Салата със сирене
Бринза е меко бяло сирене (понякога с жълт оттенък), напоено със саламура. Има ярък кисело-млечен вкус. За да изсъхне добре, са необходими от 20 до 60 дни. Колкото повече стои, толкова по-солено става.
Сиренето се появи на света преди около седем хиляди години на Изток, в арабските страни. Такова сирене започва да се приготвя от овче и биволско мляко, днес те също използват краве и козе мляко, като използват един вид мляко или смес от няколко вида.
Каква е ползата от салата със сирене, как да съхранявате основната съставка
Сиренето е много полезно, тъй като съдържа 100 грама калций на ден, което помага за укрепване на костите и зъбите. Тъй като има 260 калории, можете да си приготвите салата със сирене и така да си осигурите лека закуска и да се запасите с енергия и работоспособност за целия ден.
Въпреки факта, че съдържанието на калории е доста високо, това сирене е диетичен продукт. Разбира се, трябва да го използвате редовно, тогава кожата ви ще стане еластична, кадифена, гладка. Но най-важното предимство на сиренето е подобряването на храносмилателните процеси, потискането на лошите бактерии в червата.
Препоръчително е да съхранявате сиренето в саламура или водно-солев разтвор, без него то бързо ще изсъхне. Затова, след като купите по-голямо парче от необходимото, например гръцка салата със сирене, прехвърлете останалото сирене в пластмасов или стъклен съд, изсипете в него саламурата от опаковката, покрийте и поставете в хладилника.
Така се спестяваимоти в рамките на две седмици. Ако сте купили сирене без саламура, увийте го плътно в хранителен филм.
Рецепти за салати със сирене
Киселото сирене е много полезно, вкусна съставка в много ястия. Може да се използва като отделна закуска към месо, супа, риба, зеленчуци. Някои хора обичат да го използват с чай или кафе.
Пайове, кнедли, сандвичи, пълни с такъв продукт, са национално ястие в някои страни. Той е достойно допълнение към семеен, приятелски обяд, вечеря или към обилно хранене.
Салата със сирене е много популярно ястие сред народите както на Европа, така и на Азия. Традиционната комбинация, основа за експерименти, е солено сирене и домати.
Може да се допълни и с пиле, морски дарове, крекери, зеленчуци, маслини, маслини, царевица, зеленчуци, паста или ориз. Салатата може да бъде облечена със сосове (чесън, заквасена сметана), майонеза, масло, подправки, подправки или лимонов сок.
Изберете рецепти по ваш вкус.
Салата със сирене и домати:
- 100 грама сирене;
- 8 твърди домата;
- 30 грама магданоз;
- половин чаша сметана;
- смлян пипер
Измийте доматите, нарежете ги на пръстени или половин пръстени, избършете сиренето малко от течността, намачкайте го с вилица. Накълцайте магданоза. Комбинирайте всичко, подправете със заквасена сметана и черен пипер.
Салата със сирене и зеленчуци:
- 100 грама накиснато сирене;
- два домата;
- две сладки чушки;
- две краставици;
- китка магданоз;
- крушка лук;
- сок от половин лимон;
- половин кутия маслини без костилки;
- зехтин, сол на вкус.
Измийте зеленчуците, почистете чушката от семките, обелете краставиците и ги нарежете на парчета.желаната стойност. Подсушете сиренето, нарежете го на кубчета, а маслините на колелца. Късаме листата магданоз от дръжките с ръце.
Сложете съставките в купа за салата, посолете, налейте олио и лимонов сок. Разбъркваме. Ако обичате по-люто, можете да изстискате още чесън.
Салата с пиле, кашкавал и авокадо:
- солено сирене;
- авокадо;
- връзка листа от маруля;
- половин пилешки гърди;
- лъжица лимонов сок;
- маслини;
- зехтин, сол.
Подготвяме обилна закуска с пиле. Птичето месо се нарязва на парчета, запържва се в олио до готовност. Поставете в чиния. Обелете авокадото, отстранете костилката, нарежете го по същия начин като пилето, поръсете с лимонов сок, за да не потъмнява. Накъсайте листата на марулята, натрошете сиренето.
