Отвара от шипка: рецепти стъпка по стъпка

Шипката е роза, която ни радва с нежните си пъпки и ароматен аромат по време на периода на цъфтеж. Плодовете на шипката носят безспорни ползи за нашия организъм. Плодовете на това бодливо растение съдържат невероятна доза витамин С. За да попълните запасите от витамини, трябва да пиете отвара от шипка. В нашата статия ще намерите рецепти за вкусна напитка.

Извлечете максимума от шипките

Можете да приготвите истински витаминизиран коктейл от шипки. Ако нямате време за консервиране, просто залейте сушените плодове с вряла вода. След няколко часа ще се насладите на вкусна и ободряваща напитка с леки нотки на стипчивост и киселинност.

отвара

Традиционните подсладители за такава напитка са гранулирана захар и мед. И ако добавите други горски плодове, плодове или подправки, ще получите експлозивна порция витамини, полезни микро- и макроелементи.

Няма такива тайни за приготвяне на компот от шипки, но все пак искам да обърна внимание на няколко нюанса:

  • само сушени плодове са подходящи за приготвяне на витаминна напитка;
  • ако добавим сушени плодове, те трябва да бъдат запарени с вряща вода;
  • ябълки, сини сливи, сушени кайсии, офика, касис хармонизират перфектно с вкуса на шипка;
  • мед или гранулирана захар - зависи от вас;
  • ако приготвяте консервирана напитка, кутиите трябва да бъдат стерилизирани;
  • за да придадете на напитката оригинален вкус, можете да добавите цитрусова кора или любимите си подправки.

Ще завърти есента във валс

Есента е времето, когато започваме да ставаме капризни, а болестите ни нападат от всички страни. През този период тялото се нуждае от подкрепа повече от всякога. Ще приготвим витаминен компот от ябълки и шипки. Рецептата ще ви изненада приятно със своята простота. И така, че да излезе компотътизключително вкусни и ароматни, нека включим въображението си и добавим няколко тайни съставки.

Съхранение:

шипки

  • 4 ябълки;
  • няколко шепи шипки;
  • клонка от офика;
  • 0,2 кг сливи;
  • глог - 15-20 плодове;
  • 1 чаша гранулирана захар;
  • 3 чл. л. пчелен мед

Приготвяне:

  1. Както можете да видите, в този компот сме събрали различни плодове, които смело можем да наречем източник на витамини.
  2. Първо пригответе сливите. По-добре е да вземете плодове от късни сортове. Измийте ги и ги подсушете.
  3. Сега нека изпратим ябълките под душа. Можете да изчеткате повърхността им или да отрежете кожата.
  4. Нарежете ябълките на парчета, отстранете ципите и костилките. Не е необходимо да ги нарязвате много ситно.
  5. Нека вземем червена планинска пепел и се възхищаваме на красотата й.
  6. Сега ще извадим плодовете от клонката, ще ги измием и изсушим.
  7. По аналогия ще подготвим плодовете от шипка и глог.
  8. Също така е необходимо да се измият сушените плодове, за да се отстранят частиците прах.
  9. Поставете всички подготвени съставки в тенджера.
  10. Налейте пет литра топла преварена вода и поставете тенджерата на огъня.
  11. Веднага щом на повърхността на компота се появят игриви мехурчета, добавете мед и гранулирана захар.
  12. Всичко се разбърква добре.
  13. Компотът се вари на слаб огън около 15-20 минути.
  14. Оставете настрана и охладете.
  15. Витаминният коктейл може да се прецеди преди сервиране.

Естествена панацея при настинка

Има мнение, че компотът от сушени шипки помага при настинки, бъбречни заболявания и намален имунитет. Рецептата ще ви позволи правилно да изчислите пропорциите и да приготвите наистина лечебна напитка. Медът може да бъде заменен с кристална захар. Малък трик: направете го лимоненокората не е горчива, киселият плод трябва да се излее с вряща вода.

отвара

Съхранение:

  • 6 чл. л. сушени плодове от шипка;
  • 1 чл. л. цвят от лайка;
  • 6 чл. л. пчелен мед;
  • 1 чл. л. сушени ябълки;
  • 1 лимон;
  • 8 чаши вода

Приготвяне:

  1. По традиция ще подготвим всички необходими съставки.
  2. Ще сортираме плодовете на шипката, освобождавайки ги от сухи клонки.
  3. Сложете шипковите плодове в купа и ги измийте добре.
  4. Попарете лимона с вряща вода и го оставете в гореща вода за около 10 секунди.
  5. Изсушете лимона и го нарежете на еднакви кръгчета.
  6. Поставете сушени резени ябълка и цветове от лайка в отделна купа.
  7. Съвет: ако сами сте подготвили сушени плодове, по-добре е да ги измиете с вода.
  8. Поставете всички съставки в съд с дебели стени и напълнете с вода.
  9. Слагаме компота на котлона и го оставяме да заври.
  10. Варете компота след като поври точно 7 минути.
  11. Оставете тигана настрана и добавете меда.
  12. Разбъркваме активно всичко. Медът трябва да се разтвори напълно.
  13. Настоявайте компота за един час, филтрирайте и сервирайте.
  14. Дегустаторите ще оценят изискания вкус, ненадминатия аромат и неоспоримите ползи от тази лечебна напитка.

Витамини в килера

Традиционно чаят се прави от шипки. Някои домакини готвят отвара от шипка за зимата. Рецептата му можете да намерите без проблем. Основното нещо е да запомните две важни точки: контейнерите за консервиране и капаците трябва да бъдат стерилизирани, а компотът трябва да се излива в буркани, докато кипи.

За да не се спукат кутиите, оставете компота, докато се охлади напълно на топлина, и едва след това можете да го изпратите за съхранение в килера. Друг нюанс: такава напитка се оказва твърде концентрирана, така че преди сервиранепо-добре е да се разрежда с вода.

стъпка

Съхранение:

  • 750 ml вода;
  • 1/3 ч.л. лимонена киселина;
  • 150 г гранулирана захар;
  • 0,2 кг шипки.

Приготвяне:

  1. Очаква ни упорита работа. Ако сте готови, нека започваме. Да започнем с измиване на шипка.
  2. След това внимателно нарежете всеки плод наполовина, почистете костите и космите.
  3. Измийте още веднъж шипката добре и я сложете в гевгир.
  4. Поставете готовите плодове в съд с дебели стени.
  5. Налейте вода. Веднага добавете лимонена киселина и гранулирана захар.
  6. Оставете компота да заври.
  7. Сега покрийте съдовете с капак и варете точно 15 минути на слаб огън.
  8. Внимателно изсипете врящия компот в буркани и навийте капачките.
  9. Поставяме банките с главата надолу на уютно място.
  10. Покриваме ги с одеяло или одеяло.
  11. Нека оставим компота в тази форма, докато се охлади напълно.

Шипката е известна със своите полезни свойства. Можете да отгледате храст с ослепителна красота на вашия парцел. И през есента вашите усилия да се грижите за растението ще бъдат възнаградени с ароматни, полезни и вкусни плодове. Пригответе компоти, чай или консерви от шипка. Тялото ви никога не е получавало такава ударна доза витамини. Добър апетит!