Сладко от калина: рецепти за зимата без семена

Не е тайна, че плодовете на калината носят неоспорими ползи за нашето тяло. От тях може да се направи вкусен плодов сок или сок. И много просто варят плодове вместо чай. Опитвали ли сте някога сладко от калина? Специално за вас сме подбрали само неговите най-добри рецепти.

Внимание: има противопоказания!

Преди да започнем да изучаваме рецепти за сладко от калина за зимата, нека се спрем накратко на съществуващите противопоказания за употребата на тези плодове.

рецепти
И така, калината може да причини вреда в следните случаи:

  • при наличие на чернодробни, сърдечни и бъбречни заболявания от хроничен тип;
  • при хипотония, тъй като калината повишава кръвното налягане;
  • по време на носене на бебето и хранене с майчино мляко.

Е, предупреден означава въоръжени и сега можем спокойно да отидем в кухнята, за да направим полезни и вкусни заготовки за зимата.

Класическа рецепта

По традиция ще започнем с класическата версия на сладко от плодове на калина. Тази рецепта е толкова лесна за изпълнение, че дори начинаеща домакиня ще се справи с нея.

зимата
Състав:

  • плодове от калина - 1 кг;
  • 2 чаши пречистена вода;
  • 0,8 кг гранулирана захар.

Приготвяне:

  1. Измийте калината и я сортирайте, отделете я от клонките. Отстранете развалените плодове.
  2. Поставяме калината в топлоустойчив съд и наливаме 1 чаша. пречистена вода.
  3. Поставяме съдовете с плодове във фурната и ги задушаваме при температура от 180 градуса, докато омекнат.
  4. Междувременно нека приготвим сиропа. Комбинирайте гранулирана захар с 1 чаша. пречистена вода и разбъркайте добре.
  5. Слагаме на котлона и оставяме да заври. Имаме нужда от гъст сироп с еднаква консистенция.
  6. Изваждаме гоястия с калина от фурната и добавете горски плодове към сиропа.
  7. Гответе сладкото на слаб котлон за половин час, като разбърквате през цялото време.
  8. След това отстранете сладкото от котлона и оставете за шест часа.
  9. След това връщаме съда със сладкото на котлона и варим до готовност. Не забравяйте да разбъркате и да отстраните пяната.
  10. Разсипваме горещо сладко от калина в буркани, но преди това ги стерилизираме.
  11. Навиваме капачките, обръщаме бурканите с главата надолу и ги покриваме с топло одеяло. Оставяме го за през нощта и след това преместваме сладкото в килера за съхранение.

Да се ​​запасим с витамини за зимата

Така че плодовете да запазят всичките си чудотворни свойства, ще приготвим сладко от прясна калина. Рецептата "през ​​месомелачката" ще ни позволи да се запасим с вкусно лечебно средство за зимата, което ще бъде истинско спасение при лечението на настинки и киселини, а също така ще укрепи имунитета. Внимание: трябва да съхранявате такива лакомства в хладилника.

зимата

Съхранение:

  • 1 кг плодове от калина;
  • 1 кг гранулирана захар.

Приготвяне:

  1. Подгответе калината: отделете плодовете от клонките, сортирайте ги и ги измийте.
  2. Прекарайте калината през месомелачка и поръсете с кристална захар. Смесете добре.
  3. Банките се измиват и стерилизират.
  4. Разстиламе ягодовата маса в буркани и затваряме плътно с капаци.

Конфитюр в бавна готварска печка: готвене без проблеми!

Не толкова отдавна в нашите кухни се появи мултикукър, а днес просто не можем без него. Нещо повече, защото можете дори да сготвите вкусно сладко в този чудо-асистент. да пробваме ли

калина
Състав:

  • 1 кг плодове от калина;
  • 0,8 кг гранулирана захар;
  • лимон;
  • 2 чаши пречистена вода.

Приготвяне:

  1. Как се приготвягорски плодове, вече знаем.
  2. Комбинирайте пречистена вода с гранулирана захар и разбъркайте.
  3. Изсипваме получената сладка смес в мултикукър и я слагаме да заври на програма "Гушно" при затворен капак. Необходимо е периодично да разбърквате сместа.
  4. Сега добавете плодове от калина в купата, разбъркайте и гответе в същата програма за пет до седем минути.
  5. Междувременно натрийте лимона заедно с кората.
  6. След определеното време сложете лимоновата маса в мулти купа и варете сладкото още пет до седем минути.
  7. Разпределете леко охладеното сладко в буркани и ги затворете с капаци. Да се ​​съхранява в хладилник.

"Вкусни" съвети

Можете да намерите голям брой рецепти за вкусно сладко от калина.

зимата
Нека изброим особено успешните опции:

  • сладко от калина с мед и тиква;
  • с добавяне на резенчета портокал и лимон;
  • конфитюр;
  • конфитюр;
  • конфитюр с добавка на ябълки и др.

Някои домакини не обичат да правят сладко от плодове от калина, защото имат семена. Всъщност не е проблем. Използвайте всяка рецепта за сладко от калина като основа и я пригответе без семена. Само първо трябва да разтриете добре плодовете през доста голямо сито. Ще получите каша от калина с еднаква консистенция и без кости. След това добавете кристална захар и гответе на слаб котлон, докато сладкото се сгъсти.

Както можете да видите, всички рецепти за сладко от калина са прости и достъпни дори за тези, които никога не са правили подготовка за зимата. И замразете няколко тави с калина, а след това в студена зимна вечер можете да се насладите на вкусна и здравословна напитка от калина. Гответе с удоволствие и приятен апетит!