Картофи, задушени с пилешки черен дроб

Всеки знае полезните свойства на черния дроб. Няма нужда да говорим колко пълноценни протеини и микроелементи съдържа. В допълнение, това ястие е изключително нежно, нискокалорично и не съдържа мазнини. Искам да ви кажа една добра рецепта със съдържанието на този ценен продукт. Задушените картофи с пилешки дроб са отлично домашно ястие. Приготвя се много лесно.

За готвене ще ни трябва:

• 500 грама пилешки черен дроб
• 5-6 картофени клубена
• лук
• моркови

Измийте и нарежете черния дроб на малки парченца. Сложете в загрят тиган с растително масло и запържете от двете страни до лек златист оттенък. Нарежете картофите на средни кубчета, смесете с черния дроб в тенджера и налейте малко вода. Така че едва да скрие картофите.

Сложете да се задушат за 20-30 минути на слаб огън. През това време нарежете лука на ситно, а моркова настържете на средно ренде. След като черният дроб и картофите са полусварени, добавете лука и морковите. Вари се още 10 мин. Посолява се на вкус.

Задушени картофи с черен дроб са готови!