Какво да сготвя бързо за закуска? Вкусни и лесни рецепти

Закуската е хранене, в което не се съмняват дори тези, които я пренебрегват. В края на краищата, след сън, тялото трябва да се стартира, като автомобилен двигател.

Но за да може тази „кола“ да стигне бързо и безпроблемно до желаните дестинации, трябва да вземете предвид някои тънкости. И така, какво може да се приготви за закуска бързо и вкусно?

Каква е идеалната закуска?

Ако продължим аналогията с колата, защото по здрав разум никой не би си помислил да запали двигателя с помощта на ключовете за къщата. Така е и с храната: за закуска не трябва да ядете това, което е полезно за обяд или вечеря - всичко има своето време. Нека да разберем каква трябва да бъде правилната закуска.

Тя трябва да отговаря само на четири изисквания - да бъде:

• плътен;
• сърдечен;
• не е твърде мазен;
• не е трудно

В противен случай ще бъде трудно за тялото да се справи с излишните калории и мазнини.

7 най-добри леки закуски за здравословен старт на деня

Двата основни критерия, които се вземат предвид при приготвянето на сутрешното хранене са „вкусно“ и „бързо“. Този дует може да бъде допълнен с още едно пожелание - "леко".

Ягодови овесени ядки

Дори и доста скептично настроените към принципите на здравословното хранене знаят, че най-полезната закуска е овесената каша. От друга страна, не всеки, който спазва правилата, яде с ентусиазъм този продукт - поради особения му вкус. Но ние предлагаме наистина вкусна закуска с овесени ядки в главната роля, която може да се превърне и в прекрасен десерт.

съставки:

• ½ чаша овесени ядки;
• ½ чаша кисело мляко (може да се замени със заквасена сметана);
• 6-8 ягоди (в сезон) или дрсочни плодове, плодове;
• захар (на вкус).

Приготвяне:

1. Изсипете 1/3 от киселото мляко на дъното на голяма чаша или купа.
2. Изсипете половината от овесените ядки.
3. Изсипете половината от останалото кисело мляко.
4. Разпределяме половината от плодовете, поръсваме ги със захар.
5. Изсипете овесените ядки.
6. Налива се киселото мляко.
7. Завършете със слой ягоди със захар.

Омлет на фурна

Каква закуска може да се приготви бързо и вкусно? Разбира се, бъркани яйца! Но вместо него предлагаме да направите омлет "домашен" от детската градина.

съставки:

• 150 ml мазно мляко;
• 3 яйца;
• парче масло за намазване на формата;
• сол.

Приготвяне:

1. Взимаме огнеупорна купа с високи стени и намазваме дъното и стените й с масло.
2. Разбийте яйцата и като посолите, разбийте с вилица.
3. Налейте мляко, разбийте отново сместа.
4. Загряваме фурната до 200 градуса и изпращаме омлета там за 15 минути.
5. Ястието се оставя във фурната за 5 минути да изстине. Преди сервиране се нарязва на удобни порции.

Сладки крутони

Как бързо да приготвите вкусна и обилна закуска за цялото семейство? Следната рецепта с право може да се счита за едно от най-успешните решения на вечния проблем на майките, които напразно се опитват да нахранят децата си, преди да ги изпратят на детска градина или училище (и в крайна сметка съпругът не трябва да остава гладен!).

съставки:

• ½ хляб (за предпочитане хляб);
• 1,5 чаши мазно мляко;
• 1 яйце;
• 4 чл. л. рафинирано масло за пържене (зехтин или слънчоглед);
• захар.

Приготвяне:

1. Нарежете питката на филийки.
2. Счупете едно яйце в купа и го изсипетемляко.
3. Разклатете добре сместа.
4. Добавяме захар по малко - за да не се подслади.
5. Всяко парче хлебче потапяме в сместа, слагаме в тиган, като предварително загряваме добре излятото върху него олио.
6. След 2 минути обърнете парчетата.
7. Сервирайте горещ.

Френски пай с млечни колбаси

Нека направим закуската малко по-сложна, като приготвим отлична торта, която е особено популярна във Франция.

съставки:

• 200 г пшенично брашно;
• 1,5 ч.ч. бакпулвер за тесто;
• 50 мл масло (зехтин, но можете да вземете и слънчоглед);
• 3 яйца;
• 50 ml не много гъста заквасена сметана;
• 1 голяма глава лук;
• 4 колбаси (по-добре е да вземете млечни колбаси, тъй като те са по-крехки);
• 60 г големи маслини;
• сол;
• сушена мащерка и розмарин.

