Ефективна протеинова диета South Beach
Един от най-популярните методи за отслабване е диетата South Beach. Тази система на хранене намери много привърженици и сред двата пола, доказвайки се като ефективен начин за отслабване.
Автор на метода е американски кардиолог, чиято основна цел е да помогне на своите пациенти, които страдат от затлъстяване и съответно имат проблеми със сърцето.
Принципът на диетата
Диетата на Саут Бийч се състои от три етапа. Първите две ви позволяват да оптимизирате метаболизма, да се отървете от наднорменото тегло и да преминете към здравословна диета. Третият етап се състои във фиксиране на резултата.
Авторът на техниката г-н Агатстън предлага не само да се ограничи приема на въглехидрати, но и да се откаже от храна, която е претърпяла дълбока обработка. Според него такива продукти влияят на метаболизма, като го забавят.
Но си струва да се отбележи, че като всеки друг метод за отслабване, той има някои нюанси:
- За да може системата да доведе до очакваните резултати, е необходимо стриктно да се спазват нейните правила, тоест храната трябва да бъде протеинова. За повечето хора е много трудно да спазват това правило, защото трябва да изключите някои от най-употребяваните продукти от диетата - хляб, картофи, бисквити и захар;
- Дефицитът на растителна храна може да причини лек дискомфорт под формата на ацетонов вкус в устата, силна жажда и често желание за посещение на тоалетната. Всички тези явления са резултат от промени в метаболизма;
- Препоръчително е да сте под наблюдението на специалист по това време, т.кмогат да възникнат тежки натоварвания на бъбреците и черния дроб.
Въпреки това, той има много други положителни фактори, например, рецептите на диетата South Beach не изискват отчитане на калоричното съдържание на продуктите. Основното правило на техниката е да се използват само одобрени продукти в нормални количества. Няма нужда постоянно да гладувате, но трябва да пиете много вода – до 2 литра на ден.
Етапи на диетата
Както бе споменато по-горе, тази система за отслабване се състои от 3 етапа:
- Първият може да се нарече относително строг. Продължава 14 дни, ни повече, ни по-малко. През това време можете да отслабнете с 5 до 7 кг;
- Продължителността на втория етап зависи от предпочитанията на човека, той може да го зададе сам, например, докато теглото спре да намалява или докато фигурата достигне желаните параметри;
- Третият етап е последният. По време на етапи 1 и 2 тялото свиква с определена диета, така че просто няма желание да се консумират храни, забранени от метода (сладкиши, бял хляб, картофи, сладкиши и др.). Ако е необходимо, можете периодично да повтаряте първите два етапа.
South Beach Diet: примерно меню
Първият етап е да "отучим" тялото да консумира въглехидрати в големи количества и да преминем към здравословна диета.
- месо - постно свинско, говеждо, телешко, пилешки или пуешки гърди (без кожата) варени, на пара или печени;
- нискомаслени колбасни изделия - веднъж седмично;
- пилешки яйца във всякаква форма;
- морски дарове и риба;
- сирена с масленост до 14%, например сирене, чедър, проволоне, моцарела, пармезан, рикота, извара, тофу;
- сирене до 2% мазнини;
- не се препоръчва да се пие мляко, но можете да добавите малко къмкафе;
- кефир и натурално кисело мляко без захар (без мазнини или 1%) - до 3 чаши на ден;
- Ядките и семената се използват по 1 порция на ден по избор (лешници - 15, фъстъци - 20, орехи - 7, бразилски орехи - 4, бадеми - 15, шамфъстък - 30, кашу - 15, тиквени, слънчогледови и ленени семки - 3 бр. супена лъжица л.);
- растително масло (слънчогледово, царевично, зехтин, масло от гроздови семки);
- 1/3 авокадо на ден, 15 маслини веднъж на ден;
- зеленчуците могат да бъдат пресни, замразени или консервирани - краставици, домати, чушка, тиква, тиквички, лук, бяло зеле, карфиол и броколи, патладжан, ряпа, репички, целина, зеленчуци, морско зеле;
- от бобови растения - грах, боб и леща под всякаква форма;
- подправки - соев сос, лимонов сок, черен пипер, хрян;
- какао, но без захар;
- трици и фибри.
Категорично е забранено да се добавят към менюто продукти като картофи, моркови, брашно и сладкиши, ориз, плодове и плодови сокове, кетчуп, алкохол.
