Бързо тесто за пица с майонеза: как да приготвите вкусно ястие

Пицата е едно от най-любимите ястия на всеки човек. Много от нас обичат да ядат вкусна истинска пица в компанията на приятели в някое кафене. Но защо не приготвите това ястие, като направите тесто за пица върху майонеза и изберете вкусен топинг?

бързо

Домашната пица се оказва не по-лоша, отколкото в ресторантите. Още повече, че е направено от натурални продукти и вие знаете точно от какво е направен пълнежът.

Ако няма особени проблеми с пълнежа, тогава винаги трябва да се занимавате с тестото. Не трябва да купувате полуготови продукти, защото можете сами да приготвите буйно и най-важното вкусно тесто. Има много рецепти, така че е много важно да изберете правилната.

Ако не сте много "приятели" с тестото, то може да се приготви бързо. Бързото тесто върху майонеза се оказва не по-лошо, отколкото според стандартната рецепта.

Ще ви трябват следните съставки:

• пшенично брашно (около 4-6 супени лъжици);
• яйца (3 бр.);
• майонеза (3 супени лъжици);
• пълнеж (по ваш вкус).

Както можете да видите, няма много продукти, което означава, че готвенето ще отнеме малко време.

Рецептата е проста:

1. Разбийте 3 яйца заедно с майонезата. По-добре е да се разбие в блендер, но може и "по стария начин" - с бъркалка.
2. Добавете брашното към получената маса и разбъркайте всичко добре и добавете малко сол на вкус.
3. Подготвяме всички продукти за плънката.
4. Намажете тава или форма за печене с масло или олио.
5. Изсипваме цялото тесто и внимателно го заравняваме с пластмасова или дървена лъжица.
6. Напълнете с пълнеж и сирене.
7. Изпращаме го във фурната за половин час при 200 градуса.

Обърнете внимание, суровото тесто трябва да е подобно на гъста заквасена сметана, тоест не много течно. Бързото тесто за пица върху майонеза се оказва сочно и ароматно. Цялото семейство ще запомни това ястие. Опитай!

Майонезата и заквасената сметана са ключът към успеха

Ако не планирате да готвите истинска италианска пица, тогава следната рецепта ще бъде точно. Течното тесто се оказва подобно на торта, но не е сладко. Между другото, тази рецепта е идеална за месни гювечи и пайове. Вкусно, задоволително и най-важното - бързо!

Ще ни трябват следните продукти:

• 2-3 пилешки яйца (ако не искате тестото да има ясен вкус на яйца, по-добре е да предпочитате две парчета);
• заквасена сметана и майонеза (4 супени лъжици);
• половин чаена лъжичка обикновена сода за хляб;
• една чаена лъжичка сол (можете и без нея, защото майонезата вече е солена);
• брашно (1 чаша или 200 грама);
• всякакъв пълнеж по ваш вкус.

Започваме да готвим:

1. Счупете яйцата в голяма купа и ги разбийте с вилица.
2. Разстиламе цялата сметана и майонеза.
3. Добавете содата и разбъркайте всичко добре с вилица. Не е необходимо да разбивате тази маса.
4. След това добавете брашното и разбъркайте отново.
5. По отношение на дебелината тестото се получава като за палачинки, малко течно.
6. Изсипете го в тава за печене.
7. Отгоре внимателно се намазва с кетчуп и се намазва цялата плънка. Поръсете със сирене.
8. Сложете във фурната за половин час на 200 градуса.

Всичко е готово и пицата може да се сервира на масата. Тази рецепта е идеална, ако имате неочаквани гости и хладилникът е празен. Ястието се приготвя много бързо.

Приятели и роднини ще се зарадват на такава пица и определено ще поискат да споделят рецептата. Не разкривайте всички тайнинека се превърне във вашето ястие.

Основата е маята

В случай, че не знаете как да направите тесто без мая, тогава следната рецепта е за вас. Също така е проста, като предишните две, така че няма да ви създаде трудности и проблеми.

Приготвяме продуктите:

• 1 стандартна опаковка мая;
• 2 супени лъжици домашна или купена майонеза;
• 300 грама мляко;
• 2 супени лъжици рафинирано масло;
• брашно (на око, вие преценете колко ви трябва);
• сол (ако е необходимо).

Продукти на масата, нека започнем да месим най-вкусното тесто:

1. Изсипете маята в дълбока купа и я посолете малко.
2. Загрейте млякото, но не го довеждайте до кипене.
3. Изсипете млякото при маята, разбъркайте и оставете настрана. Трябва да протече процес на ферментация.
4. След това добавете малко брашно към масата и разбъркайте.
5. Добавете майонезата и рафинираното масло и разбъркайте отново.
6. Изсипете останалото брашно, докато стане гъсто тестото.
7. Оставяме цялата маса да "почине" за 15-20 минути.
8. Разстиламе тестото върху лист за печене или го разделяме на части, ако имате нужда от няколко основи.

Тестото се приготвя около половин час. Плънката може да се добави както веднага, така и след като основата е готова. Тук решавате по свое усмотрение.

Ако нямате мляко под ръка, не бързайте да отидете до магазина. Тестото е много вкусно и без него. Млякото може да се замени с обикновена преварена вода.

Тайни за готвене

Някои домакини купуват готово тесто за пица, защото не искат да се забъркват с него. Много е удобно, защото остава само да сложите плънката и ястието е готово. Но домашното тесто е много по-вкусно, защото се приготвя самиръце

Затова трябва да знаете няколко тайни за приготвяне на вкусно и сочно тесто за пица:

• Първата тайна се крие в омесването на тестото. Това трябва да се прави само в спокойна и топла атмосфера. Настроението също трябва да е добро, защото тестото усеща всичко. Някои са скептични към подобно правило, но то действително работи. И това е проверено от повече от една домакиня и повече от една дузина години.
• Освен това, когато месите тестото, не добавяйте цялото брашно наведнъж. Това трябва да стане постепенно.
• Пресяването на брашното е необходимо, така че основата да е въздушна.
• Дрождите трябва да се избират само пресни. В противен случай те няма да дадат никакъв ефект или да придадат на тестото миризма на бира.
• Препоръчително е слънчогледовото масло да се замени със зехтин. Така тестото ще се окаже "със стафиди" и също ще стане по-еластично.
• Тестото не трябва да лепне по ръцете ви, така че трябва да се меси много внимателно. Не трябва да се къса при разтягане. Постигнете добра еластичност и тогава основата за пица ще бъде най-вкусната сред тези, които някога сте опитвали.
• Много е важно да се запази деликатната и крехка структура на тестото. За да направите това, препоръчително е да го разгънете на ръка. Поръсваме го с брашно (малко количество) и започваме да го разтегляме с ръце. Започнете от средата и внимателно отидете до краищата. По-добре бавно, но сигурно. Направете го според нуждите много внимателно. Опитайте се да не го оставите да се разкъса по време на този процес. По-добре е да направите ръбовете дебели, за да имате истински ръбове на пица.
• За да не залепва тестото за формата и след това да не се налага да късате пицата, трябва да намажете тавата за печене със зехтин и да я поръсите с брашно.
• Искате ли да получите хрупкава пица със златиста коричка? Слага се само в добре загрята фурна. Сложете във фурнатабуквално 10 минути и можете да сложите пица.
• Ако използвате вода, тя трябва да бъде предварително охладена. Така можете да забавите процеса на ферментация и да запазите еластичността на тестото.

Има много рецепти за тесто за пица. Но ако поне веднъж се опитате да направите бързо тесто, няма да можете да се откажете. Предимството му е не само в по-малкото време за готвене, но и във вкуса.