Какво ядат вегетарианците: списък с храни

От три седмици съм на вегетарианска диета. Стайните растения никога не са изглеждали толкова апетитно! Шегите са си шеги, а вегетарианството е желание за здравословна храна и нов начин на живот. В такава диета не се включват месо и ястия от животински произход. Какво ядат вегетарианците? Списъкът с продукти ще бъде полезен за тези, които са решили радикално да променят живота си.

А какво знаете за вегетарианците?

Вегетарианците ядат ли яйца? Много хора, които са решили да ядат само правилните храни с ниско съдържание на мазнини, се интересуват от това. Много от нас погрешно смятат, че ядат всички храни, освен месо. Вегетарианците ядат ли риба? Представете си, да. Списъкът с продукти, които съставляват диетата на вегетарианците, зависи от посоката.

Към днешна дата светът познава няколко групи вегетарианци:

• веганство;
• лакто-вегетарианство;
• ово-вегетарианство;
• сурови храни;
• фрукторианци

Класическата посока на вегетарианството се нарича веганство. Какво ядат веганите? Списъкът с техните продукти е доста беден. Първо, строго им е забранено да ядат месо и риба. Освен това те не пият мляко и не ядат яйца. И те трябва да отказват меда, въпреки факта, че той е продукт на пчеларството.

Всички области на вегетарианството са обединени от отхвърлянето на месни продукти. Например, ово-вегетарианците понякога си позволяват мляко и също така въвеждат яйца в диетата си. На трапезата им присъства и мед.

Лакто-вегетарианството се счита за безопасна тенденция. Хората, които спазват тази диета, включват следните храни в диетата си:

• мляко;
• пчелен мед.

Но яйцата са табу. Да си суровоядец е много трудно. Продуктите са в основата на такава диетаизключително от растителен произход. В същото време те не могат да бъдат подложени на термична обработка. Мариноването също е забранено.

Фруиторианците се считат за най-щастливите. Всички плодове и плодове са включени в диетата им. Те също могат да се насладят на зеленчукови плодове, но само в сурова форма. Семената и ядките се считат за основен източник на витамини и минерали за фрутарианците.

Какво могат да ядат вегетарианците: списък с продукти

Посоките на вегетарианството са информация за общо развитие. Само истински привърженици на растителната храна могат да се присъединят към една или друга група. Напоследък вегетарианската диета стана много модерна. Хората, които активно се борят с наднорменото тегло, се опитват да следват такава диета.

В този контекст е уместно да се говори за общите аспекти на вегетарианското хранене. Какво можете да си позволите? Как да поддържате своята енергия, здраве и жизненост? За да направите това, трябва да направите правилна и балансирана диета.

Нека направим кратка обиколка на групите приемливи продукти:

1. Без протеин - няма живот. Известно е, че най-много протеини получаваме от рибни и месни филета. При спазване на вегетарианска диета е необходимо да се намери алтернатива. Можете да обогатите тялото си с протеини с помощта на бобови растения, ядки и зърнени храни.
2. Желязото е първата тухла на нашия хемоглобин. Този елемент играе важна роля в процеса на образуване на кръв. Можете да се запасите с металния елемент с помощта на елда, боб и соя. За разнообразие е позволено да се насладите на сушени плодове и листни зеленчуци.
3. Витамините от група В се съдържат в киселото зеле, морските водорасли и морския зърнастец.
4. Можете да попълните запасите от цинк с помощта на хляб с квас.
5. Нашето тяло също се нуждае от аминокиселини. Вземететези елементи могат да бъдат намерени в ленено семе, рапично или соево масло. Ореховите ядки остават незаменима храна за вегетарианците.

Малко хора могат да си позволят да се поглезят с продукти от групата на киселото мляко. Но някои вегетарианци не се отказват от гастрономическото удоволствие и включват в диетата си кисело мляко, масло, заквасена сметана, кефир и сирене. Малка забележка: тези продукти не трябва да съдържат животински мазнини. Само растителна храна е добре дошла.

Както каза Файна Раневска, ако не ядеш месо, ставаш по-малък, но по-тъжен. И доставката на жизненост постепенно ще намалява. За да предотвратите това, трябва да приемате мултивитаминни комплекси. Тогава запасите ви от витамини винаги ще бъдат нормални.

Витаминна азбука

За да може енергията ви да тече постоянно като Ниагарския водопад, трябва да попълните запасите си от витамини. За тази цел вегетарианците въвеждат в диетата си плодови и зеленчукови ястия, които за тях са необичайни деликатеси. Можете да направите плодови смутита. Такъв коктейл ще замени пълната закуска и след половин час ще забележите безпрецедентен прилив на енергия. Към смутито можете да добавите различни плодове, овесени ядки, зърнени храни и зеленчуци.

Веднъж на ден трябва да угодите на стомаха си и да ядете супи. За да може първото ястие да се превърне в истински източник на витамини, микро- и макроелементи, то трябва да се приготви на базата на зеленчуков бульон. Целината е идеална за тези цели.

Много витамини се съдържат в морските дарове, но само от растителен произход. Какво ще кажете за водорасли? Това е често срещано водорасло, което е известно на вегетарианците от Аляска до Бразилия.

Ако току-що сте поели по пътя на вегетарианството, тогава просто не можете да правите без закуски. Свикването с новата диета ще продължи от 14 до 21 дни. За да организирате празник на корема, можетенаслаждавайте се на ядки и сушени плодове.

Абсолютно табу е наложено върху редица хранителни добавки, по-специално:

• желатин;
• албумин;
• сирищен ензим.

За да не са пресни ястията, можете да използвате абсолютно всякакви подправки и подправки. Опитайте се да добавите нови цветове и ароматни нотки към познатите ястия. Определено ще ви хареса.

Вегетарианството е не само начин на хранене, но и холистичен начин на живот. Вегетарианството и желанието за правилно хранене трябва да са в кръвта. Ако просто решите да се ограничите в консумацията на храни от животински произход, тогава това не е нищо повече от диета. За да станете истински вегетарианец, трябва коренно да промените мирогледа си. Ако сте готови да работите върху себе си, ще успеете. Такива промени ще имат положителен ефект върху вашето здраве и настроение. Наздраве!