Пиле с пулп от ананас

Пилето е птица, чието месо е бяло, крехко и диетично. Богат е на фосфор, протеини, витамини от група В, РР, Н, цинк, хром, сяра, кобалт. Пилешкото месо е отличен заместител на животинското месо, тъй като е лесно смилаемо и съдържа малко калории.

Най-постната част от пилето са гърдите, а тлъстата част е костта. Всеки избира частта, която му харесва най-много - месо или кост.

Прясното пилешко месо трябва да се съхранява в хладилник за 2 дни. Замразено пиле - можете да го съхранявате във фризера около 8 месеца. Но е за предпочитане да се размразява в съд на пара, хладилник или фурна, но не на стайна температура. Така ще запазите всичките си прекрасни свойства.

Домашното пиле е особено полезно, защото не съдържа химикалите, които се дават в птицефермите заедно с храната за растеж. Но месото на пилето, което е отгледано в домашни условия е по-жилаво, малко по-тъмно и има много малко.

Варено или задушено пилешко филе или бульон е добре да се използва за възстановяване на силите и имунитета по време на заболяване.

Пърженото или печено пиле не съдържа много ползи. Но приготвено със сос, зеленчуци или малко плодове, пилето ще бъде много вкусно празнично ястие. Например, пиле с ананаси на фурна е страхотна топла закуска за всички поводи!

Между другото, ананасът е сухоземно тропическо растение. Вкусът му е много изискан, а ароматът – много фин. Подпомага много добре храносмилателната функция.

Затова пилешкото филе с ананаси е не само полезна храна за нашето тяло, но и прекрасно основно ястие на празничната трапеза. Нека разгледаме няколко рецепти:

Рецепта 1. Пиле с ананаси на фурна

За да изпечем пиле с ананаси във фурната, ще ни трябва:

• пилешко филе - 700 грама;
• доста твърдо сирене - 150 грама;
• ананаси (консервирани или пресни) - буркан;
• смлени подправки на вкус - сол, черен пипер, риган, босилек.

Процес на готвене:

1. Може би да започнем с месото. Измиваме го с хладка вода. Нарежете на парчета, приблизително същите като за котлети;
2. Овкусете парчетата филе с подправки, разтрийте малко, сложете в купа. Покриваме го и го изпращаме в хладилника за половин час, за да просмуче.
3. Взимаме лист за печене, намазваме го с масло, поставяме върху него нарязаните напоени парчета месо, оставяйки три сантиметра между тях;
4. Отворете консерва с консервирани ананаси, изсипете сока в чаша. Поставяме пръстените на този плод върху разложеното месо, изсипваме сок;
5. Загряваме фурната до 200 градуса, изпращаме тавата за печене, за да изпечем пилешкото филе с ананаси за 15 минути;
6. През това време настържете кашкавала или го нарежете на лентички. Каквото ви е по-удобно, така го правим.
7. Изваждаме тавата с пилето със специален държач или ръкавици, правим го внимателно, защото е много горещо;
8. Върху ананасите изсипете обилно сирене, така че да се покрие цялата повърхност на парчетата. Отново го изпращаме във фурната за няколко минути;
9. Когато сиренето се разтопи и разтече, извадете тавата за печене;
10. Взимаме голяма плоска чиния, красиво я поставяме отгоре, овкусена със сок от тавата за печене. Можете също така да украсите със зеленчуци или красиво нарязани зеленчуци.

Това меко и сочно, леко сладникаво пиле под ананас и сирене ще зарадва вашите гости с апетитния си вид.

Рецепта 2. Пиле с ананаси в бавна готварска печка

За тези, които са уморени да ядат печени или пържени ястия от фурната, могат да използват популярния в момента мултикукър. INсе оказват вкусни, здравословни ястия.

Само че съдържа малко продукти. Ще трябва да поставим парчетата само на дъното, а не едно върху друго. Следователно пилето с ананаси в бавна готварска печка е предназначено за семейна вечеря.

Съставките са практически същите като в предишната рецепта: филе, ананаси (пресни или консервирани), твърдо сирене, масло, подправки, билки.

това ястие се приготвя доста бързо. Измийте филето, нарежете на слоеве от 0,5 см. Разбийте малко с чук, не много. Подправете със сол, черен пипер, билки за пиле.

Налейте малко олио в купата на мултикукъра, поставете парчетата филе едно до друго, затворете. Необходимо е да зададете режим "пържене". Така се пържат по 5 минути от всяка страна.

След това отгоре слагаме кръгчета ананас, кашкавал, настърган на едро ренде, и затваряме. Задаваме режим "печене" с температура 150 градуса. Времето е приблизително 25-30 минути. Да започваме.

Докато се приготвя, подреждаме масата за вечеря. Готовото пиле с ананаси в бавната готварска печка се изважда внимателно в чиния. Такова предястие върви добре с варен ориз.

Рецепта 3. Пиле с ананаси в кремообразен сос

Използвани продукти:

• килограм обезкостено пилешко месо (филе, бут);
• половин кутия консервирани ананаси;
• лъжица суха горчица;
• 2 супени лъжици брашно;
• чаша сметана 10%;
• подправки, зеленчуци.

Измиваме пилето под студена вода, ако е необходимо го нарязваме на ситно, поръсваме с подправки. Поставете в съд за печене.

Смесете горчица, брашно, нарязани ананаси, добавете към пилешкото месо. Загряваме фурната до 220 градуса, поставяме формата с пиле и ананаси. Печете 10 минути, докато се образува коричка.След това изваждаме, добавяме сметаната равномерно, като я разпределяме. И отново във фурната за половин час.

Веднага след като забележите, че кремът е изчезнал, го извадете. Разстелете и поръсете с нарязани зеленчуци. Пиле с ананаси на фурна със сметана е готово, можете да сервирате!

Има много рецепти с ананаси и пиле. Можете да използвате тези продукти за приготвяне на салати, топли ястия на фурна и бавна готварска печка. В последния случай различни сосове ще добавят много пикантен вкус. Затова експериментирайте и зарадвайте другите!