Гювеч от дробчета на фурна - пилешки и телешки

Черният дроб е полезна и вкусна карантия, ако, разбира се, е правилно приготвена. Днес в менюто ни е крехка запеканка от дробчета на фурна. Всички предложени рецепти са подходящи за готвене на всеки пилешки, телешки и дори свински черен дроб. И така, нека да продължим нашето кулинарно пътешествие.

Ароматна дробна запеканка със зеленчуци

Гювеч от телешки черен дроб във фурната ще бъде пълноценна идеална вечеря. Първо, такова ястие не съдържа много калории, и второ, перфектната комбинация от компоненти дава просто страхотен вкус. Препоръчително е предварително да накиснете телешкия дроб в мляко. да пробваме ли

Състав:

• 0,6 кг телешки черен дроб;
• 3 крушки;
• 2 моркови;
• 2 чл. л. примамки;
• 200 ml кефир;
• яйце;
• растително масло и масло;
• кухненска сол;
• галета;
• млян черен пипер.

Приготвяне:

• Изсипете кефира в дълбок съд, разбийте едно яйце и добавете грис.
• Смелете черния дроб и една глава лук, като ги прекарате през месомелачка или с помощта на блендер.
• Комбинирайте черния дроб и яйчено-кефирната смес, разбъркайте до гладкост. Уверете се, че не са останали бучки.
• Покрийте съда със стреч фолио и го поставете в хладилника за час.
• Обелете и нарежете останалите две глави лук на малки кубчета, а морковите настържете на едро ренде.
• Запържете зеленчуците в растително масло до готовност.
• Сега трябва да намажем тава или форма за печене с масло и да поръсим с галета.
• Изсипете половината от тестото за черен дроб върху тавата за печене.
• След това разпределяме сотираните зеленчуци, изравняваме с шпатула.
• Изсипете чернодробното тесто върху зеленчуцитеостава.
• Печем нашето ястие четиридесет минути при температура 180 °.
• Охладете малко гювеча, нарежете го на порции и сервирайте. Отгоре може да се украси с пера от зелен лук и варено яйце.

Нежно суфле от пилешки карантии

Гювечът с пилешки дробчета във фурната е ястие, което спокойно можете да дадете на децата. Вашето бебе определено ще хареса деликатния кремообразен вкус и уникалния аромат на тази запеканка. И няма нужда да говорим за ползите от това ястие. Между другото, можете малко да промените рецептата. Да, говежди черен дроб също е подходящ, а сметаната може безопасно да се замени с майонеза или заквасена сметана. Но тогава съдържанието на калории в ястието ще се увеличи.

Състав:

• 0,5 кг пилешки черен дроб;
• ½ чаша ориз;
• 2 яйца;
• 100 ml сметана;
• ½ с.л. пресято брашно;
• крушка;
• кухненска сол;
• растително масло;
• смес от подправки

Приготвяне:

• Почистете лука и го нарежете на кубчета. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво.
• Сварете ориза в леко подсолена вода до пълна готовност.
• Почистете и измийте пилешкия дроб. Нарежете вътрешностите на малки парченца.
• Комбинирайте пилешкия черен дроб с яйца и сметана, разбийте с блендер до гладкост.
• Сега сложете брашното в купа и отново разбийте тестото за черния дроб, докато всички бучки се разбият.
• Слагаме ориз, сотиран лук, подправяме с подправки и сол. Не забравяйте да разбъркате добре тестото.
• Намажете лист за печене с растително масло, можете да използвате сметана, и изсипете тестото за черния дроб.
• Ястието се пече 20-25 минути при температура до 190 градуса. Важно: необходимо е да наблюдавате процеса на готвене, за да не пресушите гювеча. Катоведнага щом хване коричка, извадете тавата за печене от фурната.
• Дробна запеканка с ориз на фурна е готова!

Суфле от пилешки дробчета - просто се топи в устата!

Искате ли да разнообразите семейното меню? Изпечете суфле от черен дроб. Всъщност това е гювеч, само че ще го готвим в малки формички. Такова ястие може да се сервира на празничната трапеза. Изберете пилешки дроб, тъй като той е по-крехък и мек.

Състав:

• 0,5 кг черен дроб;
• яйце;
• 100 г масло;
• кухненска сол;
• мискет;
• канела на прах;
• сушен чесън;
• млян черен пипер.

Приготвяне:

• Карантията се измива и подсушава. Нарежете пилешкия дроб на няколко части, за да се смила по-лесно.
• Прехвърлете парчетата черен дроб в чаша на блендер и чукнете в нея едно яйце. Добавете готварска сол и подправки - индийско орехче, канела на прах, сух чесън и черен пипер.
• Разбийте масата на черния дроб с блендер до хомогенна консистенция. Основата за нашето суфле е готова.
• Сега трябва да подготвим формите. Разбира се, можете просто да изпечете ястието в голям тиган, но гювечът ще бъде по-вкусен и оригинален в малки чаши.
• Разтопете маслото и го добавете във всички форми. Обръщаме специално внимание на страните: трябва да ги намажете с масло, за да можете да извадите суфлето без проблеми.
• Изсипете тестото за дробчета във формички, но не ги пълнете догоре, за да не изтече при печенето.
• Малък трик: налейте вода в тавата за печене и сложете формичките за суфле върху нея. Това ще ни позволи да получим меко и нежно ястие.
• Печем ястието във фурната при температура 190 градуса за половин час. Свършен!

Ето колко вкусно и полезно може да бъдеда изхранват домакинството си. Експериментирайте и овладявайте нови кулинарни висоти. Гответе с удоволствие и приятен апетит!