Колко време трябва да готвите кнедли със сирене?

Първото нещо, което идва на ум, когато мислите за ястия със сирене, са вкусните кнедли. Но хората, които не са запознати с кулинарните тънкости, успяват да развалят дори такива прости деликатеси. Изненадващо е: някои кнедли се оказват стегнати, докато други са доволни от пълнежа и тестото отделно. Това е лесно да се поправи, ако знаете точно колко да готвите кнедли със сирене.

Гответе до готовност...

По някаква причина повечето от нас вярват, че основното нещо при приготвянето на полуготови продукти от тестото е вкусно мазно сирене и основа, смесени по всички правила. Несъмнено тези два компонента играят важна, но не решаваща роля в приготвянето на ястието. В края на краищата, дори след като прочетете най-подробните рецепти, остава доста естествен въпрос: колко ви трябват, за да готвите кнедли със сирене?

Всъщност времето за готвене не се различава от готвенето на кнедли с картофи или зеле, така че можете спокойно да вземете тези данни като основа. А за тези, които за първи път се сблъскват с подобно нещо, обясняваме: кнедли със сирене или други несладки пълнежи се готвят от 7 до 10 минути, в зависимост от размера им.

Но може да възникне друг проблем в особено натоварена категория от населението, тъй като замразените купени от магазина полуготови продукти се приготвят по съвсем различен начин. Производителят често посочва необходимата времева рамка на опаковката и дори придружава текста с илюстративни изображения, но всичко се случва в живота.

Ако сте купили замразени кнедли със сирене и не знаете колко да ги готвите и сте изхвърлили опаковката, използвайте следната информация:

• в тенджера, кнедли се готвят за 5 минути след кипене;
• в тиган - 3 минути;
• за пара - 3-4 минути;
• дълбоко пържени - 1,5 минути;
• в микровълнова на 700V - 5 минути.

Още един вариант за дефиниранеготовността на кнедли със сирене е да се следи, когато изплуват на повърхността. Смята се, че веднага щом това се случи, горелката може да бъде изключена. Това правило обаче работи само за мързеливи кнедли.

Правилното варене на полуготови продукти е само половината от битката, защото трябва да оформите и заготовките. Ако магазинната версия не ви подхожда, предлагаме да използвате нашите рецепти.

Сирени деликатеси: приготвяме правилно

Несъмнено знаете как да извайвате кнедли. Знаете също, че към сиренето можете да добавите пресни или замразени плодове, ванилия, стафиди. Но човешкото въображение никога не спира пред придобитите знания. Затова ви предлагаме още един вариант - солени кнедли с меко сирене и пресни билки.

Състав:

• 1 ½ с.л. брашно;
• 2 яйца;
• 1 чл. вода;
• 400 г солено сирене;
• зелено.

Приготвяне:

1. Първо пригответе тестото: смесете едно яйце с вода, добавете малко сол и след това брашно. Омесете добре тестото, увийте го в стреч фолио и оставете за 20 минути.
2. В отделна купа смесете сиренето с второто яйце. По-добре е да вземете сирене със средна мазнина.
3. След това добавете там ситно нарязани зеленчуци, черен пипер и любимите си подправки.
4. След 20 минути разделете тестото на части и всяка от тях разточете на тънък пласт.
5. С помощта на стъклена чаша изрежете кръгове с еднакъв диаметър от тестото.
6. Поставяме пълнежа върху всеки кръг, закрепваме краищата на тестото и спускаме кнедлите във вряща вода.
7. Колко време за готвене на солени кнедли със сирене ще зависи от размера на порцията. По-добре е да поставите максимум 15 парчета наведнъж и тогава времето за готвене ще бъде само 8 минути.
8. Накрая не забравяйте да добавите масло към кнедлите и поръсете ястието с прясно маслозеленина Добър апетит!

Готвим - готвим на пара

Нямате време да стоите над тенджерата и да гледате как водата кипи? Опитайте се да приготвите мързеливи кнедли в бавна готварска печка и ще бъдете приятно изненадани от изключително деликатния и мек вкус на ястието. Колко да готвите мързеливи кнедли със сирене в мултикукър до голяма степен зависи от неговия модел, но средно целият процес няма да отнеме повече от 10 минути.

Състав:

• 750 г нискомаслено сирене;
• 2 чл. л. брашно с горчивина;
• 3 чл. л. примамки;
• 2 яйца;
• 3 чл. л. захар;
• Шипка сол

Приготвяне:

1. Първо трябва да претриете сиренето през фино сито - така кнедлите ще бъдат по-ефирни.
2. След това добавете грис, брашно и яйца към масата на изварата. Разбъркайте добре всички съставки.
3. След това изсипете щипка сол, добавете малко захар и разбъркайте отново.
4. От готовото меко тесто е необходимо да разточите колбас и да го нарежете на малки парчета.
5. Ако тестото се оказа твърде меко, това може да се случи, когато сиренето е много мазно, тогава ще бъде по-удобно да оформите кнедли със супена лъжица.
6. След това трябва да поставите детайлите в специален контейнер на мултикукъра за готвене на пара и да включите режима "Пара" за 10 минути.
7. Докато кнедлите са скучни, можете да приготвите соса: смесете малко заквасена сметана и всяко сладко.
8. Това са прекрасните ленивци, които трябва да имате. Добър апетит!

Солени, сладки, класически със заквасена сметана и масло - кнедлите могат да бъдат различни. Формоването на полуготови продукти е само половината от битката, също толкова важно е да ги сварите правилно и да ги извадите от тигана навреме. Надяваме се, че сме разширили поне малко вашите кулинарни хоризонти и ще можете да се поглезите с вкусни кнедли със сирене поне всеки ден.