Салата с гъби и ракови пръчици: рецепта със сирене

Салата с гъби и ракови пръчици, чиито рецепти са просто невероятни в своето разнообразие, отдавна са се превърнали в незаменима класическа закуска на нашите маси. Днес ще разгледаме няколко интересни варианта за приготвянето му. Запасете се с продукти, добро настроение и продължете напред - да завладеете нови кулинарни хоризонти.

Проста, но вкусна закуска

Вероятно това е една от най-простите рецепти за салата с ракови пръчици и гъби. Приготвя се буквално за минути. По-добре е да използвате кисели ябълки, за да засенчите благоприятно вкуса на салатата.

Състав:

• 300 г пръчици от раци;
• 300 г консервирани гъби;
• 2 ябълки;
• 3-4 яйца;
• пресни зеленчуци;
• млян черен пипер;
• майонеза;
• сол.

Приготвяне:

1. Първо трябва да сварите яйцата, както се казва, охладете.
2. Междувременно нарежете раковите пръчици на кубчета и ги сложете в купа за салата.
3. Нарежете гъбите и ги изпратете на пръчките.
4. Отрежете кората на ябълките и ги настържете на средно голямо ренде, добавете към салатата. Малък трик: за да не потъмняват плодовете на знанието, поръсете ги с лимонов сок.
5. Обелете яйцата и ги нарежете на кубчета, сложете ги в купа за салата.
6. Зелените се измиват, изсушават и нарязват. Традиционно към такава салата се добавят копър, зелен лук и магданоз.
7. Подправете закуската със смлян черен пипер и добавете майонеза. Разбъркайте и овкусете. Посолява се при необходимост.
8. Поставете салатата в хладилника за час и можете да я сервирате на масата.

Салата "Пушинка" - вкусна и засищаща!

Да приготвим салата с гъби и ракови пръчици и сирене. В кулинарните среди е известно като „Пушинка“. Защо точно така?Как се казваше тази закуска? Просто е: лесно се усвоява от нашия стомах.

Състав:

• 0,5 кг. пресни гъби;
• 2 крушки;
• 5 яйца;
• 10 бр. ракови пръчици;
• 150 г сирене;
• сол;
• растително масло;
• майонеза.

Приготвяне:

1. Почистваме гъбите, нарязваме ги и ги запържваме до готовност в растително масло, като леко ги посоляваме.
2. Лукът се запържва отделно до златисто и се смесва с гъбите.
3. Взимаме плоска чиния и поставяме гъбите и лука като първи слой. Отгоре се намазва с майонеза под формата на решетка.
4. Сварете предварително яйцата, след което ги почистете и настържете на средно ренде. Нека ги наредим на втори слой и направим мрежа от майонеза.
5. Също така трябва да смелим пръчиците от раци с ренде. Разпределете ги върху яйцата и не забравяйте за майонезата.
6. Натрийте грубо сиренето и го сложете като последен слой. Отгоре - решетка от майонеза.
7. Настояваме салатата за един час и можем да я опитаме.

Вечеря в "селски стил"

И тази закуска се нарича "селски стил". Твърди се, че е получил това име поради безпрецедентната лекота на процеса на приготвяне и наличието на съставки. Между другото, класическата рецепта не включва добавяне на ракови пръчици, но съвременните домакини са направили промени в нея отдавна.

Състав:

• 0,5 кг. пресни гъби;
• 500 г ориз;
• 150 г ракови пръчици;
• 2 крушки;
• подправки;
• сметана;
• сол;
• стръкове пресни зеленчуци;
• растително масло;
• скилидки чесън.

Приготвяне:

1. Първо, нека сварим ориза по обичайния начин. След това го сложете в гевгир и го оставете да изстине.
2. Лукът и гъбите се почистват, нарязват се на кубчета и се запържватв растително масло до готовност.
3. Нарежете раковите пръчици на кубчета и ги сложете в купа за салата.
4. Изпращаме ориз и смес от лук и гъби там.
5. Нарежете чесъна и зелените, сложете ги върху салатата.
6. Посолете и подправете закуската с подправки и след това добавете заквасена сметана. Разбъркайте и сервирайте.

Пикантна салата със соев сос

И тази салата се приготвя от месо от раци. Но ние ще опростим рецептата и ще добавим ракови пръчици. Повярвайте ми, пак ще е вкусно.

Състав:

• 5-6 бр. ракови пръчици;
• 150 г мариновани гъби;
• 50 г ядки кашу;
• 2 чл. л. масло;
• сок от лайм;
• зехтин;
• соев сос

Приготвяне:

1. Почистете гъбите, нарежете ги и ги запържете в маслото заедно с ядките.
2. Нарежете раковите пръчици на кубчета и добавете в тигана, запържете всичко заедно за две минути.
3. Охладената смес овкусете със соев сос, зехтин и сок от лайм на вкус.

Подготвяме празнична трапеза

Ракови пръчици, гъби и маслини - какво може да бъде по-вкусно и ароматно? А ако ги овкусите с майонеза и добавите маринован лук, ще получите сочна и вкусна салата. да пробваме ли

Състав:

• 150 г ракови пръчици;
• 150 г мариновани гъби;
• 15 бр. зелени маслини;
• глава лук;
• 2 яйца;
• сол;
• пудра захар;
• 1 ч.ч. оцет;
• майонеза.

Приготвяне:

1. Само яйцата изискват предварителна топлинна обработка. Сваряваме ги на хладно.
2. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте в оцет с пудра захар и сол за 15-20 минути.
3. Сега нека се занимаваме с ракови пръчици. Накълцайте ги на ситнокубчета, и 2-3 бр. нарежете на едри парчета. Трябват ни за украса.
4. Нарежете яйцата и гъбите на кубчета, а маслините на колелца.
5. Комбинираме всички подготвени съставки в купа за салата, не забравяйте първо да изстискате лука от течността.
6. Добавете майонеза и разбъркайте.
7. Разпределете салатата на порции и украсете отгоре с останалите ракови пръчици и зеленчуци.

Ето как нашият кулинарен маратон приключи. Надяваме се, че предложените рецепти ще ви помогнат да приготвите вкусна и ароматна закуска, която вашето семейство и гости ще харесат. Гответе с удоволствие и приятен апетит!