Приготвяне:

1. Смесете яйцата със зехтина в купа.
2. Изпращаме им заквасена сметана във фирмата.
3. Сега да започнем със сухите съставки. Смесете брашното, бакпулвера, солта, мащерката и розмарина.
4. Лукът се нарязва на ситно.
5. В добре загрят тиган се налива олио и се запържва лукът.
6. Смесваме яйчената смес с брашното, подправяме с лука.
7. Замесваме тестото.
8. Кренвиршите и маслините се нарязват на "кръгчета" (на 2-3 кръгчета).
9. Добавете към тестото.
10. Покриваме формата за печене с пергамент, разпределяме получената маса.
11. Изпращаме детайла за 35-40 минути във фурната с температура 180 градуса.
12. Отстранете хартията и оставете тортата леко да се охлади.

Това е не само здравословна и засищаща закуска, но и отличен вариант за „похапване“ за работа или училище.

Сандвичи на скара

Да, разбира се, бързи сандвичи за закускаръка е един от най-неуспешните начини за "стартиране" на храносмилането, говорейки от гледна точка на полезността. Но само ако не говорим за сандвичи с горгонзола - благородно сирене със синя плесен.

съставки:

• 2 филийки ръжен хляб;
• 50 г горгонзола;
• 2 чери домата;
• 2 листа маруля.

Приготвяне:

1. Намажете сирене на равен слой върху парче хляб.
2. Разрежете домата наполовина и го сложете отгоре.
3. Накъсайте марулята на едри парчета.
4. Притиснете съдържанието с второто парче хляб.
5. Запържват се в грил тиган за 2 минути (от едната и от другата страна).

Ако искате да придадете сочност на сандвичите, можете да намажете питката с тънък слой домашно масло. Но не е необходимо да осолявате такава закуска, в противен случай зеленчуците ще пуснат много сок, а хлябът ще омекне.

Пликове от арменски пита хляб

Пресният тънък пита хляб е основата на това ястие.

съставки:

• 2 арменски пити;
• 2 броя наденица (варена, пушена - която ви харесва повече);
• 4 парчета сирене;
• 2 ч.ч. майонеза с ниско съдържание на мазнини;
• 1 яйце;
• слънчогледово или зехтин;
• готварска сол, смлян черен пипер.

Приготвяне:

1. Развийте пита хляб и намажете средата с майонеза.
2. Върху всяко сложете по парче кашкавал, след това колбас и отново кашкавал.
3. Увийте с пликове.
4. Разбийте яйцето с вилица, добавете сол и черен пипер.
5. Потопете всеки плик в яйчената смес.
6. Загрейте тигана и налейте олио.
7. Запържете питките от двете страни до светлокафяво.

Мързеливи кнедли

Има ястия, които приличат на някоимоменти от детството и автоматично подобряват настроението. Мързеливите кнедли са само едно от тях.

съставки:

• 250 г купено или домашно сирене;
• ½ чаша пресято пшенично брашно;
• 1 яйце;
• 4 чл. л. масло (разтопено);
• 2 чл. л. захар;
• малко сол

Приготвяне:

1. Разбийте сиренето малко с блендер.
2. Добавете 1 с.л. л. захар, сол и 2 с.л. л. олио, втрийте добре.
3. Добавете брашното на малки порции.
4. Замесва се тесто. Не трябва да е трудно и не стръмно.
5. Оставете тестото да почине за 10 минути.
6. Разделете на 2-3 части.
7. Всяка навиваме на наденица.
8. Нарежете тестото на филийки.
9. Сварете кнедлите във вряща вода за 2-3 минути, след като изплуват.
10. Поднасят се поръсени със захар и поляти с масло.

Ако всяка сутрин си задавате въпроса какво да сготвите за закуска бързо и вкусно, тогава се доверете на нашите рецепти. Ще ги харесат възрастни и деца, гастрономи и тези, които са свикнали да ядат сандвичи. Като добавите или промените някои компоненти, можете да направите свой собствен "кратък списък" от любими закуски, които започват деня. И само от нас зависи дали това начало ще бъде добро, весело и вкусно.