Домашната лимонада е вкусна и здравословна
Ако искате да зарадвате семейството и приятелите си с вкусна напитка, опитайте да си направите лимонада у дома. Не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. След като сте научили няколко или три интересни рецепти, винаги ще можете да утолите жаждата си в летните горещини или да изненадате гости на всяко тържество. В крайна сметка вкусът на домашно приготвената напитка е просто вълшебен!
Друго несъмнено предимство на домашната лимонада е естествеността на състава. Вие сами избирате съставките, така че определено няма да има вредни добавки в напитката.
Съвети за приготвяне на лимонада
За украса използвайте плодове, парчета плодове, листа от мента и др. За да направите напитката сладка, използвайте различни сиропи и гранулирана захар.
Готварски рецепти
Първата рецепта за лимонада, която искам да обсъдя, е напитка с добавка на лимони. С право може да се нарече традиционна домашна напитка, тъй като почти всички са се наслаждавали на сладка вода с лимон в детството си. Следователно тази напитка е вкус на детството и за да се окаже наистина вкусна и богата, трябва да знаете правилните пропорции.
И така, за да приготвите лимонова лимонада, ще ви трябва:
- Вода - 1 л;
- Лимони (изберете големи плодове) - 3 бр.;
- захар - ? очила
В дълбока тенджера смесете вода и гранулирана захар, за да се разтвори по-добре, поставете съда на газовата печка, като включите минималния огън. Когато захарта се разтвори напълно в течността, свалете тенджерата от котлона и леко охладетесироп. Добавете там сока, изцеден от лимоните.
Смесете всичко, опитайте. Ако смятате, че е много сладко, добавете вода. След това изпратете лимонадата в хладилника. Преди сервиране добавете лед в каната, а за красота - резени лимон и листенца мента.
Ако искате да приготвите напитка по експресна рецепта, продължете по следния начин. Измийте лимоните, обелете ги и ги смесете със захарта с помощта на блендер. Към получената смес се добавя вода и при необходимост се охлажда. За да добавите нотки на разнообразие към вече позната рецепта, добавете други плодове или плодове към лимона.
Наред с лимоните в приготвянето на лимонада се използват и портокалите.
За да приготвите напитка със сочни портокалови плодове, ще ви трябва:
- Охладена вода - 2 л;
- Портокали - 3 бр. (вземете големи плодове);
- Захарен пясък - 1,5 чаши;
- Лимонена киселина - 15 g.
За да се насладите на такава напитка, трябва да я подготвите предварително. За да направите това, залейте портокалите с вряща вода и когато се охладят малко, отстранете кожата от тях. Сега поставете обелените цитрусови плодове във фризера за 8-12 часа. Възможно е и повече, важно е плодовете да са замразени. Когато това стане се смила с блендер.
Портокаловото пюре се залива с вода (1 литър) и се оставя да престои 20-30 минути. След известно време прецедете напитката, добавете още един литър вода, захарта и лимона, разбъркайте всичко и го поставете в хладилника за 60 минути. Един час по-късно портокаловата напитка е готова и можете да се насладите на невероятния й вкус.
Струва си да се каже, че напитките, използващи портокал, могат да имат много вариации. Например, можете да добавите малко пулп от диня, череши, ягоди и други съставки по ваш избор към цитрусови плодове.
Не само може да стане основа за домашна лимонадацитрусови плодове, но също и например ябълки.
За да приготвите такава напитка, ще ви трябва:
- Ябълков сок (както собствено производство, така и промишлено производство);
- Газирана вода (за предпочитане несолена) - 1 л;
- Половин лимон.
Ако искате да направите напитка по-бързо, купете сок в магазина, а ако имате свободно време - пригответе ябълковата основа със собствените си ръце. За да направите това, вземете плода, измийте го добре, нарежете на 2-4 части, отстранете сърцевината и костите и го прекарайте през сокоизстисквачка.
Съотношението на сока и водата може да варира по желание, но рецептата препоръчва 1 към 2, като първото число е количеството сок. Сега ябълковата лимонада е готова, добавете тънко нарязани резени лимон към напитката преди сервиране.
У дома можете да приготвите не само вкусни, но и здравословни напитки, например лимонада от естрагон. В крайна сметка естрагонът е естрагонова билка, известна с лечебните си свойства.
Така че, за да приготвите напитка, ще ви трябва:
- Пресен естрагон - 70 г;
- Лимон и лайм по 2;
- Захарен пясък - 100-150 g;
- Чиста питейна вода - 200 ml;
- Газирана вода - 1,5 л.
Изсипете чиста вода в малка тенджера и разтворете в нея гранулирана захар. Поставете сместа на малък огън. Измийте естрагона, отделете листата от стъблата. Изпратете листата в тенджера със сироп, оставете сместа да заври. В същото време газът трябва да бъде минимален.
След като съдържанието на тигана заври, изключете газа, покрийте съдовете с капак и оставете да вари понеЕдин час. Когато минат 60 минути разбийте сместа без да изваждате естрагона с пасатор. Оказа се "чист", филтрирайте го няколко пъти. В резултат на това ще получите ароматен сироп с ярък наситен цвят.
Изстискайте сока от лимон и лайм в голяма гарафа, добавете охладена газирана вода и готовия сироп, разбъркайте всичко. Лимонадата е готова за сервиране, по желание може да украсите каната с листа естрагон.
Ако следвате здравословен начин на живот и следите диетата си, тогава знаете, че джинджифилът е източник на полезни вещества. Това растение се използва в много кулинарни рецепти, включително при приготвянето на напитки. Така че нека се научим как да правим джинджифилова лимонада.
Това изисква следните продукти:
- Корен от джинджифил - 50-60 г;
- Лимон - 2 бр. среден размер;
- Мед - 3 с.л. л. (може да е както течна, така и със захар на кристали - няма разлика);
- Преварена вода - 700 мл
Разбийте всичко старателно до хомогенна маса. Филтрирайте получената смес и, ако е необходимо, я изпратете да се охлади. Напитката е готова за пиене. За да му придадете по-изискан и пикантен вкус, можете да добавите малко канела.
Сега знаете няколко рецепти за приготвяне на вкусна напитка у дома. Обърнете внимание на тези опции, добавете свои собствени съставки към тях, експериментирайте, гответе нови кулинарни шедьоври във вашата кухня! Късмет!