Торти в тиган: рецепти за готвене
Смятате ли, че е невъзможно да приготвите изискан десерт за броени минути? Днес представата ви за сладкарски шедьоври ще бъде обърната с главата надолу. Ще научите как да правите сладки за торта в тиган. Малко време, капка търпение, необходимия набор от продукти и сметана - това е всичко, от което се нуждаете за едно кулинарно творение.
Разбиваме стереотипите
Това не е първата година, в която домакините се интересуват от това как да направят торти за торта в тиган. Този метод на печене на основата значително опростява задачата. Не е нужно да използваме фурната. Рецепти от този вид са се превърнали в божи дар за домашни готвачи, чиито кухни не са оборудвани с фурна. Буквално няколко минути - и тортите са готови.
Преди да преминем от думи към действие и да подготвим прости торти за торта, бих искал да обърна внимание на някои нюанси:
- повърхността на тигана трябва да е идеално чиста и суха;
- не използваме масло за печене;
- придаваме формата на тортата с помощта на чиния, капак, като цяло всеки кръгъл предмет, който е под ръка;
- кефир, кондензирано мляко, заквасена сметана, сметана, мляко - всяка съставка може да стане основа за торти;
- печете всяка торта за не повече от 2 минути;
- така че тестото да не се издига от мехурчетата, направете пробиви върху него с вилица;
- сезон само охладени блатове с крем;
- за да запазите тортата мека по-дълго, поставете я в хладилника няколко часа след нанасянето на крема;
- не бързайте да изхвърляте остатъците от торти, те могат да играят ролята на украса на вашето сладкарско творение.
Завършете първоначалното ниво - вземете три звезди
Много момичета обичат да гледат различни готварски предавания. И игри на подобна темате просто очароват с дизайна си. Нека превърнем играта в живот и приготвим торти за празнично печене.
Как се правят сладки за торта в тиган? Този въпрос се задава главно от начинаещи в сладкарския бизнес. След като приготвите най-простия сладкиш, ще станете майстор и ще получите най-високата награда под формата на усмивки от вашето домакинство.
Съхранение:
- 100 г масло;
- ½ ч.л. трапезна сода;
- 1/3 чаша гранулирана захар;
- 2 чл. л. сметана;
- 2 чаши пресято брашно;
- 1 яйце.
Приготвяне:
- Можете да направите такава торта дори в полеви условия. Основното е, че има огън и подходящи ястия.
- Първо сложете маслото в термоустойчив съд и го разтопете.
- Можете да го направите по стария начин на водна баня или в микровълнова фурна.
- Оставяме маслото на водна баня или на минимален огън, продължаваме да го разтопяваме.
- Време е да добавите сода бикарбонат.
- Разбъркайте всичко добре и наблюдавайте реакцията. След няколко минути содата ще започне да се пени.
- Сега можете да добавите яйцето.
- Бързо добавете гранулирана захар и разбъркайте активно всичко.
- Обърнете внимание - огънят трябва да е минимален, така че нашата маса да не заври.
- Сега добавете заквасена сметана, разбъркайте всичко отново.
- Веднага отстранете готовата маса от печката.
- Пресейте брашното и го добавете към течната основа.
- Първо омесете тестото с шпатула или лъжица.
- Веднага след като тестото втаса, трябва да работите с ръцете си и да месите според всички правила.
- Тестото трябва да е умерено еластично и стегнато.
- Разделете цялото тесто на равни части. Техният брой е броят на тортите.
- Разточете питките тънко, не бъдете мързеливи.
- Буквално за 2 минути изпичаме всеки блат върху горещ, сух и чист тиган.
- Сега можем да приготвим любимия си крем и да намажем тортите.
Радостта от сирене е деликатен вкус
За първи път ли решавате да печете сладкиши за торта на тиган? Рецептата без кондензирано мляко ще ви изненада приятно. Основата на тестото ще бъде сирене. Благодарение на невероятния си вкус, лекота и деликатна текстура, тортите ще се окажат сладкарско съвършенство. Такива торти със сирене хармонизират перфектно с всеки крем.
Съхранение:
- 2 ½ чаши пресято брашно;
- 250 г сирене;
- 1 яйце;
- 1 чаша гранулирана захар;
- 1 ч.ч. трапезна сода;
- вкус на ванилия.
Приготвяне:
- Като начало ще подготвим всички продукти.
- Сиренето трябва да е сухо и ронливо.
- Малък съвет: твърде влажното сирене трябва да се постави в тензух и да се изстиска.
- Комбинирайте гранулирана захар и яйце в дълбока купа и разбъркайте добре с бъркалка.
- Към яйчено-захарната смес добавете извара и ванилия на вкус.
- Още веднъж ще работим с бъркалка и ще разбъркаме всичко старателно.
- За да станат сладките пищни, просто не можем без бакпулвер. Гасим содата с оцет и я добавяме към тестото със сирене.
- Ще забележите как буквално пред очите ви масата ще започне да се увеличава в обем.
- Сега добавете брашното на части, без да спирате да разбърквате тестото.
- Нека продължим да го месим с ръце. И за да не залепне за работната повърхност, поръсете с брашно.
- От тестото ще оформим наденица, която ще разделим на 7-8 равни части.
- Слагаме тигана на огъня и го загряваме.
- Сега малък трик: поръсете дъното и стените на тавата с брашно. Благодарение на такава панировка нашите сладкиши няма да залепнат и няма да се счупят.
- Да разточим сладките иоформете ги с помощта на сито или чиния.
- За да не бухнат питките, надупчете ги с вилица на няколко места.
- Сега можем да изпържим тортите от двете страни и да ги подредим.
- След охлаждане започваме да мажем тортата с крем.
Вкусно, просто и без усилия!
Ако не обичате да се забърквате с омесването на тестото, тогава трябва да потърсите опростена версия на печене на сладкиши за празнична торта. На базата на кефир ще приготвим тесто с малко по-плътна консистенция, отколкото за палачинки. Какаото ще бъде връхната точка на нашето печене. Шоколадовите торти са ярки и вкусни.
Съхранение:
- 50 г какао на прах;
- 1 ч.ч. Газирани напитки;
- 150 ml вода;
- 350 ml кефир;
- 0,2 кг гранулирана захар;
- 0,4 кг пресято брашно;
- 2 яйца;
- 80 г масло.
Приготвяне:
- За да придадем на тортите наситен шоколадов вкус и цвят, запарваме какаото на прах с вряща вода.
- Разбъркайте тази маса, докато стане хомогенна.
- Извадете кефира от хладилника предварително. Трябва да е топло.
- Смесете кефир със сода за хляб.
- Не е необходимо да гасите содата, тази функция ще поеме кефирът.
- В отделна купа смесете яйцата с кристалната захар.
- Разбийте яйцата, докато захарните кристалчета се разтворят напълно.
- Смесете яйчно-захарната смес с разтопеното, но не горещо масло.
- Сега добавете какао и разбийте старателно тази маса.
- Малка тайна: последователно добавете кефир и пресято брашно към сместа.
- Замесваме тестото. Ще бъде течно, така че трябва да печете торти като палачинки.
- Такава торта ще бъде вкусна и невероятно пореста. Изберете правилния крем, който благоприятно ще подчертае аромата имекота на сладкиши.
В тава може да се приготви почти всякакъв вид сладкиш. Такива рецепти са истинска находка за домакините, които все още не са се сдобили с фурна. Ако трябва набързо да измислите какво да поднесете за десерт, торта в тепсия е правилното решение. Добър апетит!