Готвим месо в микровълнова - вкусно, ароматно и много сочно

Микровълновата е толкова здраво вградена в ежедневието, че е почти невъзможно да си представим модерна кухня без това устройство. Но повечето домакини не използват напълно функциите на тази чудодейна печка, ограничавайки се само до отопление. Междувременно можете да печете, готвите и дори да приготвяте вкусни месни ястия в него.

Възможностите са почти безкрайни

Можете да приготвите месо в микровълнова фурна по различни начини: да го изпечете с помощта на допълнителни уреди на скара, да го направите в гювечета, да оформите рула... Има много начини.

Има само два недостатъка в сравнение с традиционния метод за готвене на газ: икономични разходи и ограничено количество храна. Но ястието се оказва много нежно и вкусно и трябва да отделите много по-малко време за подготовката му.

Прости рецепти за вкусни ястия

Традиционната рецепта е месо по френски. В микровълновата фурна това ястие се оказва изключително ароматно.

микровълновата
Необходими съставки:

  • свинско месо - 300-500 г;
  • картофи - 2-3 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • майонеза;
  • твърдо сирене - 50 г;
  • чесън - 1-2 скилидки;
  • масло.

Месото се нарязва на тънки малки парчета, по-добре е да се начука допълнително. Стъклена или керамична форма се смазва с масло.

Поставете месото като първи слой. На него - лук, нарязан на половин пръстени, чесън, залейте всичко с майонеза. След това слой от картофи. Още малко майонеза се изсипва върху картофите и - финалният акорд - настърган кашкавал.

Картофите с месо се приготвят в микровълнова фурна за 30 минути. Печката се включва на пълна мощност. Месото в гювечета може да се готви и в микровълнова фурна.

Трябва да подготвите:

  • пилешко месо - 150 г;
  • шампиньони - 5 бр.;
  • картофи - 3 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • лук - 1 голям.

Допълнителни компоненти: сол, месен бульон, черен пипер, заквасена сметана.

Всичко се нарязва, за да не мислите после Месото на правоъгълници, гъбите - на 4 части, картофите - на кубчета, лукът - на половин пръстени. Чесънът се настъргва или счуква. Всичко се нарежда в тенджерата в следния ред: малко чесън, месо, лук, гъби, кубчета картофи, още чесън.

Сипете подправките, налейте бульона - само да останат 3 пръста до горе - иначе всичко ще се разлее при варенето, малко заквасена сметана или парченце масло най-отгоре. По-добре е да покриете тенджерата с восъчна хартия - ако използвате капак, времето за готвене ще се увеличи.

Трябва да готвите на висока мощност - от 850 W за 15 минути. Рецептата е добра, защото не е необходимо да пържите нищо предварително.

ароматно
Не е необходимо да следвате тази рецепта. Готвенето в саксии се извършва по този принцип, но можете да експериментирате със съдържанието.

Няма по-лесна рецепта от печенето на месо в микровълнова фурна. Целият процес отнема 12 минути!

В микровълновата фурна е монтирана поставка за грил. Върху нея се нареждат парчета месо - по-добре е свинското, по-крехко е.

Месото трябва предварително да се начука и маринова в подправките. Ако искате да постигнете естествен вкус, не е нужно да мариновате.

Задайте режима на пълна мощност, задръжте за 6 минути. След това трябва да обърнете месото, да осолите парчетата и да изчакате още 6 минути. Всичко! Ястието е готово!

По-сложни ястия

Как не просто да печете месо в микровълнова фурна, а да готвите истинско свинско от него?

За процеса ще ви трябва - в допълнение към печката и ножа:

  • свинско филе - съсслой мазнина - около 1 кг;
  • чесън - 4 скилидки;
  • стафиди - 2 чаени лъжички - могат да се заменят с нарязани сини сливи;
  • вода - 400 мл, гореща, почти вряща.

Подправки: сол, смлян черен и ароматен пипер, дафинов лист. Необходимо е да подготвите слънчогледово масло за пържене.

Всички модели микровълнови фурни са с различна мощност. Времето за готвене се регулира индивидуално. За целта, след като престои 15 минути във фурната, ястието се нарязва и се гледа колко още е необходимо, за да се доведе до готовност.

Например: в пещ с мощност 1000 W, ватата достигна кондиция за 46 минути.

Начин на приготвяне:

  • Месото се измива, подсушава се с кърпа, нарязва се на филийки - не тънки;
  • Във всяко парче се правят разрези, в тях се слагат стафиди или сини сливи, чесън. Някои домакини навиват ролки;
  • Натрийте парчетата с черен пипер и сол и оставете да се мариноват за 40-60 минути;
  • Когато месото се напои достатъчно, се запържва в тиган за няколко минути от всяка страна в сгорещено олио. Буженина ще бъде по-красива с препечена коричка;
  • На дъното на специална тава, подходяща за микровълнова фурна, се слага пласт дафинов лист;
  • Поставете месото върху слой лавр и го залейте с вряла вода.

Затваря се капака, тенджерата се поставя във фурната и се включва на пълна мощност, като се разчита на половината време - около 20-25 минути. По време на готвене месото трябва да се обръща. Към свинското може да се сервира всякакъв вид гарнитура.

Как да готвя месо - телешко - в микровълновата?

В телешкото няма ивици мазнина, ще се окаже ли ястието вкусно? Рецепта за много вкусно телешко печено с домати.

готвим
Необходими съставки:

  • телешко - около половин кг;
  • домати - 250 г;
  • разтопено масло - около 50 гр

Различни видове чушки, ароматни билки, сол - на вкус.

Месото се нарязва на ситно и се начуква. Поръсва се с черен пипер, посолява се и се поставя в керамичен съд. Нарязаните домати се нареждат на слоеве върху месото и се налива малко вода.

Контейнерът се затваря с капак и - трябва да обърнете внимание - слагате да се пече в микровълнова фурна, като мощността е не повече от 700 W. Можете да опитате след 15 минути.

Когато готвите месо в микровълнова фурна, трябва да вземете предвид модела на фурната, дали е оборудвана с грил, капацитета и наличните функции. Но каквато и да е фурната, винаги можете да намерите подходяща рецепта за приготвяне на вкусно ястие.

Ако имате неочаквани гости и имате микровълнова фурна у дома, можете да ги нагостите с обилен обяд или вечеря. Чудотворната фурна ще ви помогне да размразите месото и да го приготвите бързо. Ако имате няколко рецепти "в резерв", неочакваното пристигане на приятели никога няма да ви изненада!