Как да проверите яйцата за свежест: уникални методи
Живият организъм се нуждае от правилно хранене. От продуктите получаваме полезни микроелементи и витамини. Всеки от тях, разбира се, влияе върху здравословното състояние.
Учените са провели изследване и са установили, че храната е подобна на органите. Този факт е лесен за проверка. Ако разрежем един морков напречно, ще видим очите. Орехът е като мозък. Домат върху сърцето. Но най-полезният продукт е пилешкото яйце. Той е подобен на човешките клетки и е от полза за цялото тяло. Както знаете, яйцето е градивен материал и естествен източник на чист протеин.
Исторически факти
Смята се, че пилето е дива птица, която преди е живяла в Индия и Азия.
Хората бяха привлечени от бойното поведение на петлите. Те знаеха как да летят по дърветата на къси разстояния и гнездят на земни парцели. Пилето е първата птица, която прие поканата да живее с хората. След години на развитие и размножаване се появиха нови породи птици.
Дивите кокошки снасят до 15 яйца годишно. Когато пилетата свикнаха с къщата, този брой се увеличи и хората ги използваха за храна за първи път. В древен Рим деликатесът се сервирал на закуска.
С навлизането на християнската религия на Великден започнали да се раздават великденски яйца и козунаци.
Яйцата се считат за източник на сила, енергия, възкресение и живот. Те се използват от магьосници и магьосници в ритуали. Лечителите премахват развалянето и лекуват болести.
През 21 век тестисите се консумират свободно в пържена и варена форма. На тяхна основа се появиха много рецепти за салати, топли ястия и студени закуски.
Този прекрасен продукт се използва в медицината и е част от козметиката.
Храненето носи огромни ползи:
- предотвратява появата на тумори;
- укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
- възстановява костите и зъбите;
- полезен за зрението;
- подхранва нервните клетки.
Прясното яйце е включено в редовното меню на армейци, спортисти, отслабващи и бременни жени. Препоръчително е да се яде поне едно пържено или варено на ден. Тези, които искат да свалят излишните килограми, трябва да ги използват само варени.
В днешно време малко жители на града се занимават със земеделие, развъждане и отглеждане на домашни птици. Ето защо яйцата често се купуват в магазините. Не е факт, че закупеният продукт ще бъде свеж. За да не получите хранително отравяне, трябва да знаете как да проверите свежестта на яйцата.
Проверка на продукта в магазина
Като начало обърнете внимание на етикета на продукта. Диетичният продукт е пресен, ако е маркиран с буквата "D" в червено. Това означава, че продуктът е на 7 дни. Синята буква "Z" е продукт на повече от седмица.
Лек на тегло, може би празен отвътре. Цветът не влияе на вкуса. Той е бял, жълт и светлокафяв. Но ако яйцата са пресни, значи са матови, а ако са висяли на витрината, са ярки и лъскави. Изберете замърсен продукт. Това е знак за свежест. Измитите яйца са нетраен продукт.
Черупката на висококачествен продукт е непокътната, без пукнатини.
Как да проверите яйцата за свежест във вода?
Такава проверка ще отнеме буквално 2 минути. Преди да ядете, проверете яйцата за свежест у дома. За това ще ви трябва студена вода и съд. За тази цел е подходящ стъклен буркан.
Навестявамвода и наблюдавайте реакцията:
- лежащо на дъното - прясно;
- плаващ в средата - легнал;
- върхът наднича от водата - негоден за храна или изгнил.
Вероятно вече сте разбрали, че колкото по-високо се издига от дъното на консервата, толкова по-лошо е качеството му.
Също така, ако свареното яйце се почиства трудно, това показва свежест. Ако черупката се отделя лесно, значи е на 2 седмици.
Как да проверите дали яйцето е развалено или не? Вземете едно яйце в ръката си и го разклатете леко. Слушайте звуците, които идват отвътре. Тухле виси шумно. Fresher не издава никакви звуци.
Как да проверите дали яйцата са празни или пълни?
Празното се различава лесно от пълното - то е леко. Вземете го в ръка и го пробвайте на тежестта. Нормалното тегло е от 75 до 55 грама. С изключение на продуктите, унищожени от млади птици. Те са много по-леки и с по-малки размери.
Проверете във вода. Изсипете студена течност в стъклен буркан и спуснете яйцето. Пълните тестиси ще потънат на дъното, празните ще се издигнат. Това се дължи на факта, че вътре се е натрупал въздух.
Как да проверите дали пилешкото яйце е сварено?
При диети се препоръчва варенето да е 7 минути. Течният жълтък се усвоява по-добре от тялото. Ако сте преварили яйцето, жълтъкът ще стане зеленикав или синкав. Не е опасно, но полезните качества се губят.
Как да проверите дали едно яйце е твърдо сварено или не? За целта го поставете върху твърда повърхност и го завъртете като въртяща се играчка. Ако въртенията са чести и интензивни, силно се е сварил. Бавно означава течно или сурово.
Опасни свойства и отравяне
Хората, които консумират сурови или недоварени яйца, стават жертви на отравяне и салмонелоза. Болестотворните бактерии живеят върху черупката на яйцата, а понякога и вътре.
Топлинната обработка осигурява 100% защита срещу инфекция. Преди готвене тестисите трябва да се измият с антибактериален сапун.
Избягвайте да използвате суров белтък и жълтък, които влизат в състава на кремове, пудинги, домашна майонеза, коктейли.
Ако почувствате стомашна болка, гадене, повръщане, замаяност или диария след хранене, незабавно се обадете в спешното отделение. Лекарите ще измият стомаха и ще спрат отравянето. Но е по-добре да не рискувате здравето и да проверите качеството преди готвене и директна консумация.