Правилно хранене за мозъка - списък с продукти

Обикновено човек мисли кои продукти е по-добре да използва за укрепване на имунитета, за отслабване или натрупване на мускулна маса. Подмладяващите витаминни и протеинови диети са много популярни, дори е разработена специална диета за повишаване на либидото. Но какъв вид хранене е необходимо за мозъка, единиците мислят.

Междувременно вече е доказано, че някои продукти пряко влияят върху интензивността и качеството на работа на този важен орган, помагат за подобряване на паметта, повишават концентрацията и предпазват от нервен стрес.

Правилното хранене може да помогне за успешно полагане на изпит, подготовка за доклад и извършване на сложна аналитична работа. И ако са диагностицирани патологии на кръвоносните съдове и нервната система, мозъчно сътресение или инсулт, тогава е необходимо да се коригира диетата.

Интересен факт: мозъкът е в състояние да обработва получената информация няколко пъти по-бързо от средностатистическия компютър. А генерираното в същото време електричество е достатъчно, за да светне една обикновена електрическа крушка.

Какви вещества са необходими на мозъка

Мозъкът е контролен център за всички органи и системи на човека. Ако храненето на клетките му е недостатъчно, това веднага се отразява на тяхното функциониране и общо благосъстояние.

Цялата входяща информация се анализира в мозъка: някои отдели я възприемат, други я обработват, а трети са отговорни за изпращането на съответните импулси към различни органи.

Всеки ден, всяка минута и всяка секунда мозъкът извършва огромна работа - дори когато човек спи. Естествено, той се нуждае от енергия за това, която идва от храната.

Какви вещества са необходими за подхранване на мозъкапреди всичко?

1. Глюкоза. Това вещество е основният източник на енергия за мозъка, необходимо е за подобряване на паметта и стабилна работа на нервната система. Глюкозата се усвоява най-добре от меда и сушените плодове. Можете бързо да го получите от шоколад, карамели и обикновена захар.
2. Магнезий. Сега този микроелемент се споменава много често, когато става дума за нервен стрес, напрежение, преумора, загуба на памет и лоша концентрация. Всички тези симптоми показват мозъчни неизправности, причинени от дефицит на магнезий. Пресни зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и продукти, които ги съдържат (пълнозърнест хляб или кисело мляко със зърнени храни) съдържат това вещество.
3. Омега-3 мастни полиненаситени киселини. Тези микроелементи също са на устните на всички днес. В случай на лоша памет и намалена работоспособност лекарите препоръчват допълване на диетата с витаминни комплекси, в състава на които преобладават тези вещества. В естествен вид те могат да бъдат получени от следните продукти: морска риба и високомаслени морски дарове, хайвер, растителни масла, ядки. Също така тези киселини са необходими за поддържане на еластичността и проходимостта на кръвоносните съдове, предотвратяват натрупването на холестерол и развитието на атеросклероза.
4. лецитин. Това вещество е силен антиоксидант, участва в производството на холин, който е необходим за гладката и качествена работа на мозъка. Лецитинът се намира в месни продукти, яйца, соя и риба.
5. Витамини от група В. При лоша памет, бърза умора, склонност към пристъпи на агресия, раздразнителност и депресия, магнезиевите препарати се допълват с тези витамини. Те са необходими за пълноценното функциониране на мозъка всеки ден, не само в периоди на повишено натоварване. Можете да получите витамини от група В от продукти като черен дроб, яйчен жълтък, мозък,субпродукти, боб, царевица и леща.
6. Желязо. Дефицитът на този микроелемент е преди всичко причина за намаляване на хемоглобина и развитието на анемия. Но в същото време кръвоносните съдове, нервната система и мозъкът също са силно засегнати. Можете редовно да попълвате запасите от желязо в организма, като ядете продукти като черен дроб, език, нарове, череши, елда, цвекло, спанак, ябълки.
7. Аскорбинова киселина. Спомага за пълното усвояване на желязото, а освен това повишава еластичността на кръвоносните съдове, премахва токсините, предотвратява стареенето на клетките и ги подмладява. За да поддържа мозъка, менюто трябва да включва червени боровинки, цитрусови плодове, боровинки, касис, чушки, морски зърнастец и шипки.
8. Витамин К. Малко хора са чували за този микроелемент. А той е жизненоважен за мозъка, тъй като забавя стареенето и смъртта на клетките му. Той е най-изобилен в зелето, по-специално в броколите и брюкселското зеле. Ето защо родителите принуждават учениците да използват тези продукти - витамин D, на който са богати, стимулира когнитивните способности на мозъка и разширява ресурсите му.