Смесете готовите продукти, полейте със зехтин, сол на вкус.
Гръцка салата със сирене:
- 4 краставици;
- 5 домата;
- 2 чушки;
- половин глава червен лук;
- 250 грама сирене;
- кутия маслини (без костилки);
- връзка зелена салата;
- растително масло, сол.
Първо измийте зеленчуците и зеленчуците с чиста течаща вода. Почистваме чушките от семената, лука от люспите. Отворете кутията с маслини, изцедете течността.
Нарежете съставките, както следва: краставици и лук - на тънки половинки, домати и сирене - на кубчета, черен пипер - на ивици, маслини - на пръстени. Листата са големи.
Зеленчуците се смесват с маслини, салата, сирене. Посолете, поръсете с олио. Непосредствено преди осоляването овкусете гръцката салата, може и да не ви трябва сол. Свършен! Между другото, такова предястие върви добре с барбекю, така че е безумно вкусно с него.
Пикантна салата със сирене ипечени зеленчуци:
- 100 грама солено сирене;
- 4 чушки в различни цветове;
- 2 патладжана;
- лъжица винен оцет;
- 4 скилидки чесън;
- 4 супени лъжици зехтин;
- зеленчуци, подправки.
Измиваме зеленчуците, слагаме ги в ръкав, печем във фурната на 180 градуса за около 20 минути. Охладете, отстранете кожата, отстранете семките от чушките. Нарежете на ленти. Можете, разбира се, да пържите в тиган, вместо да печете.
Само патладжаните трябва да се посолят и да се оставят да престоят известно време, защото са горчиви, след което се изплакват с вода и след това се варят. Нарежете сиренето на кубчета.
Приготвяме дресинга. Чесънът се смила, смесва се с олиото, солта и черния пипер. Накълцайте магданоза.
Поставете печените зеленчуци в чиния, залейте с дресинга, поръсете със сирене и билки.
Морска салата със сирене:
- 300 грама скариди;
- 200 грама солено сирене;
- сладък пипер;
- 2 супени лъжици растително масло;
- сок от половин лимон;
- листа от маруля, черен пипер, сол.
Сварете скаридите в подсолена вряща вода за пет минути, охладете, почистете. Чушката също почистваме, нарязваме на квадрати, а сиренето на кубчета.
Поставете накъсани листа маруля върху чиния, черен пипер, скариди, кашкавал отгоре. Всичко се залива с лимонов сок и олио, поръсва се с малко черен пипер и сол.
Сладка салата със сирене и ягоди:
- 100 г солено сирене;
- 100 г ягоди;
- салата от марули;
- винен оцет или балсамов оцет;
- мед на вкус.
Измийте марулята и ягодите. Нарежете плодовете по дължина, сиренето на кубчета. Накъсайте марулята на малки парчета. Комбинирайте мед с оцет. Слагаме всичко красиво в чиния. Отгоре полейте с горчичен дресинг. През лятото е таканеобикновено пикантно ястие ще впечатли гостите със своя сладко-солен вкус и вашата изобретателност.
Салата със сирене, пекинско зеле и царевица:
- половин малко пекинско зеле;
- 2 яйца;
- 100 г консервирана царевица;
- 100 г солено сирене;
- зелени маслини;
- 3 супени лъжици сметана;
- зелено;
- синапено семе;
- сол, смлян червен пипер, черен пипер.
Сварете яйцата, почистете ги. Настържете кашкавала заедно с яйцата на едро ренде. Нарежете зелето на ситно. Нарежете маслините на колелца. Накълцайте зелените. Отваряме буркан с царевица, избираме необходимото количество.
За дресинга смесете сметаната с горчица и подправки на вкус.
Смесете всички съставки в купа за салата, полейте с дресинга. Поръсете зеленина отгоре.
Съветвам ви да опитате да приготвите такива прекрасни салати. Подходящи са за всяка празнична трапеза или просто за лека и вкусна закуска. Добър апетит със сирене!