Торта в тава
Тортите са любимо лакомство на деца и възрастни, приготвянето им често е свързано с големи трудности и неприятности, които отнемат много време и усилия.
И най-важното е, че той винаги ще може да помогне в момента, когато гостите са на прага и практически няма време за приготвяне на десерт или фурната ви е счупена.
Нека се опитаме да приготвим тази невероятна и много вкусна торта на тиган по следните рецепти.
Рецепти за сладкиши на тиган
Заквасена сметана в тиган
Съставки:
За торти:
- заквасена сметана - 1 чаша;
- масло - 35 грама;
- захар - 1 чаша;
- брашно - три чаши;
- сода за хляб, погасена с оцет.
За крема:
- заквасена сметана (дебела) - 400 грама;
- захар - 150 грама;
- ванилова захар - 1 опаковка.
Подготовка
- Смесете омекотено масло със захар и заквасена сметана;
- Отделно изгасете содата с оцет и я изсипете в тестото, добавете там две чаши брашно и разбъркайте всичко добре;
- Изсипете останалото брашно върху масата и омесете тестото, така че да не залепва за ръцете ви;
- Разделете го на шест равни части;
- Разточете всяка част на тънка кръгла торта;
- Загрейте тигана, без да го намазнявате, разстелете тестото и изпържете сладките от двете страни до готовност;
- Пригответе крема: смесете всички съставки и ги разбийте с миксер;
- Изстиналите блатове намажете с крем, поръсете с ядки по желание и оставете да попие една нощ.
Пандишпан в тава
Съставки:
- брашно - 200 грама;
- три пилешки яйца;
- гранулирана захар - 250 грама;
- мляко - 150 ml;
- бакпулвер - 1/2 опаковка;
- растително масло - 50 ml;
- ванилин - 1/3 чаена лъжичка.
Подготовка
- Разбийте яйцата с миксер, докато се образува въздушна пяна, след това добавете захар и разбийте отново;
- Изсипете мляко и разбъркайте отново всичко добре, след което изпратете маслото там;
- Към получената смес внимателно добавете брашното, ванилията и бакпулвера, омесете тестото;
- Вземете алуминиев тиган, намажете дъното с масло, изсипете тестото в него и го поставете на най-ниския огън, първо покрийте горелката с пламък;
- Когато бисквитата е готова, я нарежете на порции във формата на блатове, намажете с произволен крем и сервирайте като торта.
Рецепта за торта с кондензирано мляко на тиган
Съставки:
За тестото:
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- едно яйце;
- сода (погасена с оцет) - чаена лъжичка;
- брашно - половин килограм.
За крема:
- яйца - две;
- брашно - три супени лъжици;
- мляко - половин литър;
- захар - чаша;
- масло - малко по-малко опаковка (около 200 грама);
- ванилин.
За украса - пет кивита.
Подготовка
- Пригответе крема: в тенджера налейте млякото, разбийте яйцата, добавете ванилията, брашното и захарта. Разбийте всички съставки с бъркалка и сложете на бавен огън. Бъркайте през цялото време, докато се сгъсти. Когато е готово, добавете маслото и покрийте тигана с капак, за да не изстине;
- Направете тестото: комбинирайте яйце с кондензирано мляко в купа,разбъркайте добре, след това добавете сода (угасена с оцет) и малко по малко добавете брашно;
- Омесете тестото, след което го разделете на осем равни части, разточете ги и ги надупчете с вилица на няколко места;
- Загрейте тигана и изпечете сладките на средна температура за около минута от всяка страна;
- Намажете готовите торти със сметана, не забравяйте за страните;
- Обелете кивито и го нарежете на кръгчета, украсете с тях тортата и сервирайте на масата с чай или кафе.
За украса можете да вземете всякакви плодове по ваш вкус.
Чийзкейк в тава
Съставки:
За тестото:
- едно яйце;
- сирене - 200 грама;
- захар - половин чаша;
- брашно - чаша;
- бакпулвер - чаена лъжичка.
За крема:
- мляко - 500 ml;
- едно яйце;
- захар - чаша;
- брашно - три супени лъжици;
- масло - 150 грама.
Подготовка
- Разбийте яйцето със захарта, добавете сиренето, разбъркайте добре масата;
- В отделна купа смесете брашното с бакпулвера и добавете към сирено-яйчената смес;
- Оформете наденица от полученото тесто, разделете го на шест части, разточете всяка от тях на палачинка;
- Всяка палачинка преди пържене набодете с вилица;
- Печете в тиган без масло до златисто кафяво;
- Когато сладките са изпечени, оставете да изстинат;
- Пригответе крема: разбийте яйцата с кристална захар, добавете малко брашно (или нишесте), добавете мляко; Поставете сместа на малък огън и гответе, докато се сгъсти, като не забравяте да бъркате непрекъснато;
- Оставете кремовата маса да се охлади и след това я разбийте с омекотено масло;
- Намажете всяка с кремпалачинка и украсете по свое усмотрение.
Чийзкейк с бананов крем на тиган
Съставки:
За тестото:
- яйца - две;
- сирене - 200 грама;
- захар - чаша;
- брашно - 300 грама;
- сода - чаена лъжичка.
За крема:
- сметана - 200 ml;
- пудра захар - две супени лъжици;
- нишесте - чаена лъжичка;
- банан - един голям.
Подготовка
- Смелете сиренето през сито, добавете яйцето и захарта и след това постепенно добавете брашно в тестото;
- Омесете получената плътна бучка и я разделете на порции (9 части);
- Върху набрашнена повърхност разточете парчета тесто, прехвърлете с вилица в суха тава;
- Запържете до златисто кафяво и оставете да се охлади напълно;
- Междувременно пригответе крема: сметаната се разбива с пудрата захар. Обелете бананите и ги смелете с блендер. Смесете сместа от банани и сметана, с получения крем намажете охладени палачинки. Настоявайте десерта със сирене за 6 часа.
Сладкиш със сирене в тава
Съставки:
За тестото:
- масло - 200 грама;
- брашно - три чаши;
- едно яйце;
- вода - 70 милилитра;
- сол - щипка;
- оцет - чаена лъжичка.
За крема:
- захар - пясък - 150 грама;
- сирене - половин килограм;
- захар - половин чаша;
- масло - 80 грама;
- жълтък - три.
За украса са подходящи орехите - около 100 грама.
Подготовка
- Смесете гранулирана захар с меко масло, добавете малко сода (гасена), поръсете малко по малко борша и внимателноомесете тестото, поставете го в хладилника;
- За крема сиренето се настъргва през цедка и се смесва със захарта и жълтъците, добавя се размекнатото масло и се готви до сгъстяване за три минути при непрекъснато бъркане. Оставете готовия крем да изстине;
- След това извадете тестото от хладилника, разделете го на десет части и всяка разточете върху набрашнена маса, изпържете в тиган без масло. Намажете охладените сладки с крем, украсете с нарязани ядки и оставете да киснат два часа. След изтичане на времето поднесете десерта на масата.
Добър апетит!