И още едно вещество, което също е необходимо за мозъка, но по някаква причина е неприятно да се споменава, е чистата вода. Когато тялото е дехидратирано, както и при недостиг на кислород, мозъчните клетки започват да умират и да се разрушават много бързо. Ето защо, ако се очаква сериозна работа, трябва да пиете повече - но не кафе и чай, а чиста вода. Експертите препоръчват разтваряне на глюкозен прах във вода, след което мозъчната дейност се активира много бързо.

Храни за хранене на мозъка

Мозъчните тъкани се състоят от клетки от два вида:

• сив мозък;
• бял нерв - неврони.

Имайте предвид, че малките деца имат няколко пъти повече неврони,отколкото при възрастните, те са активни и жизнеспособни. Но ако не се използват по предназначение, те бързо умират - в резултат възрастен използва само 3-4% от мозъчните клетки!

Можете малко да коригирате ситуацията с помощта на правилно съставена диета. Използвайки определени продукти всеки ден в продължение на няколко седмици, можете да забележите как паметта се подобрява, нервите се успокояват, работоспособността се увеличава и натоварването се понася по-лесно.

И така, списъкът с храни, които трябва да се консумират в периода на повишена мозъчна активност, изглежда така:

1. Закуска - овесена каша със сушени кайсии, стафиди и ядки, или плодова салата с цитрусови плодове, облечени с мед, или омлет със спанак и чаша прясно изцеден цитрусов сок.
2. Снек - зърнено барче с ядки и сушени плодове или тост от пълнозърнест хляб със зелена салата, пиле или риба тон.
3. Обяд - пържен черен дроб, салата от домати и чушки или телешка пържола с броколи или салата от сьомга и моркови на скара с растително масло и лимонов сок.
4. Следобед - плодова салата, горски плодове със заквасена сметана или кисело мляко и мед, тост от пълнозърнест хляб с твърдо сирене.
5. Вечеря - кашкавал със сушени плодове и мед, салата с боб, царевица, сладък пипер и пресни зеленчуци, пуешка яхния със зеленчуци, печена скумрия с ориз и брюкселско зеле.

Необходимо е да се пие колкото е възможно повече чиста вода и плодови сокове, освен това можете да приемате рибено масло, магнезий, желязо и аскорбинова киселина. Ако се чувствате много уморени, трябва да стимулирате мозъчните клетки не с поредната порция кафе, а с парче черен шоколад. Шепа стафиди, няколко мандарини, питие топла столова вода бързо ще ви зареди с енергиялъжици мед и сок от половин лимон.

Диета при сътресение

При мозъчно сътресение, след инсулт или тежко претоварване е важно да се спазва правилната диета - тогава увредените мозъчни клетки ще се възстановят по-бързо.

Диетата трябва да включва месо, мляко, яйца, зърнени храни и мед, но в същото време не трябва да се преяжда, тъй като пациентът спазва почивка на легло и се движи много малко след сътресение или инсулт.

За по-лесно смилане на храната всички ястия се приготвят на пара, варени или печени. Солите и подправките се използват до минимум. И, разбира се, не трябва да забравяме за режима на пиене - мозъкът и цялото тяло ще ви благодарят.