Салата "Костенурка"

Има повече от една рецепта за салата с необичайното име "Костенурка". Наричат ​​се така, защото такива салати се сервират на масата във форма, която много прилича на костенурка. Но най-вкусна е рецептата за салата "Костенурка" с ананаси.

Ананасът е много вкусен плод, който напоследък често се среща на нашите трапези. Но не всеки знае, че е не само вкусно, но и полезно.

Полезни свойства на ананаса

Невъзможно е да се опишат всички полезни елементи, които съставят този екзотичен деликатес. Богат е на мазнини, протеини, витамини и микроелементи. Той е полезен за абсолютно всички, независимо от възрастта и "набора" от заболявания.

Ананасът може да зареди с прилив на бодрост благодарение на витамините от групи А, Е и РР. В същото време има много ниско съдържание на калории. Но може би най-изненадващото е, че ананасът, заедно с цитрусовите плодове, има огромно количество витамин С.

От микроелементите в ананаса най-много калий, фосфор, калций, мед, желязо и каротин, както и бромелаин. Всички жени от нежния пол със сигурност знаят за него, защото той е в състояние да придаде на кожата еластичност, да действа като противовъзпалително лекарство и дори да помогне на тези, които са запознати с проблема с разширените вени.

В допълнение, сокът от ананас подобрява ефективността на храносмилателната система и е в състояние да пречисти тялото от токсини. Ето защо ананасите се възхищават от тези, които искат да отслабнат. Ще помогне на хора със сърдечни заболявания, приема се и като профилактика на чернодробни и бъбречни заболявания. Както виждаме, това е един от най-полезните плодове, но освен това е и много вкусен!

Салата "Костенурка" с пиле

Той ще играе много оригинална роля в една от месните салати, като например салата "Костенурка" по рецепта с пиле. За да разберете това, трябва поневеднъж го сгответе с ананаси.

За да приготвите салата "Костенурка" с пиле, ще ви трябва:

- 4 броя пилешки яйца;

- 300 грама пилешки гърди;

- връзка зелен лук;

– 1 консерва ананас от консерва;

- 100 грама твърдо сирене;

- 100 грама орехи;

- майонеза.

Подгответе всички необходими съставки. Сварете пилешки гърди и пилешки яйца, след което ги смелете. Отцедете течността от ананасите. Настържете сиренето, накълцайте зеления лук. Най-добре е орехите да се смилат с точилка.

Тъй като салатата е листна, тя ще изглежда красива в дълбока прозрачна купа за салата с високи страни. Подредете слоевете един по един, като намажете всеки слой с майонеза. Не е необходимо да намазвате само предпоследния слой.

Подреждаме салата „Костенурка“ на слоеве: на дъното слагаме пилешко месо, отгоре зелен лук, върху него ананаси и след това твърдо сирене. Не забравяйте, че намазваме всеки слой, така че салатата да е наситена, а не суха. Върху сиренето се слагат белтъците, след това жълтъците и разбира се отгоре орехите.

Получава се много красиво и наподобява черупката на костенурка. Сложете салатата за известно време в хладилника. По тази рецепта салатата "Костенурка" се оказва много вкусна и засищаща. Можете да го украсите, като нарисувате шах на костенурка с помощта на майонеза и шприц за сладкиши.

Салата "Костенурка" със сини сливи

И ето втората, не по-малко популярна салата "Костенурка" според рецептата със сини сливи. Освен това е много вкусно, така че трябва да го приготвите и него.

Тази рецепта включва следните съставки:

- 200 грама пилешко филе;

- 4 пилешки яйца;

– 250 грама ябълки;

– 150 грама лук;

- 100 грама твърдо сирене;

- 50 грама орехи;

- майонеза;

- подправки на вкус.

Нека започнем да готвим салата "Костенурка" със сини сливи, като подготвим продуктите. Сварете пилешкото филе и яйцата, оставете ги да изстинат. Нарежете лука на половин пръстени, залейте го с вряща вода. След известно време изцедете водата и изплакнете лука с ледена вода. Благодарение на това няма да омекне, но и ще загуби горчивия си вкус.

Отделете жълтъците от белтъците и ги смелете отделно. Както и в предишната рецепта, смиламе ядките с точилка, оставяйки няколко цели ядки за украса на салатата. Нарежете сините сливи на ивици, настържете ябълките и твърдото сирене.

За тази салата е препоръчително да вземете ястие, което ще бъде кръгло или овално, в зависимост от това каква форма искате да видите вашата "костенурка".

Подредете всички съставки слой по слой, като ги намажете с майонеза. Протеинът е първият слой, пилешкото филе отгоре, върху което се нарежда маринованият лук. Върху лука се нареждат настърганите ябълки, след това настърганото сирене и жълтъците.

Също така намазваме последния слой с майонеза, поръсваме с нарязани орехи и подреждаме сините сливи, така че да се получи "черупка". След това импровизирайте, доколкото ви стига въображението, за да украсите салатата.

И двете салати са много вкусни и със сигурност ще харесат вас и вашите гости!