Петминутна пица - готвим бързо и вкусно!
Петминутна пица може да бъде истински спасител за домакинята, към която гостите неочаквано се втурнаха. Разбира се, рецептата за този сладкиш ще бъде далеч от класическите италиански рецепти, но ястието се приготвя бързо, просто и наистина - само за 5-10 минути.
Бързата пица е темата на тази статия, в която ще се запознаете с различни интересни рецепти за това ястие.
"Пет минути" в тиган: няколко варианта
Петминутна пица, приготвена в обикновен тиган, може да бъде чудесен вариант за лека закуска или вечеря, може да се сервира на гости с чай и като топла закуска.
Рецептата изисква следния набор от продукти от домакинята:
- Две супени лъжици мазна заквасена сметана;
- Две супени лъжици майонеза;
- Едно прясно пилешко яйце е едно;
- Пшенично брашно - 4-5 супени лъжици;
- Колбаси от всякакъв вид - 100-150 грама;
- Гъби, пържени или мариновани - 120 грама;
- Малка глава лук;
- Сладкият пипер е едно нещо;
- Няколко лъжици доматен сос (кетчуп);
- Настъргано твърдо сирене - сто грама;
- Зехтин.
Приготвянето на ястието започва с приготвянето на тестото. Счупете едно яйце в дълбока чаша, добавете сметаната и разбъркайте добре. След това добавете брашно, разбъркайте и сложете майонеза. Въоръжени с бъркалка или миксер, тестото трябва да се разбие до консистенция на гъста заквасена сметана.
Оставете тестото да престои 15-20 минути. През това време можете да приготвите плънката. Нарежете наденицата на кубчета, гъбите на тънки филийки, чушките и лука на кръгчета или полукръгчета.
Тавата се намазва обилно със зехтин и се изсипва тестото. Опитайте се да разпределите основата в тавата възможно най-равномерно. По-нататъктрябва да поставите пълнежа - той е разположен на слоеве. Върху тестото внимателно се изсипва колбас, следван от гъбите и доматения сос, последните слоеве са лукът, колелцата чушка и сиренето. След това трябва да включите среден огън и да затворите тигана с капак. Готвенето на пица в тиган ще отнеме 25-30 минути
Както можете да видите, рецептата за бърза петминутна пица на тиган е съвсем проста. За закуска можете да приготвите ястие малко по-различно и с по-леки съставки - яйце и крема сирене. Ще ви кажем как да направите вкусна пица по тази рецепта.
Първо пригответе продуктите според следния списък:
- Пшенично брашно - девет супени лъжици от продукта;
- Дебел кефир - четири супени лъжици;
- Майонеза - четири супени лъжици;
- Щипка сода за хляб;
- Кокоши яйца - три броя;
- Щипка сол и захар;
- Сладки (жълти) домати - два средни домата;
- Чери домати - пет броя;
- Крема сирене - 300-350 грама;
- Зелените на вкус.
Тавата се намазва обилно с олио и след това полученият сладкиш се изпържва от едната страна. След това основата се обръща и върху нея се нарежда плънката - тънки кръгчета сладки домати, половинки чери, сирене и нарязани зелени.
Задушете пицата при затворен капак точно пет минути, след което внимателно разбийте останалото яйце върху повърхността, затворете капака и изчакайте яйцето да се запече. Поднесете ястието горещо.
Бързите рецепти за популярни италиански сладкиши не свършват с тези два варианта – ястиетоможе да се готви както във фурната, така и в бавната печка.
Бърза пица на фурна
Петминутна бърза храна с наденица може да се приготви и на фурна. Нека се запознаем с най-интересните и в същото време прости рецепти. Да започнем с варианта за приготвяне на петминутна пица със салам на фурна.
