Свинско в ръкав за печене: рецепти стъпка по стъпка

Свинското в ръкав за печене е особено вкусно и много сочно. Как да го приготвите? Има много опции, например, лесно е да печете месо цяло, на порции, със зеленчуци и гъби. Като цяло винаги можете да изберете рецепта по ваш вкус. И ние ще се опитаме да ви помогнем в това.

Приготвяме вкусен обяд или вечеря без никакви проблеми

Първо, нека разгледаме най-лесния и бърз начин за печене на свинско във фурната в ръкав. За да бъде месото сочно и ароматно, добавете лук и прясно изцеден лимонов сок. Основното нещо е да измиете свинското месо и да го мариновате.

Съхранение:

• 0,7 кг свинско месо;
• 2 крушки;
• 1 ч.ч. захар;
• 2-3 ст. л. лимонов сок;
• 3 чл. л. рафинирано слънчогледово масло;
• кухненска сол;
• млян черен пипер;
• смес от подправки

Приготвяне:

1. Измийте свинското месо и го подсушете напълно. Между другото, за това ястие е по-добре да изберете месо с тънки слоеве свинска мас, така че да не е нито сухо, нито прекалено мазно;
2. Нарежете месото на малки порции, посолете, поръсете с черен пипер и подправете. От подправките препоръчваме да изберете червен пипер и кориандър;
3. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Ако обичате пикантни ястия, добавете малко скилидки чесън;
4. Сложете лука в дълбок съд, добавете захар и малко сол. Сега намачкайте лука с ръце, така че да пусне сок;
5. След това добавете свинското към лука и поръсете с прясно изцеден лимонов сок. Разбъркайте и оставете за няколко часа, така че месото да е добре мариновано;
6. След това прехвърлете месото и лука в торба, завържете краищата и поставете върху лист за печене;
7. Печете месото за час. Оптималнотемпература - 180-190 градуса.

Празнично месно руло с пащърнак

Предстои ли ви празник и мислите ли как да печете свинско в ръкав? Предлагаме една лесна рецепта за не само вкусна и сочна, но и красива питца. За да го приготвим, се нуждаем от филе или гърди, тъй като ще печем месото цяло. Между другото, може да се сервира както топло, така и студено.

Състав:

• 1 кг месо;
• 2 моркови;
• 1 пащърнак;
• 150 ml водка;
• ½ с.л. соев сос;
• смес от подправки

Приготвяне:

1. Нарежете морковите на дълги парчета, а пащърнака на кръгчета;
2. Ще подготвим месото и внимателно ще направим прорези върху него със същата дължина като нашите парчета моркови;
3. Пълним свинското с моркови по цялата площ;
4. За марината комбинирайте соев сос с водка и смес от подправки. Внимание: няма нужда да осолявате ястието, защото сосът е доста солен;
5. Разбъркайте добре маринованата смес;
6. Взимаме торба за печене и поставяме пълнено свинско месо в нея;
7. Около месото се нареждат кръгчета пащърнак и се заливат с маринатата;
8. Затворете плика и оставете свинското за една нощ. Ако няма толкова много време, дръжте месото в сместа за марината поне няколко часа;
9. Печем свинско с пащърнак за два часа при температура 190°;
10. Ето такова апетитно руло.

И гарнитурата, и месото!

За да получите пълна вечеря веднага, можете да приготвите свинско във фурната в ръкав за печене, като добавите картофи. Ароматно сочно месо и печени картофи - какво може да бъде по-добре?

Съхранение:

• 0,8 кг месо;
• 0,7 кг картофи;
• 2 крушки;
• чесънкарамфил на вкус;
• 1 чл. л. оцет;
• 2 чл. пречистена вода;
• кухненска сол;
• 2-3 дафинови листа;
• смес от подправки

Приготвяне:

1. Измийте месото, подсушете го и го нарежете на малки парченца;
2. Лукът и чесънът се обелват, нарязват се и се добавят към свинското. Добавете оцет, сол и подправки, разбъркайте и оставете за няколко часа;
3. Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета;
4. Поставете картофите и месото в смес от марината в плик за печене;
5. Внимателно добавете вода, сложете дафинови листа, затворете плика и разклатете добре;
6. Загряваме фурната до 200 ° и печем ястието за половин час, след което правим няколко или три малки дупки на върха на торбата. Това е необходимо, за да не се спука напомпаната торба и сокът да остане вътре в нея;
7. Варим ястието още 30-40 минути и го изваждаме от фурната.

Меко свинско месо със зеленчуци асорти в собствен сок

Можете да подобрите вкуса и аромата на свинското, ако го запечете с пресни зеленчуци и ябълка. Това ястие със сигурност ще се хареса на всички на празничния празник. За да го приготвим, ще ни трябва обезкостено филе.

Съхранение:

• 1 кг свинско месо;
• 4-5 скилидки чесън;
• 2 домата;
• 2 моркови;
• 2 чушки;
• 1 ябълка;
• сол;
• стрък мащерка;
• 1 чл. л. зехтин;
• смес от подправки и пипер.

Приготвяне:

1. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на тънки парчета;
2. Измийте и подсушете свинското месо. Направете плитки разрези отгоре на месото по цялата площ и вкарайте скилидки чесън в тях;
3. Натрийте месото със зехтин, подправки, черен пипер и сол. Нека го оставим за един час;
4. И тезипонякога ще подготвим зеленчуците: измийте ги и ги почистете;
5. Трябва да нарежем зеленчуците и ябълката на едри парчета. Най-добре е да се нареже на няколко части;
6. Сложете свинското месо, зеленчуците и ябълката в плик за печене, добавете мащерка;
7. Затегнете добре ръбовете и изпратете съда във фурната;
8. Пече се 40 минути при температура 200 градуса. След това намаляваме температурния праг до 180 ° и продължаваме да готвим още 20-25 минути;
9. Охладете малко готовото ястие, разбъркайте и сервирайте.

Разбира се, това далеч не са всички рецепти за готвене на свинско месо в ръкав за печене. Чувствайте се свободни да експериментирате с подправки и марината, добавете любимите си зеленчуци. И можете да печете месо в собствен сок с гъби. Като цяло има много място за полет на кулинарна фантазия. Гответе с удоволствие, вкусно!