Питки със сирене

Чийзкейкът е едно от онези вкусни ястия, които се приготвят бързо и се изяждат още по-бързо. Когато няма време да отидете до магазина преди пристигането на гостите или просто няма желание да посетите супермаркета отново, ако хлябът е свършил - винаги можете да приготвите вкусно домашно "чудо със сирене".

питки

Освен това за това са ви необходими минимум продукти, а самият процес отнема не повече от 20 минути! Освен това горещите тортили със сирене са просто страхотна закуска!

Те са толкова ароматни, нежни, сутрин с чаша чай или кафе, такива сирене са това, от което се нуждаете. Те лесно могат да създадат конкуренция дори за любимите на всички топли сандвичи!

Те не изискват специални умения и способности и затова рецептата им е идеална дори за напълно неопитна домакиня, която лесно ще може да зарадва цялото си семейство с такава „чудодейна закуска“.

За да ги подготвим ще ни трябва:

  1. Кефир (неподсладено кисело мляко) - чаша;
  2. Захар - чаена лъжичка;
  3. Сол - ? чаена лъжичка;
  4. Газирани напитки - ? чаена лъжичка;
  5. Брашно - 450 грама;
  6. Твърдо сирене - 250 грама (или смес от разтопено сирене сулугуни и др.).

Подготовка:

  • кисело мляко или кефир на стайна температура, трябва да добавите захар, сода и сол. Разбъркайте и оставете за десет минути;
  • През това време можете да приготвите сиренето. Настържете го на ситно ренде. Ако тавата е с тефлоново покритие, можете да настържете сиренето без да го намазвате с масло на едро ренде, то ще се разтопи в тортата и ще създаде необичайна текстура на тестото в дупки. Ако се използва преработено сирене, по-добре е предварително да се замрази за по-лесно разтриване;
  • Към течността се добавя брашно и се замесва меко тесто, накрая се изсипва сиренето, като се разбърква леко;
  • Разделете тестото на три части, от всяка направете питка според размера на тавата ви;
  • Загрейте малко количество масло, намалете котлона и го сложете там, набодете тестото с вилица. Запържете под капак до кафяво от двете страни;

Поставете върху хартиена кърпа или кухненска кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

Тортили със сирене и шунка за 15 минути

Тази бърза рецепта за вкусни сладкиши със сирене на кефир с пълнеж може да се приготви дори за пикник.

тестото

Състав:

  1. пшенично брашно - две чаши;
  2. кефир - чаша;
  3. сирене (твърдо) - 150 грама;
  4. шунка (или наденица) - 250 грама;
  5. сол, сода, кристална захар - ? чаена лъжичка;
  6. нарязани зеленчуци;
  7. Слънчогледово олио.

Подготовка:

  • За да приготвите сирене без кефир, трябва да изсипете чаша кефир в купа, да добавите сол, захар, сода и да разбъркате. Добавете брашното, разбъркайте отново, настържете сиренето на едро ренде, разбъркайте;
  • Разточете вързоп от полученото тесто и го нарежете на парчета, след което ги навийте на топки;
  • Разточваме всяка топка в торта и слагаме пълнежа върху нея: смиламе я на ситно ренде, добавяме нарязани зеленчуци към шунката;
  • Покрийте пълнежа с друга торта и защипете краищата, разточете малко с точилка;
  • Готовите сирене с шунка изпържете под капак на горещ тиган в масло от двете страни;
  • Поставете готовия продукт върху чиния, ако желаете, намажете го с масло.

Сирени сладки с пълнеж

тестото

Състав:

  1. Настъргано сирене - 2 чаши (чаша в тестото и чаша в пълнежа);
  2. Кефир - 0,25 литра;
  3. Пшенично брашно - 2,5 чаши;
  4. Сол и сода - от ? чаена лъжичка;
  5. Захар - чаена лъжичка;
  6. Всеки пълнеж (месо, яйца, домати, картофи, зеле, зеленчуци, колбаси) - 150 грама;
  7. Магданоз - малка връзка;
  8. Скилидка чесън;
  9. Пипер;
  10. Растително масло за пържене.

Подготовка:

  • Пресяваме брашното, изсипваме кефир в кофата на машината за хляб, добавяме чаша извара, сол, сода, захар, брашно. Омесваме тестото, като настройваме специална програма за месене на тесто без мая;
  • Докато тестото се меси, можете да приготвите плънката: нарежете ситно пресен магданоз, добавете чесън и избраната от вас съставка по ваша преценка. Ако са колбаси или шунка, първо трябва да ги настържете на средно ренде, а ако е месо - просто го сложете върху съдовете, след като добавите сол и черен пипер. Добавете пълна чаша настъргано сирене към нашия пълнеж и разбъркайте всичко добре;
  • Поръсете ръцете и масата с брашно, извадете готовото тесто от машината за хляб;
  • Разточваме тестото на сноп и го нарязваме на 10 равни части;
  • Разточете всяко парче тесто отделно на тънка торта;
  • В средата му слагаме около една супена лъжица пълнеж;
  • Съберете внимателно нашия продукт в "чанта";
  • След това разточваме тънко с точилка, като внимаваме плънката да не излиза;
  • Поставяме нашите заготовки в загрят тиган с масло;
  • Запържете ги от двете страни на умерен огън, като предварително сте похлупили тигана с капак.

Тези вкусни продукти със сирене са просто мечта за любителите на печенето на сирена, защото са универсални! Това ястие е подходящо за закуска, обяд и вечеря.

Могат да се използват самостоятелно на пикник или просто сред природата, на път като лека закуска и вместо хляб за първо, второ, можете да ги овкусите с чесън и да ги използвате вместо понички с борш.

Добър апетит! Нека тезиневероятните чийзкейки ще станат необходими и любими във вашия дом!