Торта от грис

Всяко момиче мечтае да се научи да готви. Както се казва: „За когото и да се ожениш, все ще иска да яде!“. Шегите са си шеги, но има доза истина в това твърдение.

Mannik е отличен вариант за тези, които тепърва започват да овладяват сложния свят на готвенето. Защо трябва да започнете с такъв пай? И тъй като поради наличието на грис в рецептата, тестото се оказва отлично. Така например няма да се притеснявате, че тортата няма да бухне.

Тестото, една от съставките на което е грисът, не е толкова капризно и практически не зависи от влиянието на външната среда. Разбира се, ако танцувате огнен танц близо до фурната, тя ще падне, но определено няма да се налага да ходите на пръсти до примамка.

Как се появи манник? Историята на създаването на такъв прекрасен пай датира от тринадесети век. По това време грисът стана достъпен за почти всички слоеве от населението. А това означава, че започна да се използва в почти всяко ястие.

Скоростта на готвене се счита за несъмнен плюс, както и фактът, че пайовете се оказаха високи и меки. Не забравяйте за полезните качества на този продукт, благодарение на които грисът се използва широко като бебешка храна дори и днес.

Друго чудо: съдейки по разказите на любителите на лепешняка, тази торта никога не прегаря. Каква е причината за това явление не е известно, но фактът остава: доста трудно е да изгорите торта от грис.

И такава прекрасна функция е идеална за тези, които просто се учат да готвят и правят първите си стъпки в областта на готвенето.

ВНИМАНИЕ! Не трябва да злоупотребявате с манник, ако искате да отслабнете, защото едно парче от него е много калоричнопай - и цялата ви диета ще отиде под опашката на котката. Но ако вашият лекар ви посъветва да наддадете на тегло, тогава няма да намерите по-добро лекарство.

И ще се възстановите не само поради съдържанието на калории, но и поради огромното количество полезни вещества, съдържащи се в съставките му. Вземете например ферментирали млечни продукти, които всяка домакиня винаги добавя към печенето.

Те имат много различни витамини и микроелементи, които са необходими за правилното функциониране на човешкото тяло. И ако добавите малко сушени плодове или пресни плодове към тестото, полезността на ястието се увеличава няколко пъти.

Как се готви маник

Преди да започнете да готвите, трябва да знаете един малък, но много важен нюанс. За да ви се получи всичко, трябва малко да накиснете гриса. Освен това е необходимо не просто да се напълни с вода за няколко минути, но да се остави в течността поне за час.

По това време грисът ще абсорбира добре водата и ще набъбне малко. И това се прави така, че зърното да не хруска по зъбите, тъй като вече е в приготвената торта.

Днес ще се научим да готвим няколко разновидности на този прекрасен пай, използвайки:

• Кефир;
• киселец;
• Портокал.

ако искате тортата да е не само вкусна, но и красива, можете да я поръсите с пудра захар. А може и да намажете със сладко или плодов фондан. Не забравяйте за глазурата. Изсипете го отгоре на вашата торта и ще получите почти празнична торта.

Още един малък съвет. Искате ли да направите манника по-сочен? Разрежете го на две части и намажете вашите импровизирани сладки със заквасена сметана. Можете също така да ги импрегнирате с ром или обикновена водка.

След такава процедура вашият манник ще има просто божествен вкус ивсички ваши гости ще искат екстри отново и отново.

Как да готвя манник на кефир

Маник на кефир практически не се различава от роднините си, приготвени с добавяне на други видове млечни продукти. Но в същото време този тип пай се оказва по-ронлив, лек и ефирен.

И така, за да приготвите това чудо, трябва да вземете половин чаша грис (това е около двеста грама), три яйца, масло, малко бакпулвер, сто грама захар и една торбичка ванилова захар.

Сега ще разберем как да подготвим самия манник. Първо смесете грис и кефир. Оставяме получената смес на масата поне за един час, за да набъбне грисът и след това да не хруска по зъбите. Не забравяйте да покриете съдовете със сместа с кърпа или филм.

Докато нашата крупа достигне желаното състояние, смесете разбитите яйца със захарта и солта. Всичко това трябва да се разбие с миксер, така че да излезе малка пяна. След това в получената смес сипете ваниловата захар и бакпулвера. Ако нямате бакпулвер у дома, спокойно може да го замените със сода бикарбонат.

Следващият етап от подготовката ще бъде комбинирането на получената смес с нахален грис. Можете също веднага да добавите малко сушени плодове или други съставки, които ще направят вашия пай вкус божествен.

Внимателно изсипете полученото тесто във форма и сложете във фурната. Маник трябва да се пече при температура от 190 градуса за малко повече от час. Но ако сме написали времето тук, това не означава, че не е нужно да гледате във фурната по време на готвене. Или може би вашият лист за печене се нагрява по-бързо от моя?

Така че все още си струва периодично да проверявате състоянието на пая. За да разберете дали примамката е готова или не, трябва да се въоръжите и да я пробиете с клечка за зъбисредата на пая. Ако върхът на клечката за зъби не залепне за пръстите ви, това означава, че тортата е готова.

Как да готвя маник с квас

За да го приготвите, ще ви трябва една чаша грис, 50 ​​грама масло, четвърт малък лимон, половин чаша захар, четвърт чаша измити стафиди, половин чаша кисело мляко, едно яйце и пакетче бакпулвер.

Последователността на действията е приблизително същата като при готвене на лепняк на кефир. Изсипете грис със заквасена сметана и оставете да се влива в продължение на четиридесет минути. Докато нашият грис набъбва, смесете яйцето със захарта, разтопеното масло и лимоновата кора.

Ако обичате нещо кисело, можете да добавите малко лимонов сок към тестото, това ще добави нотка оригиналност към вашия пай. Не забравяйте да добавите бакпулвер. Добавете грис и прехвърлете тестото в тава за печене. Ако желаете може да поръсите сладкиша с натрошени галета.

Как се готви манник с портокал

Готвенето на манник с цитрусови плодове е много просто. Избирате всяка рецепта за пай, която харесвате, и започвате да готвите. След това, когато тестото е готово за прехвърляне във формата, се пристъпва към приготвянето на портокалите. Необходимо е да ги обелите и нарежете на малки филийки.

Поставете филийките върху тава за печене и след това изсипете готовото тесто върху тях. След като манникът е готов, внимателно обърнете тортата, така че портокалите да са отгоре. Така се получава красива торта с портокал отгоре.

Как да готвя манник в бавна готварска печка

Не е трудно да се подготви торта от грис във фурната, да не говорим за бавна готварска печка. В него можете да печете манник дори със заквасена сметана, което е особено полезно за деца. В уреда за бавно готвене тестото е по-въздушно, така че ако все още няматена този прекрасен домакински уред, ви съветваме да не отлагате покупката му дълго време.

По принцип рецептата за приготвяне на пай в бавна готварска печка не се различава от изброените по-горе. Единственото нещо, което трябва да вземете под внимание, е, че ако в рецептата се използва заквасена сметана, накисването на зърнените култури ще отнеме поне два часа.

Тази разлика във времето се дължи на факта, че заквасената сметана е по-дебела, така че крупата ще се накисва по-дълго.

И така, днес с вас анализирахме няколко рецепти за лепешняк. Както можете да видите, приготвянето му е доста лесно. Основното нещо е да имате стръв, необходимите добавки и голямо желание да донесете удоволствие на себе си и вашите близки. Желаем ви успех в кулинарното поприще! Ще се видим скоро!