Как да готвя правилно какао в мляко?
Всяка жена, която има дете на възраст над 4 години, знае как да готви какао в мляко. Приготвяйки тази напитка всяка сутрин, волю или неволю ще се научите да изпълнявате целия процес перфектно. А какво ще кажете за тези, които искат да приготвят напитка за първи път? Специално за вас сме подготвили подробно ръководство.
Трикове за приготвяне на ароматно какао
Попитайте жените как правилно да варят какао с мляко и ще получите много различни отговори. Някои смятат, че идеалният вариант е, когато напитката се приготвя само с мляко. Други ще кажат, че ще се получи по-мек вкус на какао, ако млякото се разреди с вода. Други обикновено предпочитат да използват само вода. Разбира се, не е възможно да се прецени правилността на един или друг метод, защото всеки приготвя тази ароматна и изискана напитка според собствения си вкус и преценка.
Може би единственият водещ принцип трябва да бъде правилният избор на какао на прах, което да е натурално или разтворимо. Натуралният трябва да се вари няколко минути, но разтворимият прах просто трябва да се залее с гореща течност.
Съвсем ясно е, че натуралното какао е много по-полезно от неговия химически заместител. Съдържа много витамини и микроелементи, необходими за организма. Да разберете кое какао се продава в магазин е доста лесно: погледнете етикета. В праха, направен от тези какаови зърна, съдържанието на мазнини не може да бъде по-малко от 15%. И ако се съмнявате, опитайте да разтриете какаото с пръсти: истинският продукт ще се утаи върху кожата, а разтворимият ще падне като прах.
Ако никога не сте варили какао и не можете да кажете с увереност коя версия на напитката ви харесва най-много, опитайте нашите рецепти една по една и изберете тази, която ще ви бъде вкусна.
Вкусът на детството
За първи пъткакаото на марката "Zoloty Yarlyk" се появи в ценовата листа на "Mosselprom" едва в началото на 20-ти век, но още тогава спечели широка публика от фенове. Това е почти единствената фабрика от онова време, която произвежда прах от естествени какаови зърна. Вероятно затова какаото с това име остава най-популярната марка и до днес. Как да готвя Golden Label какао в мляко? Нашата рецепта ще ви помогне.
Съхранение:
- 0,5 л мляко;
- 1 чл. л. какао;
- 1 чл. л. захар;
- 2 капки екстракт от ванилия;
- подправки - по желание.
Приготвяне:
- Взимаме тенджера с дебело дъно с обем около 1 литър, наливаме в нея мляко и слагаме на котлона.
- На среден огън, като разбърквате от време на време, сложете млякото да заври и веднага нагласете котлона на минимум, за да не изтича.
- След като млякото заври, е време да добавите какао на прах към него, но първо трябва да го смесите със захарта.
- Изсипете какаото и веднага разбъркайте добре, за да се разтворят съставките равномерно в течността и да не се събират неприятни бучки по повърхността на млякото.
- Сварете какаото на слаб огън за около 2-3 минути, след което добавете няколко капки ванилов екстракт към него. И ако обичате подправки, например карамфил или канела, добавете и тях.
- Оставете напитката да поври още около 3 минути, отстранете от огъня и покрийте с капак.
Портокалов рай
Феновете на смесената напитка със сигурност знаят как да приготвят какао с мляко и вода. Но тази рецепта не е съвсем обикновена, а с лек цитрусов вкус. Все още не сте опитвали нещо подобно? След това веднага се заемаме с работата.
Съхранение:
- 1 чл. мляко;
- 1 чл. вода;
- 1 чл. л. какао;
- 1 чл. л. захар;
- портокалови кори.
Приготвяне:
- За начало трябва да изсипете необходимото количество какао и захар в чаша и да налеете топла вода.
- Разбъркайте добре сместа, така че всички бучки да се разтворят напълно във вода.
- Сега сложете млякото да заври в малка тенджера над огъня. Веднага щом започне да кипи, изсипете какаото на тънка струйка, като непрекъснато разбърквате напитката.
- Оставете отново да заври и намалете газа почти до минимум. Сега е време да добавите изсушената портокалова кора към напитката.
- Варете напитката за около 3-4 минути, след което я отстранете от котлона и покрийте тигана с капак.
- Оставете какаото да се накисва малко и да попие портокаловия аромат. След това изваждаме портокаловата кора и наливаме напитката в чаши.
Ментова наслада
Тази рецепта ще ви каже как да готвите ментово какао в мляко. Такава напитка осигурява специална сила и енергия сутрин, а също така перфектно освежава през деня. Бонусът на ментовото какао е, че можете да го пиете както топло, така и студено.
Съхранение:
- 100 г ванилов сладолед;
- 1/2 л мляко;
- 4 ментови близалки;
- 1 чл. л. какао.
Приготвяне:
- На първо място, е необходимо предварително да подготвите всички съставки, а именно ментови близалки. Тъй като за да сготвим какао в мляко са ни нужни само трохи от тях, счукваме близалките в хаванче.
- Взимаме еднолитрова тенджера, наливаме в нея мляко и я слагаме на котлона на среден огън. Без да спираме да бъркаме, слагаме млякото да заври и веднага намаляваме котлона на минимум.
- След това бавно добавете мляко, какао на прах и близалки. При интензивно бъркане гответе, докато всички съставки се разтворят.
- Залейте с горещо какаов чаши и украсете отгоре с топка ванилов сладолед или бита сметана.
Ако желаете, можете да намерите още много различни рецепти за приготвяне на ароматно и вкусно какао. Въпреки това технологията и принципът винаги остават едни и същи. Така че можете да започнете с нашите рецепти и след това да измислите свои собствени уникални опции. Например, опитайте да сварите какао върху плодове или да добавите шоколадово блокче към напитката. Във всеки случай ще бъде много вкусно.