Каква е ползата от овесена каша за закуска?

Овесена каша за закуска - какво може да бъде по-банално. Диетолози и лекари обаче не спират да препоръчват употребата му сутрин. Каква е тайната на овесените ядки, защо е полезно да се ядат в началото на деня?

Просто е - в овеса има много полезни вещества. Съдържа витамини А, РР, Е, С, В12, В6, минерали: цинк, фосфор, магнезий, хром, калий, никел, калций. В допълнение, овесената каша съдържа много протеини и сложни въглехидрати, благодарение на които тялото се зарежда с енергия за целия ден. Като цяло овесените ядки са истински източник на полезни вещества!

Полезни свойства на овесена каша

Благодарение на богатия си състав, овесените ядки носят огромни ползи за организма. Ако редовно ядете овесена каша за закуска, можете да се справите с много заболявания и да станете много по-здрав човек.

Сред полезните свойства на тази прекрасна зърнена култура, основните са следните:

• овесът понижава холестерола и предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• подобрява умствените процеси и паметта;
• има антистрес ефект;
• повишава тонуса на тялото;
• подобрява коагулацията на кръвта;
• регулира метаболизма, което е много важно за отслабването;
• има благоприятен ефект върху бъбречната функция;
• предотвратява развитието на остеопороза;
• помага за укрепване на тялото;
• подпомага изграждането на мускулна тъкан;
• има благоприятен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата;
• намалява киселинността на стомашния сок;
• почиства тялото;
• насърчава нормалното храносмилане, облекчава запек;
• нормализира дейността на черния дроб и щитовидната жлеза;
• празни овесени ядки, т.е. варени във вода без добавяне на масло, сол и подправки, помагат за премахване на вредните токсини и соли на тежки метали от тялото.

В ползаняма нужда да се съмнявате в овесената каша за здравето. Има положителен ефект върху почти всички органи на нашето тяло. И като бонус помага за запазване на младостта и красотата.

Като ядете чиния овесени ядки всеки ден на закуска, можете постепенно и нежно да отслабнете, да подобрите състоянието на косата и кожата си и да укрепите ноктите си. Явно ще бъде трудно да се намери друг продукт с толкова полезни свойства за човешкия организъм.

Как да приготвим овесена каша за закуска с максимална полза?

Според препоръките на диетолозите овесените ядки трябва да се варят във вода. В този си вид той е най-полезен за стомаха и за отслабване. Най-добре е да използвате каша, приготвена от цели овесени зърна. Можете също така да използвате люспи, но тогава ползите от овесена каша за закуска ще бъдат много по-малко.

За да приготвите каша, трябва да вземете две чаши вода и три четвърти чаша овес. След като водата заври, изсипете крупата в тигана, гответе на слаб огън до готовност, като не забравяте да разбърквате. При сервиране можете да подправите ястието с масло и да добавите сушени плодове, ядки, мед. Овесената каша за отслабване за закуска трябва да се яде празна.

Ако искате да направите овесената каша по-вкусна, можете да я приготвите в мляко. Необходимо е да изсипете крупата в тиган, да го напълните с вода, така че да покрие люспите наполовина. След това оставете да заври и намалете котлона, гответе още три минути, докато кашата поеме водата, след което налейте млякото. Гответе още няколко минути, като внимавате кашата да не загори.

Овесената каша с мляко се оказва много калорична. Препоръчва се да се използва за закуска от хора, които искат да напълнеят.

Как да изберем овесена каша?

Когато избирате овесена каша, трябва да обърнете внимание на името. Има четири вида овесени ядки: "Херкулес", "Екстра №1", "Екстра №2", "Екстра №3".

Най-тънките и деликатни люспи се продават в опаковка, наречена "Екстра #3". Приготвянето им е най-лесно, просто трябва да ги залеете с вряща вода или горещо мляко и да изчакате да набъбнат. Такива люспи са подходящи за малки деца и хора със стомашни проблеми.

Флейксите "Екстра № 2" са направени от нарязани зърнени култури, тънки са и се разваряват добре. Кашата от тях се приготвя за не повече от 10 минути.

Флейксите "Екстра №1" се характеризират с високо съдържание на въглехидрати, произведени са от пълнозърнести храни, които са по-плътни по структура. Сварете каша от такива люспи за около 15 минути. Най-полезен е за стомаха.

Много вкусна и здравословна каша се получава от Херкулес - отделен вид овесени ядки, чиито люспи са най-дебели. Херкулесовата каша се приготвя по-дълго от другите, но се оказва много гъста и богата.

Трябва да изберете люспи според собствените си предпочитания, както и въз основа на вашите цели. Ако искате да отслабнете или да подобрите здравето си, трябва да изберете по-дебели люспи, направени от пълнозърнести храни. При стомашни заболявания се препоръчва използването на тънки, деликатни люспи. Останалото е въпрос на вкус!

Вкусни рецепти от зърнени храни за закуска

Обикновено не искам да готвя за закуска. След като се събудят, повечето хора имат много малко време да се подготвят за работа. Въпреки това, сутрешното хранене се счита за най-важното, защото стартира метаболизма и дава заряд на енергия за деня, така че не трябва да пренебрегвате закуската.

Най-лесно е да пиете чай със сандвичи сутрин, но това не се отразява по най-добрия начин на състоянието на стомашно-чревния тракт. Но вкусната каша за закуска може да донесе много ползи на тялото.

Сред зърнените храни овесената каша се счита за най-подходяща за сутрешно хранене. Яденето на постни овесени ядки ден след ден обаче става скучно. За даза да разнообразите по някакъв начин вкусовите усещания, се препоръчва да готвите овесена каша по интересни и необичайни рецепти.

Сутринта е чудесно време за ядене на плодове. Защо не съчетаете ползите от овесените ядки и приятния вкус на плодовете в едно ястие?

Например, можете да готвите овесена каша с банан и канела. За да направите това, е необходимо да изсипете чаша "Херкулес" в тенджера, да я напълните с две и половина чаши вода, да добавите два нарязани банана, щипка канела, сол и захар на вкус.

Оставете всичко да заври, намалете котлона и гответе, докато течността се абсорбира напълно в зърнената култура. Свалете от огъня, можете да добавите малко студено мляко към кашата преди употреба.

Много полезна каша за закуска ще се получи, ако сварите люспите във вода и след това ги изядете с любимите си сурови плодове. Такова ястие може да се яде от тези, които искат да отслабнат. Има много витамини и малко калории.

Тези, които не следят фигурата си, но също така се грижат за здравето си, ще харесат тази рецепта: сварете половин чаша овесени ядки във вода или мляко, след това изсипете многоплодов сок, поставете вафлени фунийки, украсете с праскови и боровинки. Децата определено ще харесат овесена каша в тази форма.

Овесената каша заема важно място сред зърнените храни, тя е засищаща, питателна и много полезна. Овесът обаче има и недостатъци. При продължителна употреба на зърнени култури в храната съдържанието на калций в организма намалява.

Това се дължи на факта, че фитиновата киселина, която се съдържа в кашата, предотвратява усвояването на калция. Също така натрупването на фитинова киселина допринася за отделянето на полезни ензими.

Всичко изисква умереност, в малки количества овесената каша няма да навреди на тялото, напротив, ползите от нея ще бъдат огромни. Ако го използвате за закуска, обяд и вечеря, здравословните проблеми няма да чакат.