Здравословни десерти: яжте вкусно и с ползи за здравето

При споменаването на здравословни десерти без захар се сещат за жени, които отслабват и искат да разнообразят оскъдната си диета. Но в допълнение към жените, които са загрижени за стремежа към стройност, има деца, за които сладките и мазни храни са вредни, хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, диабетици, които също искат нещо вкусно, но им е забранено да ядат захар.

Има доста категории хора, които страдат от невъзможността да се насладят на торти и бонбони, така че винаги има търсене на рецепти за здравословни десерти, с помощта на които можете не само да се поглезите с приятни вкусове, но и да витаминизирате тяло.

Полезни продукти

Полезните десерти са видове сладки ястия, които спомагат за нормализиране на метаболитните процеси в организма, допълват запасите от витамини и полезни вещества.

Какви продукти са включени в лакомствата с подобни свойства?

Плодове

Това е просто източник на полезни витамини и минерали, плодови киселини и пектини и полезни за тялото ни фибри.

Можете безопасно да използвате следните продукти:

Ябълки Препоръчват се да се използват от хора с проблеми на стомашно-чревния тракт, сърцето и кръвоносните съдове, висок холестерол;
Круши Редовното им въвеждане в диетата намалява вероятността от простатит, помага за повишаване на имунитета, унищожава фосфатните камъни;
сливи Полезен при запек, атеросклероза, хипертония, е добър холеретичен агент, незаменим при чернодробни заболявания;
Кайсии и праскови. Помогнете да се справите с анемията, да се отървете от аритмия, да се възстановите от стреса;
Гроздов. Може да се използва като диуретично и холеретично средство.

Списъкът продължава и продължава.

Сирене

Този млечен концентрат съдържа огромно количество калций, който е необходим за развитието на костната система на децата и нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система на възрастния организъм. Съдържа много метионин - аминокиселина, която унищожава "лошия" холестерол в кръвта, витамини от група В, фолиева киселина и много други полезни вещества.

Също така не съдържа пурини - продукти, вещества, които причиняват проблеми в опорно-двигателния апарат. Няма диетична маса, която да не предлага сирене като отделно ястие или хранителна съставка.

Пчелен мед

В традиционната медицина медът се използва като антисептик, диуретик, лекарство, което повишава имунитета, и като противовъзпалително средство. Лекува, възстановява, лекува, понижава нивото на триглицеридите в организма и подмладява.

Шоколад

Нормализира хемопоезата - предотвратява слепването на тромбоцитите и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, стабилизира кръвното налягане, повишава тонуса, незаменим за облекчаване на стреса.

Зърнени култури - по-специално овес

Високото съдържание на полезни вещества, необходими за поддържане на витаминния запас, стабилизира работата на червата.

Рецепти за десерти от горепосочените здравословни продукти могат да задоволят и най-изтънчения вкус, да създадат страхотно настроение за дълго време, да угодят на себе си и на другите.

Рецепти за най-полезните десерти

Овесените сладки са един от десертите, обожавани от деца и възрастни. С негова помощ те отслабват и се подобряват. Асортиментът от магазини предлага бисквитки в много варианти, но тези, които печете сами, ще бъдат най-полезни и вкусни.

овесена торта

Необходими съставки:

Херкулес - малко по-малък от чаша;
кефир - същото количество;
течен мед - 2 супени лъжици;
стафиди;
канела;
Не е задължителнованилин.

Залейте Херкулес с кефир и оставете за 40-60 минути, докато набъбне достатъчно. Не можете да оставите процеса на подуване без внимание - ако пропуснете време, люспите ще започнат да изсъхват. Стафидите се заливат с вряща вода, така че плодовете да станат меки.

Когато люспите набъбнат, те се смесват с останалите съставки. Покрийте тавата за печене с пергамент, разстелете тестото, създавайки овесени сладки, изравнявайки гъстото тесто с лъжица. Пече се в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Шоколадов кекс

Шоколадовият кекс е вкусен и здравословен десерт, ако е приготвен правилно.

Съставки за печене на шоколадов кекс:

брашно - 1 чаша;
яйца - 2 броя;
какао на прах - 3 супени лъжици;
маргарин - 100 г;
мед - 2 супени лъжици;
мляко - една четвърт чаша;
смлени орехи - шепа;
бакпулвер - супена лъжица.

Първо разтопете маргарина. Смесва се с какао, мляко, мед и се загрява на огън, като се разбърква. Веднага след като сместа заври, отстранете от огъня. Изсипете 4 супени лъжици в отделен съд, а останалите добавете след охлаждане. Всичко се разбърква, изсипва се в силиконова форма и се слага да се пече във фурната. Необходимо е да се пече 20 минути при температура 180-200 градуса.

Готовият продукт се изважда от фурната, залива се с шоколадова глазура, оставя се да изстине малко и се поставя в хладилник - там кексът ще се стече и глазурата ще изстине. Извадете от формата преди сервиране.

Кайсиево парфе

съставки:

жълтъци от 2 яйца;
кафява захар - 100 г;
мляко - 2/3 чаша;
кайсии - 10 броя;
сметана 20%, 150 g;
праскови - 2 бр.

соссмесени в блендер със захарта, жълтъците, млякото. Когато всичко се сгъсти до консистенцията на сладко, оставете да изстине, добавете праскови и разбита сметана. Нареждат се във форми и се прибират във фризера на хладилника.

Ябълков крамбъл

Трябва да подготвите предварително:

канела - чаена лъжичка;
ябълки - 3 броя;
стафиди - 3 супени лъжици;
мед - 2 супени лъжици;
рафинирано слънчогледово масло;
Херкулесови люспи - 7-8 супени лъжици.

Ябълките се търкат, стафидите се заливат с вряща вода, така че да станат меки. След това всичко се смесва, като се добавя канелата. Разпределете пюрето във форми, намажете с масло. Медът се смесва с Херкулес, добавя се малко масло. Ябълковото пюре се залива със сместа. Пече се при температура 190°C за около 20 минути.

Детска радост

Преченето на дете да се наслаждава на шоколадови бонбони или сладолед е жестоко.

Захарни изделия

За да приготвите шоколадови бонбони със собствените си ръце, трябва да вземете:

какао - 6 супени лъжици;
захар - 2 супени лъжици;
лимон - 1 брой;
бадеми, орехи, кедрови ядки, лешници, лешници - всички заедно или по избор - шепа;
масло - 100 г;
вода - 150 ml;
балсам или коняк - 2 супени лъжици.

Лимоновата кора се накисва в спирт. Ядките се натрошават, с изключение на кедровите ядки. Ако има 1 вид ядки, част се счукват на ситно, част се оставят "едро смлени". След това започват да приготвят шоколадовата глазура: захарта се смесва с какаото, залива се с вода, довежда се до кипене на огъня и се вари на слаб огън, така че сместа да се сгъсти.

Свалете от огъня, добавете малко лимонов сок и разбийте маслото в сместа. Полива се малко глазура, останалата смес се смесва с кората и пюрето от ядките.От шоколадовото тесто се оформят сладки, върху всяка се слага по една голяма ядка и се залива с глазура. За да стегне се слага в хладилник - не във фризер.

Невъзможно е да завършите списъка със здравословни десерти без рецепта за сладолед.

Кремообразен сладолед с ванилия