Конфитюр от банани
Дори през 90-те години на 20 век бананите не са много разпространени екзотични плодове. Рядко се купуваха, но бяха много обичани. В днешно време те станаха толкова популярни, че дори някои от нашите местни плодове останаха на заден план.
От плодовете се приготвят различни деликатеси: пайове, тарталети, сладко за зимата и картофено пюре. В повечето случаи се пържи, вари, пече и суши. Но едно от най-необичайните и вкусни приложения на този плод е приготвянето на сладко.
Конфитюр от банани
За да приготвите сладко, ще ви трябват следните съставки:
- килограм плодове без кожа;
- 2 чаши захар;
- чаша вода;
- 1,5 лъжици лимонена киселина.
Бързо и лесно приготвяне на сладък десерт. Нарежете плодовете на колелца. Сварете вода със захар, добавете пулпа. Гответе за един час. Пет минути преди да насипем сладкото от банани в бурканите, наливаме киселина, за да разредим гаденето.
Стерилизирайте бурканите във фурната на 100 градуса, изварете капачките. Съхранявайте готовия продукт на хладно и тъмно място.
Сладко от пъпеш и банан
Процесът на готвене продължава около ден. Резултатът ще ви удиви с аромат и хармоничен вкус.
Състав:
- 800 грама пъпеш;
- 3 банана;
- 2 чаши захар;
- 3 лимона.
Вечерта обелете пъпеша от кожата и семената, нарежете пулпата на малки кубчета, поръсете със захар, поставете тигана в хладилника.
На следващия ден изсипете там чаша вода, оставете да ври седем минути. След това добавете нарязан банан, лимон (тънки кръгчета и без кора). На слаб огън гответе конфитюра от пъпеш и банан, докато стане гъст и прозрачен.
Трябва да готвитеоколо двадесет минути, тъй като тези плодове са много меки и нежни, не е необходимо да се преваряват. Нека навием прекрасно сладко за зимата от банани и да му се насладим през студения сезон!
Защо да използваме банани?
Преди да готвите от този плод, например конфитюр от банани и киви, трябва да знаете за какво е полезен жълтият плод.
Той има не само вкусна мека плът, но и полезни свойства. Това е хипоалергенен плод, така че всеки може да го използва, от малки деца до възрастни хора. Този плод е особено препоръчителен за пациенти, тъй като съдържащите се в него вещества спомагат за повишаване на имунитета, подобряване на настроението и възстановяване на физическата сила след тежки натоварвания.
Жените трябва да ядат банани по време на критични дни, носене на дете и по време на хранене. Неговите свойства ви позволяват да намалите нервността, да имате спокоен сън, както и да укрепите косата, ноктите, костната система и сърдечните мускули. Кожата ви ще стане гладка, красива, водният й баланс ще се възстанови, а проблемните зони ще заздравеят бързо при редовна употреба.
Но трябва да се помни, че те сгъстяват кръвта, което може да доведе до тромбоза на вените и артериите, усвояват се бавно, така че трябва да се консумират един час след хранене. Ако ядете тези плодове преди хранене, не забравяйте да изчакате известно време, за да не предизвикате подуване.
Сладко от банани и киви
Десертът се състои от следните съставки:
- 5 киви;
- 200 грама захар;
- 2 банана;
- 3 супени лъжици лимонов сок;
- лъжица желатин.
Обелете жълтия плод и кивито, нарежете на парчета. Смелете с блендер, но съвсем малко. След това покриваме със сладка захар, желатин, изсипваме сок. След смесване се вари пет минути след завиране.
Часповторете петминутното готвене. Разсипете готовото сладко от банани и киви в буркани. Използваме го за повишаване на настроението.
Сладко от портокали и банани
Такава сладка екзотична смес е най-добрият начин за подобряване на здравето при недостиг на витамини и настинки. Трябва да купим по два килограма портокали, банани и захар. Само захарта може да се използва малко по-малко, ако обичате по-сладко-кисел вкус.
Продължаваме:
- Обелете плодовете и почистете белия слой и костилките от портокалите. Нарежете ги на кръгчета, а портокалите - на две.
- В емайлирана купа първо сложете портокаловия плод, а отгоре жълтия. Поръсват се със захар. Оставете да заври на слаб огън, след което разбъркайте.
- Гответе 40 минути, като периодично отстранявате шумната пяна.
- Измийте бурканите с топла газирана вода, пастьоризирайте над пара за двадесет минути всеки.
- Конфитюрът от портокали и банани бързо се опакова в буркани до самия връх, навит на руло. Оставете да изстине. След това го скриваме в мазето за зимата.
Как да запазите сладко от банани за зимата
Има прости правила за приготвяне на конфитюр от банани:
- Не можете да пестите от захарта и качеството на плодовете. Тяхната цялост, свежест или влошаване могат да бъдат отразени във вкуса и аромата на сладкото. Захарта ще попречи на такъв десерт да мухляса или да вкисне.
- Не преварявайте, тъй като всички ползи от плодовете ще бъдат загубени. И сладкото от банани като цяло няма да изглежда естествено. Щом стане прозрачен, веднага го свалете от котлона, използвайте го или затворете.
- Този сладък десерт е добре приготвен и има същата консистенция. Тоест плодовете не плуват, не лежат на дъното, а са равномерно разпределени в сиропа.
- Ако е такаслучи се сладкото да се покрие с плесен по време на съхранение, след което бързо го отстраняваме и използваме десерта или го използваме като пълнеж за печене.
- Сладкият десерт не трябва да се изхвърля. Сварете го, като добавите малко вода, сложете го горещ в чисти буркани.
Сладко от ябълки и банани
Състав:
- ябълки - два килограма;
- банани - един килограм;
- захар - 0,7 кг;
- вода - 100 мл
Обикновено ябълките трябва да се варят дълго време, но въпреки това сладкото от ябълки и банани се приготвя бързо. За да направите това, поставете обелените, нарязани ябълки в тенджера, налейте вода и кипнете.
След това към ябълките добавяме кръгчета банан със захар. Когато захарта се разтвори, изсипете всичко в блендер и смелете. Гответе още 20 минути. Да се търкаляме.
Сладко от банани и круши
Състав:
- 400 грама жълти плодове;
- 600 грама круши;
- 600 грама захар;
- половин чаша вода;
- половин чаена лъжичка лимонена киселина.
Почистваме крушите, нарязваме ги. Разтворете захарта и киселината във вряща вода, сложете крушите в сиропа, гответе 10 минути. Нарязаните на кръгчета жълти плодове се поставят при крушите.
Гответе първия ден за 5 минути, като отстранявате пяната. След това отделяме за един ден. На втория ден варете 20 минути. Готовото сладко от банани и круши може да се сервира веднага с чай или да се навие в буркани.
Тук можете да видите колко много сладки десерти могат да бъдат приготвени под формата на сладко, където основната съставка е банан! Всички те са много вкусни и идеално подхождат на всяка сладка маса. Добър апетит!