Порциите храна трябва да са в разумни граници. Дробно хранене 5-6 пъти на ден, тоест 3 основни хранения и 2-3 закуски. За обяд и следобеден чай например можете да ядете зеленчукова салата или нискомаслено сирене. Трябва също да ядете повече зеленчуци и зеленчуци, отколкото месо.
Втората фаза
Можете да използвате същите продукти, както в началния етап. Разрешени са и някои плодове и горски плодове: ябълки, пресни кайсии и сушени кайсии, пъпеши, киви, манго, круши, портокали, сливи, праскови, ягоди, череши, боровинки, грозде, грейпфрути, банани.
От млечните продукти – плодово кисело мляко. Разрешени са някои въглехидрати: моркови, ръжен и пълнозърнест хляб, кафяв ориз, овесени ядки, елда, цели мюсли, паста (само от твърди сортове пшеница), малко черен шоколад ичервено вино
Количеството храна, тоест размерът на порциите, не е описано подробно, тъй като в този момент няма ограничения. Но не трябва да злоупотребявате с нововъведените продукти. По това време се препоръчва да се правят физически упражнения.
Третият етап е последният
Всички усилия трябва да бъдат насочени към консолидиране на резултатите, тоест към поддържане на постигнатото тегло. Препоръчителната диета ще ви помогне да останете във форма за дълго време.
Позволено е да се яде всичко, но в разумни количества. По това време тялото се отбива от вредните продукти, така че най-често въздържанието от тях не създава затруднения.
Основата на диетата трябва да бъде постно месо, риба, зеленчуци, млечни продукти, зехтин и ядки. Храната може да се ограничи до 3 основни.
Ако има желание за по-нататъшно намаляване на теглото с няколко килограма, тогава можете да повторите първите два етапа от диетата на South Beach. Ако теглото започне да се увеличава отново, се препоръчва да се върнете към диетата на първата фаза след седмица или две.
В повечето случаи това време е достатъчно, за да се върнете към нормалното. Можете също така да се върнете към първия етап само за няколко дни като облекчение.
Предимства и недостатъци на системата за отслабване
Положителен момент е, че системата за протеиново хранене е една от най-ефективните. Когато има недостиг на въглехидрати, тялото използва мастни резерви. Освен това не е необходимо да се брои съдържанието на калории в продуктите. Протеиновата храна перфектно премахва чувството на глад.
Но липсата на фибри понякога води до чревни разстройства, а именно запек. Възможно е образуването на камъни в жлъчния мехур. Диетата натоварва черния дроб и бъбреците, поради което не се препоръчва за хора с патологии на тези органи. Всички тези проблеми могат лесно да бъдат избегнати с помощта на одобрени билкови продуктипродукти в необходимите количества.
Примерно меню за протеинова диета в Саут Бийч
- Първият вариант на първия етап: закуска - зеленчуков сок (всеки), домати с бъркани яйца, парче сирене, чай; обяд - извара (ниско съдържание на мазнини, 80 г) или извара; обяд - варени или печени пилешки гърди със зеленчуци и краставица; обяд - гъби, зеле или зеленчукова салата; вечеря - риба, зеленчуци, салата от зеле; преди лягане - сирене;
- Вторият вариант на първия етап: закуска - доматен сок, няколко твърдо сварени яйца, 2 филийки постно месо, кафе (винаги без кофеин); обяд - сирене или извара, както във втория вариант; обяд - гръцка салата; десерт - сирене със зеленчуци и домат; вечеря - пилешко филе с гарнитура от зеленчуци, салата с краставици, облечени с растително масло; преди лягане - сирене;
- Приблизителна диета през втория етап: закуска - ягоди, овесени ядки в мляко с чаена лъжичка смлени орехи, билков чай или кафе; обяд - едно яйце; обяд - средиземноморска салата с пилешки гърди; обяд - сирене, круша; вечеря - сьомга, спанак, зеленчуци, зеленчукова салата; преди лягане - ягоди с шоколад;
- Трета фаза: закуска - половин грейпфрут, протеинов омлет, филия хляб, билков чай или кафе; обяд - телешко печено в тесто, плод по избор; вечеря - пиле на грил, варени аспержи, средиземноморска салата, десерт - ягоди, залети с натурално кисело мляко.
Протеинова диета има една особеност - тялото спира да получава енергия от храната, която яде, така че изгаря натрупаните запаси от въглехидрати, докато тялото се освобождава от излишната течност. След това идва фазата на борба с мастните клетки. По това време консумираните протеини засищат добре и облекчават чувството на глад.