Печено пиле с гъби в саксии
Печеното е обилно, апетитно домашно приготвено ястие. Има просто огромен брой рецепти за тези ястия. Дори нашите баби и прабаби са готвили това прекрасно ястие във фурната. Храната в глинени съдове придобива нежност и богатство. Уникалният му вкус не може да се сравни с нищо друго. В наши дни печките са заменени от модерни фурни. Но и в тях можете да пресъздадете селския вкус. Искам да споделя една модерна рецепта.
За готвене ще ни трябва:
- 2 картофени клубена
- 200 гр. гъби
- 200-300гр. пилешко месо
- 2 супени лъжици "хавайска смес"
- суха зеленина
- сметана
- сол
- 50 гр. сирене
Рецептата е изчислена за две тенджери. Но при желание порцията може да се увеличи. Всяко пиле ще свърши работа. Можете да вземете гърди, можете да вземете бедра или крака. Нарежете картофите и пилето на едри парчета. Така ще запазят формата си след изпичане.
Гъбите могат да се използват както замразени, така и пресни. Взех замразени гъби. Ако са големи, тогава трябва да се нарежат, но не на ситно. Слагаме картофи, гъби и пиле в тенджери, като редуваме или смесваме предварително.
След това добавяме една лъжица от "хавайската смес". Както консервираната, така и замразената зеленчукова смес ще свърши работа. Следващата стъпка е да добавите сухи билки. Зелените и зеленчуците ще бъдат задушени. Пилето с гъби и картофи ще има по-богат вкус. Пригответе соса за печене. В чаша вода разредете 2 супени лъжици заквасена сметана, половин чаена лъжичка сол. Всичко се разбърква добре.
Запълваме съдържанието на гювечетата със сос до шията. След това настъргваме кашкавала на средно ренде и горещ поръсваме. Слагаме в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Следкогато е готов, извадете гювечетата и оставете да престои още 15-20 минути. И можете да започнете вечерята! Сочно, апетитно печено пиле, картофи и гъби е готово!
