Какви са ползите от зърнените храни за закуска?

Смята се, че най-добре е да закусвате каша. Чудя се защо съществува това мнение? Възможно ли е защото зърнените храни са питателни и съдържат много полезни вещества? Така е! Те имат много витамини, растителни протеини, микро- и макроелементи, както и сложни въглехидрати, които са отличен източник на енергия. Ако ядете каша за закуска, ще имате достатъчно енергия за целия ден!

На рафтовете на магазините има много видове зърнени култури: елда, овесена каша, просо, ориз, царевица, ечемик и много други. Кое да избера за закуска?

Най-добрата каша за закуска е овесената каша!

Точно в това вярват шотландците и англичаните. И има много обяснения за това. Овесената каша е обилна, вкусна и много полезна зърнена култура, която има благотворен ефект върху почти всички органи на човешкото тяло.

Овесената каша съдържа витамини А, Е, РР, С, В6, В12, микро- и макроелементи: цинк, магнезий, хром, фосфор, калий, калций, никел, селен. В допълнение, той съдържа много фибри, които перфектно почистват червата и допринасят за загуба на тегло.

Овесената каша повишава тонуса на организма, бори се с холестерола, нормализира работата на черния дроб, бъбреците и щитовидната жлеза. Показан е за употреба от хора със стомашно-чревни заболявания. Овесената каша обгръща стените на стомаха, предпазвайки го от разрушаване от солна киселина.

Въпреки това, за да може тялото да се възползва от овесените ядки за закуска, не трябва да използвате инстантни зърнени храни. Торбичките съдържат термично обработени люспи, които съдържат много нишесте и фибри, витамини и други полезни вещества.

Каша от елда - полза във всяка лъжица

Елдата е идеална за закуска. Съдържа много желязо, така че е особено полезно за тези, които страдат от анемия. Освен това всъдържа витамини от група В, протеини, магнезий, калий, кобалт.

Елдата има благоприятен ефект върху целия организъм:

• Премахва йони на тежки метали и холестерол;
• Нормализира работата на сърдечно-съдовата и нервната система;
• Има положителен ефект върху кръвоносните съдове, като намалява тяхната чупливост и пропускливост;
• Подобрява храносмилането;
• Осигурява възстановяване и растеж на клетките;
• Витамин Р (рутин), съдържащ се в елдата, помага при лечението на много заболявания, като нефрит, лъчева болест, хипертония, диабет, ревматизъм, токсикоза, вирусни и бактериални заболявания, някои кожни заболявания.

Кашата от елда за закуска е полезна и за тези, които следят теглото си. Също така, на тези, които губят тегло, се препоръчва да правят разтоварващи дни с елда, когато през целия ден трябва да ядете само задушена елда без сол и подправки.

Няма много ориз или енергия

Оризът не се яде толкова често на закуска. Обикновено се сервира като гарнитура към рибни или месни ястия. Въпреки това е много полезно да ядете оризова каша за закуска, тъй като оризът съдържа голямо количество сложни въглехидрати, които осигуряват на тялото голям запас от енергия. Ако искате да работите цял ден като на батерия, оризът е най-добрият вариант за закуска.

В допълнение, оризът перфектно почиства червата, адсорбира токсините и отпадъчните продукти и ги премахва. Оризовата каша също има благоприятен ефект върху ставите. Този ефект се дължи на факта, че оризът премахва излишната сол от тялото, предотвратявайки натрупването му. Оризът също е богат на витамини от група В и минерали като магнезий, калций, калий и фосфор.

Най-добре е да използвате кафяв ориз, тъй като той има черупка, в която са концентрирани всички полезни вещества.

Царевична каша: почистете добре

Състав на царевичен гриснаистина богата, съдържа витамини РР, Е, провитамин А, както и витамини от група В. Царевичната каша съдържа диетични фибри, незаменими аминокиселини: триптофан и лизин, микроелементи: желязо и силиций.

Благодарение на такъв богат състав, кашата помага за отстраняването на радионуклидите, пестицидите и токсините от човешкото тяло, инхибира процесите на гниене и ферментация в червата.

Царевична каша за закуска се препоръчва на възрастни хора и хора, които водят заседнал начин на живот. Лесно се усвоява и не се отлага под формата на мазнини, а дори обратното – спомага за разграждането и премахването им. Красотата на царевицата е, че тя запазва своите полезни свойства във всякаква форма, независимо дали е консервирана, термично обработена или смляна.

Как да приготвим каша за закуска?

За да запазите всички полезни свойства на кашата, се препоръчва да я варите във вода. Преди готвене трябва да сортирате и измиете крупата, да отстраните примесите. Няма нужда да миете люспи и натрошени зърнени храни. Овесената каша от елда се оказва по-вкусна и по-полезна, ако просто се приготви на пара, т.е. залейте зърнените култури с вряла вода, увийте съда с кърпа и го оставете да се влива на топло място.

Можете да направите същото с овесените ядки "Екстра #3". Все по-дебелите люспи трябва да се варят от 5 до 15 минути, в зависимост от вида. Херкулес отнема най-дълго време за готвене.

Царевичният грис трябва да се приема в малки количества, защото при готвене се оказва много обемен. 4 супени лъжици зърнени храни са достатъчни за 300 мл вода или мляко.

Оризът може да се накисва няколко часа преди да заври, тогава ще се готви по-бързо. Към оризовата каша трябва да се добави много вода, на литър вода трябва да се вземат 5-6 супени лъжици ориз. Трябва да го готвите за половин час до час.

Така че овесената каша излезеповече пълнеж, можете да добавите малко масло и мед към него. Плодовете и горските плодове могат да разнообразят вкуса му през лятото, а сушените плодове, ядките и сладкото през зимата.

Ако няма достатъчно време за приготвяне на зърнени храни сутрин, можете да приготвите каша "Руска закуска". Тези зърнени култури се произвеждат под формата на люспи: пшеница, елда, овес, пшеница или смес от няколко вида. В продажба има и люспи с плодове: ябълка, кайсия, круша. Определено ще се харесат на децата и тези, които искат да разнообразят диетата си.

Готвенето на люспи е много просто: трябва да ги залеете с вряла вода и да кипнете 3-5 минути, след което да оставите да вари още 2 минути. Въпреки факта, че руските зърнени закуски се приготвят много бързо, те остават полезни. Те нямат никакви вредни добавки, а високата скорост на готвене се дължи на факта, че се произвеждат под формата на люспи, които лесно се разваряват.

Кашата за закуска е най-добрата храна! Коя зърнена култура да изберете зависи от всеки. Всички зърнени култури са добри по свой начин, всички съдържат много полезни вещества. Най-добре е да ги редувате едно с друго, за да извлечете максимума от всяко!