Салата с пъдпъдъчи яйца
Пъдпъдъчите яйца са хранителен продукт с ценни диетични и полезни вещества. Те са малки по размер, белезникави на цвят с кафяви петна. Те се носят от пъдпъдъци - птици от семейството на пилетата. Те живеят предимно в Европа и Азия. Те летят до топлите южни райони за зимата.
В Япония те се разпространяват през тринадесети век. Японски лекари са изследвали много по-подробно яйцата и в резултат са установили, че такъв продукт има благоприятен ефект върху децата, а именно върху тяхното умствено развитие.
Пъдпъдъчите яйца могат да се използват в готвенето по различни начини. Основното им предимство е, че украсяват ястието с външния си вид. Яйцата се добавят и към салати, супи, ориз, картофено пюре и пайове като пълнеж. Между другото, рецепти за салати са дадени по-долу. Могат да се консумират и сурови като съставка на коктейл за профилактични и терапевтични цели.
Освен това пъдпъдъчите яйца се използват в козметичната индустрия. Маските и кремовете от тях придават на лицето подмладяващ ефект, а шампоаните възстановяват структурата на косата.
Салати с пъдпъдъчи яйца - рецепти за готвене
Салата с пъдпъдъчи яйца "Цезар":
- 500 грама пилешко филе;
- 2 домата;
- 4 пъдпъдъчи яйца;
- 3 връзки маруля;
- чаша крекери;
- 50 грама сирене;
- 2 скилидки чесън;
- 15 лъжици майонеза.
Изплакнете филето с течаща вода, гответе до готовност за около 25 минути. Охладете и нарежете или накъсайте на малки парчета. Яйцата също трябва да се сварят, след което се нарязват на четири части. Нарежете доматите наполовинакубчета
Приготвяме крутони от хляб, нарязан на малки парченца, запържваме ги в тиган без масло. Кашкавалът се настъргва. Смесете майонезата със счукан чесън.
Върху салатиера разпределяме листата на салатата, а отгоре разпределяме смесеното месо с домати и яйца на части. Поръсете със сирене и полейте с майонеза. Отгоре се украсява с крекери.
Нашата салата Цезар е готова за сервиране.
Салата с пъдпъдъчи яйца и чери домати:
- 100 грама сьомга;
- 8 пъдпъдъчи яйца;
- Салата Айсберг;
- 16 чери домати;
- 15 г зелен магданоз;
- лъжица лимонов сок;
- 4 супени лъжици зехтин;
- сол, черен пипер на вкус.
Измийте салатата, нарежете я на малки парчета. Изсушаваме върху хартиена кърпа. Сварете яйцата за около 4 минути, след което ги сложете в студена вода да се охладят. Почистете и разполовете.
Измийте чери доматите и магданоза, нарежете доматите на четири части, а зелените накълцайте малко. Нарежете сьомгата на кубчета.
В блендер се приготвя сос, залива се с лимонов сок, олио, магданоз, черен пипер и сол. Разбийте добре.
Салатата се нарежда в купа за салата, отгоре се нареждат рибата, доматите и яйцата и се залива със соса.
Салата с пъдпъдъчи яйца "Гнездо":
- 1 варени пилешки гърди;
- 4 мариновани краставици;
- 4 картофа;
- 20 пъдпъдъчи яйца;
- килограм картофи;
- масло за пържене;
- майонеза, зеленчуци за украса.
Сварете пилешките гърди и яйцата отделно, месото сварете в подсолена вода до омекване, а яйцата сварете около пет минути, охладете и нарежете на две или четири части. Нарежете пилешкото месо на парчета, а краставиците на ситноленти
Обелете, измийте и нарежете картофите на лентички. Изпържете го във фритюрник, като предварително загреете олиото. Смесете половината от пържените картофи с месо и краставици и подправете с майонеза.
Поставяме горчиво салата "Гнездо" в средата на голяма чиния, поръсваме другата половина от картофите около нея. Поставете яйцата в центъра отгоре и украсете със зеленина.
Желаем ви вкусно готвене и красива декорация на вашите произведения на изкуството! Не забравяйте да включите въображението си и да експериментирате, защото можете да направите всичко, което искате с пъдпъдъчи яйца!