаква консистенция. Сглобете тортата, като намажете блатовете с крем, блатът трябва да е дебел, зас изключение на горния. Необходимо е всичко да се намаже с глазура отгоре и отстрани. Сложете десерта в хладилник, докато стегне глазурата.

Как да готвя торта "Мед" с кондензирано мляко?

Медът е прост десерт и вероятно всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвянето му. Предлагаме ви да се спрете на класическата версия със сметана на базата на кондензирано мляко. По желание можете да го добавите към тестото, няколко лъжици ще бъдат достатъчни.

Използвани съставки:

• Брашно - 3 супени лъжици;
• Яйца - 3 бр.;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Мед - 2,5 супени лъжици. лъжици;
• Сода - 1 чаена лъжичка;
• Масло - 1 опаковка;
• Варено кондензирано мляко - 1 кутия;
• Заквасена сметана 20% - 200 гр

Процесът на готвене

Тази рецепта изисква използването на продукти със стайна температура. В този случай тортата ще бъде по-мека и пореста. Необходимо е да вземете голям тиган и да налеете малко вода в него. Когато се загрее, в него трябва да поставите малък съд с мед.

Добавете към него захарта и с помощта на бъркалка разбъркайте всичко добре. След това сложете там масло (50 г) и сода, погасена с оцет. Разбъркайте всичко добре и извадете съда от водната баня. Счупете яйцата там и разбийте. Добавете брашното към получената маса на части и разбъркайте всичко първо с бъркалка, а след това на ръка.

Тестото за медената торта трябва да се раздели на 6-7 части. Разточете ги на пластове с големината на средна чиния. За да не лепне тестото, намажете дъската и ръцете с брашно. За да улесните преместването на слоя, използвайте точилка.

Поставете го върху тава, покрита с хартия за печене. Загрейте фурната до 200 градуса и печете всяка торта за 5 минути. преди да придобият златист цвят. Имайте предвид, че тортите ще бъдат крехки, извадете ги внимателно. Ако искате да добавите някаква форма към тях, тогаванарежете ги горещи.

За приготвянето на крема за тортата е важно да използвате меко масло, а заквасената сметана трябва да е охладена. Първо трябва да разбиете добре маслото и кондензираното мляко. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса. Кремът трябва да е охладен.

След това намажете всички сладки и можете да поръсите трохи отгоре, които можете да направите от остатъците от тортата. За да се напои тортата, поставете я в хладилника за няколко часа.

Как да готвя торта "Наполеон" с кондензирано мляко?

Този десерт има много различни интерпретации и много домакини имат свои собствени трикове. Предлагаме ви да се спрете на проста рецепта за приготвяне на този десерт.

Използвани съставки:

• Брашно - 470 г;
• Яйце - 1 бр.;
• Студена вода - 150 ml;
• Коняк - 2,5 супени лъжици. лъжици;
• Оцет - 1 с.л. лъжици;
• Маргарин - 250 г;
• Масло - 1 опаковка;
• Кондензирано мляко - 200 г;
• Жълтък - 2 бр.;
• Мляко - 1 супена лъжица;
• Захар - 40 г;
• Ванилова захар - 1 пакет;
• Сол.

Процесът на готвене

Трябва да започнете да готвите "Наполеон" с печене на торти. Разбъркайте добре яйцето, коняка (1,5 супени лъжици), водата и оцета. Изсипете брашно (450 г) върху дъска за рязане или маса, върху него поставете кубчета маргарин и нарежете с нож.

От получената смес направете определена фуния и добавяйки предварително приготвената яйчена маса на части, омесете тестото за торта с кондензирано мляко. Разпределете го на равен брой блатове, като не забравяйте, че в наполеона трябва да има поне 5 бр плюс още 2 блатове за поръсване.

Увийте топките тесто с филм и изпратете в хладилника за 60 минути. След това разточете питките, сложете ги върху хартия за печене, надупчете с вилица и печете в загрята на190 градуса до златисто. Тортите трябва да се оставят да изстинат.

Идва ред на приготвянето на крема. За да не се разслои масата, е необходимо да се използват съставки при стайна температура. Смесете жълтъците, брашното и половината от захарта. Поставете захарта в тенджера, изсипете млякото с втората половина от захарта.

Поставете на огъня, но не довеждайте до кипене. Комбинирайте жълтъците с млякото и при непрекъснато бъркане варете крема на слаб огън. Когато стане гъсто, свалете тенджерата от котлона и добавете 20 г масло, коняк, сол и всичко се разбърква добре. Увийте контейнера с крем, така че филмът да покрие повърхността му.

Маслото се разбива отделно, същото се прави и с крема. Добавете маслото към крема на части, без да спирате да бъркате. Остава да комбинирате масата с кондензираното мляко и да разбиете всичко, докато се получи хомогенна консистенция. Оставете всичко за известно време в хладилника.

Препоръчително е да намажете тортата със сметана във формата, така че структурата да е равномерна. Завийте формата с фолио или хартия за печене. Намажете всяка торта с крем.

Между другото, препоръчително е да поставите горната торта с главата надолу, така че повърхността да е идеално равна. Покрийте формата с филм и я оставете на стайна температура за няколко часа, след което я поставете в хладилника за една нощ.

Страните на тортата се намазват с останалия крем и се поръсват с галета. За да попие всичко хубаво е препоръчително да оставите десерта още малко.

Как да готвя торта "Зебра" на кондензирано мляко?

Този десерт е обичан заради красотата си, тъй като използва тесто с различни цветове. Освен това тортата се оказва много вкусна.

Използвани съставки:

• Брашно - 600 г;
• Яйца - 5 бр.;
• Захар - 300 г;
• Какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
• Ниско съдържание на мазнинисметана - 2 супени лъжици;
• Сода - 1 чаена лъжичка;
• Маргарин - 200 г;
• Масло - 1 опаковка;
• Кондензирано мляко - 1 кутия.

Процесът на готвене

За да приготвите тортата "Зебра", трябва да започнете с комбинирането на маргарин и захар. Смелете ги и след това сложете там яйца, заквасена сметана и разбъркайте всичко добре. В края добавете сода и брашно там. Резултатът трябва да е не много гъсто тесто. По желание можете да добавите кондензирано мляко.

Разделете цялото количество на две части, като в едната сложете какаото. Намажете формата с масло и периодично налейте 2 с.л. лъжици светло или тъмно тесто. Разстелете с лъжица, така че да изглежда като зебра.

Тортите трябва да се пекат при температура от 180 градуса за половин час. Проверете готовността с кибрит. Кремът върху кондензирано мляко е много прост. Достатъчно е да комбинирате масло и кондензирано мляко. Намажете тортите със сметана и можете да украсите тортата с разтопен шоколад.

Както можете да видите, има много рецепти за торта с кондензирано мляко, което означава, че ще можете да приготвите вкусни десерти за любимите си хора за всеки празник.