Как да готвя "биг мак" у дома: рецепти и съвети

Повечето съвременни родители празнуват рождените дни на децата си в кафенета, където ги хранят с бърза храна със съмнително качество. По-младото поколение с удоволствие яде пица, хамбургери, биг макове и други „лакомства“. Но струва ли си да излагате тялото на детето на такава ударна доза вредни продукти, ако всички тези ястия могат да бъдат приготвени у дома?

Биг Мак у дома: рецепта за готвене

Много майки вече знаят добре как да пекат пица и да правят пържени картофи сами. Може би е време да се научите как да "изваяте" биг мак у дома? Как точно да направите този американски "сандвич" със собствените си ръце, ще обсъдим допълнително.

За да направите сами такъв "сандвич", ще ви трябва:

• Прясно говеждо - 150-200 г;
  
• Кръгла кифличка със сусам - 2 бр.;
• Лук - 1/2 глава;
• Няколко листа маруля;
• кисела краставица - 1 бр.;
• Топено сирене (обикновеното твърдо сирене няма да работи, тъй като ще загуби вкуса си при контакт с горещ котлет) - 1 парче;
• 2-3 супени лъжици "таен" сос.

Когато всички продукти са закупени, можете да пристъпите към подготовката на съставките за бъдещия Биг Мак:

1. Нарежете 1/2 глава лук на половин пръстени;
2. Маринована краставица - филийки. Ако е много малко, можете да го нарежете под формата на тънка плоча;
3. Измийте марулята. Може да се остави цяла или ако е много голяма се нарязва на ивици;
4. Разрежете една сусамена кифла на две половини. От втората кифла изрежете средата, тоест отрежете горната и долната част, оставяйки меко "кръгло". Изпържете бухтите в тиган, без да добавяте олио и мазнина. Внимавайте да подложите на термична обработканеобходими са само меките части, а не корите;
5. 
   Сега трябва да приготвите котлетите. За да направите това, измийте говеждото месо и отстранете всички неядливи части. Прекарайте месото през месомелачка или го смелете с блендер. От каймата оформете 2 банички. Ако имате грил тиган, запържете месото върху него. Ако няма такова ястие, тогава ще свърши работа с обикновен тиган. Изпържете котлетите от двете страни на висока температура, без да добавяте масло. Малка тайна: щом едната страна на баницата покафенее, трябва да се обърне, да се посолява и да се поръси с черен пипер.

Тайните на вкусния сос

Сега всички съставки са готови. Изглежда, че е време да съберем нашия течащ мак. Но всичко не е толкова просто. Основната "тайна" на това ястие е сосът. Така че нека се научим как да го готвим.

Рецептата ще бъде както следва:

• 3 чл. л. майонеза;
  
• 1 чл. л. мека горчица;
• 1 ч.ч. винен оцет (вземете бял);
• 1 с.л. л. сушен лук и чесън;
• 2 чл. л. пикантна марината за зеленчуци;
• 2 щипки смлян червен пипер.

Всички съставки трябва да се смесят до хомогенна маса и сосът е готов. Между другото, това не е единствената рецепта за готвене.

Сосът може да се направи още по-лесно:

• Смесете майонеза и кетчуп в равни пропорции, добавете малко сухи билки за аромат, щипка горчица на прах или лют червен пипер. Всичко се разбърква добре и сосът е готов.

Научаваме се да сглобяваме правилно сандвич

Сега е време да сглобим нашия вкусен "сандвич".

Ще го направим в следния ред:

• Поставете долната част на кифличката със сусам на масата;
• Намажете кифличката с готовия сос (приблизително 1-2 с.л.);
• Поставете листа от маруля;
• Отгоре сложете сиренето, предварително извадено от опаковката;
• Покрийтеизцяло телешки котлет;
• 
  Сложете кръгчета лук (половината от наличното количество);
• Покрийте лука със среден кок;
• Намажете хляба със соса;
• Поставете листа от салата;
• Равномерно разпределете парчетата мариновани краставици;
• Поставете втората баничка;
• Разпределете останалия лук;
• Покрийте "конструкцията" с горната част на кока.

Това е всичко, вкусната бърза храна е готова! Сега знаете как да приготвите апетитен голям мак у дома. Вярно е, че в описаната по-горе рецепта се използва купена кифличка, защото можете да я приготвите сами.

Научаваме как да правим кифли за Биг Мак

Ако искате да направите американски "сандвич" напълно със собствените си ръце и имате време за това, тогава изпечете сами кифлички със сусам.

За това ще ви трябва:

• Пшенично брашно - 3 чаши;
  
• Захарен пясък - 1 супена лъжица. L.;
• Суха мая - 1 торба;
• Мляко - 1 чаша;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Масло (разтопено) - 1 супена лъжица. L.;
• Яйчен жълтък - 1 бр.;
• сусам.

От изброените съставки стават 6 кифлички.

Но за да се получи всичко добре, помислете за всички етапи, от месене на тестото до печене:

1. Вземете дълбока купа и смесете млякото с 1 чаша брашно в нея;
2. Добавете маята, разтопеното масло и захарта към получената маса. Всичко се разбърква старателно и се оставя за 15 минути на топло място;
3. Когато измине четвърт час, вземете купа с тесто и започнете постепенно да изсипвате останалото брашно в нея. Трябва да се получи меко и еластично тесто;
4. Разделете получената заготовка на 6 части и оформете кифлички;
5. Поставете бъдещите кифлички върху лист за печене, предварително намазан с растително масло. Оставете го между тяхразстояние, за да не се слепят при печене;
6. Оставете листа с кифли да престои 30 минути;
7. Намажете основата за биг мак с жълтък и поръсете със сусам;
8. Изпратете кифличките да се пекат в загрята до 200 градуса фурна. Времето за готвене е 15 минути.

Когато кифличките са готови ги оставете да изстинат и чак тогава можете да изрежете и оформите биг мак.

Както можете да видите, е доста лесно да приготвите бързо хранене сами. Но такова ястие може да зарадва не само децата, но и възрастните.

Американският "сандвич" може да вземете със себе си на пикник, на път или да го дадете на дете в училище като обяд.

В същото време ще сте сигурни, че вашето бебе яде естествени продукти, тъй като Big Mag е приготвен от вашите собствени ръце.

Ето защо информацията за това как да направите голям мак у дома е много полезна за съвременните родители. Гответе правилната бърза храна! Добър апетит!