За печене ще ви трябват следните продукти:
- Пшенично брашно - 180 грама;
- Нискомаслена заквасена сметана - четири супени лъжици;
- Лека майонеза - три супени лъжици;
- Кокоши яйца - две парчета;
- малко сол;
- Нарязани зеленчуци;
- Маслини или маслини - десет или дванадесет броя;
- Салам - 150 грама;
- Мариновани гъби - пет до шест големи гъби;
- Настъргано сирене.
Пригответе минутна пица по следния начин: смесете заквасена сметана, майонеза, яйца, сол и брашно в купа. Тестото се разбива с миксер или бъркалка. Какво да победи основата не е толкова важно. По-важното е в него да не остане нито една бучка. Оставете готовия продукт да престои и пригответе плънката.
Колбасът, гъбите и маслините се нарязват на тънки кръгчета, кашкавалът се настъргва на ситно или средно ренде.
Когато всичко е готово, сложете фурната на предварително загряване. Можете да загреете до максимална температура. Застелете тава с лист хартия за печене и внимателно и равномерно изсипете тестото върху нея. Вдигам ниво.
Сложете плънката на слоеве - първо салам, след това гъби и маслини. Поръсете плътно със сирене. Поставете листа с препарата във фурната и наблюдавайте процеса на печене: веднага щом сиренето се разтопи, ястието може да се счита за готово.
Можете да готвите други версии на италиански ястия във фурната: тестото остава същото, пълнежът се променя. Например, можете да приготвите пица с три вида сирене или морски дарове, с пиле иананаси
Пица за минута в бавна готварска печка
Съвременните домакини с удоволствие използват тенджера за приготвяне на различни кулинарни шедьоври, но не всеки знае, че пица може да се приготви и в това полезно устройство. Ще ви кажем как да приготвите вкусна петминутна пица в асистент за мултикукър.
Съставките за печене ще бъдат както следва:
- Пшенично брашно - две пълни фасетирани чаши;
- Кокоши яйца - две парчета;
- Прясно мляко - половин фасетна чаша;
- Консервирани гъби - 250 грама;
- Консервирани резени ананас - 250 грама;
- Варена наденица - 200 грама;
- Пушен колбас - 200 грама;
- Настъргано сирене - 250 грама;
- Зехтин;
- Сол на вкус;
- Майонеза, доматен сос.
Да си кажем веднага: от посоченото количество продукти се получават 2-3 средно големи пици. Ако искате да изпечете една пица, броят на съставките ще трябва да бъде намален.
Както винаги, първата стъпка в приготвянето на ястие ще бъде омесването на тестото. За да направите това, брашното се изсипва в дълбока купа, добавя се сол към него и се разбърква. В отделна купа се разбиват яйцата.
Млякото се затопля леко в микровълновата, изсипва се при яйцата и сместа се разбива добре. Изсипете зехтина (около една лъжица) в млечно-яйчената маса и разбъркайте.
Готовата смес трябва да се изсипе в купа с брашно. Необходимо е да се излива постепенно и непрекъснато да се разбърква тестото. Разбъркайте основата за 10-12 минути. Трябва да е еластична. Готовият продукт се навива на топка и се увива с чиста влажна кърпа. Оставете тестото да престои 15-20 минути.
Докато тестото се утаява, пригответе пълнежа. Пушеният колбас се нарязва на кръгчета, сварената наденица - на малки кубчета. Гъбите и ананасите могат да бъдат нарязани както искате - всякакхаресваш повече
Тестото за вкусна петминутна пица се разточва точно по диаметъра на купата на мултикукъра. След това детайлът се поставя на дъното на устройството и обилно се намазва с доматен сос (можете да използвате кетчуп). На следващия етап пълнежът се нарежда на слоеве. Върху детайла се прави мрежа от майонеза.
Уредът се включва на режим Печене и ястието се приготвя 30 минути при затворен капак. След това мултикукърът се отваря, поръсва се със сирене и се оставя да се разтопи. Пицата е готова - остава само да я извадите внимателно, нарежете и поднесете на масата.
Добър апетит!