Бисквитки на свинска мас: готвим бързо и вкусно

Можете да говорите безкрайно за ползите от правенето на бисквитки със собствените си ръце у дома! Тези предимства включват: несравним вкус, уникален състав и пълна увереност, че бисквитките са направени от естествени и пресни продукти. Можете да добавите любимите си съставки към състава на вашите домашни бисквитки, например стафиди, сушени кайсии, маково семе или ядки, това ще ви помогне да направите вкуса му незабравим.

Освен това децата обичат да готвят и след това да "унищожават" домашно приготвени бисквитки с апетит, като в същото време се чувстват като много необходими и важни помощници в кухнята 😉

Един от най-популярните продукти, с които домакините обичат да глезят домакинството си, са бисквитките със свинска мас. Ако е възможно, трябва да използвате сланина собствено производство, тъй като е много лесно да се направи у дома.

Използването на този естествен продукт от животински произход прави сладките много вкусни и невероятно ронливи.

Прости бисквитки в движение

Бисквитките са един от най-любимите деликатеси на деца и възрастни, те могат да се сервират както на празничната трапеза, така и в ежедневието като вкусна закуска. В готварската книга на всяка домакиня трябва да бъде записан бърз начин за приготвяне на ястие в случай на внезапно пристигане на гости, например рецепта за бисквитки на свинска мас.

За приготвянето му ще са необходими следните съставки:

• 1 чаша охладена свинска мас;
• толкова заквасена сметана;
• 300-350 грама пшенично брашно;
• ванилин;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• пудра захар.

Всички съставки се разбъркват старателно до получаване на меко и еластично тесто. Можете да направите бисквити от това тестоабсолютно всякаква форма. Можете да го изрежете със специални форми или да го нарежете на ромби или квадрати с обикновен нож.

Ако има желание и имате допълнителен буркан сладко на склад, можете да направите вкусни гевреци на свинска мас от това тесто.

Нарязаните бисквитки се нареждат върху тава, поръсена с брашно и се слагат във фурната за 5-15 минути, в зависимост от дебелината на продуктите.Бисквитките са много вкусни и ронливи, а пудрата поръсена отгоре ги прави невероятно красиви .

Торти "3 в 1" на мас

За направата на тази бисквитка се използват три вида продукти, които съдържат мазнини, откъдето идва и името ѝ.

За приготвянето му ще са необходими следните съставки:

• омекотено масло (или маргарин) - 150 грама;
• свинска мас - 200 грама;
• заквасена сметана - 100 грама;
• 2 яйца;
• пресято пшенично брашно - 800 грама;
• чаша захар;
• сода - 0,5 чаена лъжичка;
• оцет.

Разтопеното масло, свинската мас и половината брашно (400 грама) се смесват до хомогенна маса и се поставят в хладилника за час или във фризера за 20 минути.

Междувременно захарта и яйцата се разбиват с миксер или блендер, докато се получи буйна хомогенна маса. Към него се добавя заквасената сметана и погасената с оцет сода. Получената яйчено-заквасена смес се смесва с охладеното тесто и се смесва с другото брашно.

Такова тесто върху свинска мас трябва да бъде хомогенно, еластично и да поддържа добре формата си дори 30 минути след формирането на фигурите.

Готовото тесто се разточва на пласт с дебелина 5-7 мм, от който след това се изрязват фигурки. След това се слагат във фурната за 10-15 минути, след изпичане готовите сладки се поръсват с пудра захар, докато са още горещи.

Ако няма формички

Тези, които нямат специални форми за сладки, могат да използват обикновена ръчна месомелачка, за да оформят красиви и оригинални торти и сладки.

В комплекта на почти всички месомелачки, особено на съветското производство, можете да намерите специални дюзи, чието използване ви позволява да правите бисквитки с най-разнообразна форма у дома. За да приготвите бисквити със свинска мас през месомелачка, можете да използвате рецептата за тесто "3 в 1", като добавите към него още 200 грама брашно.

Насладете се на вкусните сладкиши и приятен апетит!