Пищна ябълкова шарлота в бавна готварска печка - тайни на готвене

Шарлотка е любим деликатес на деца и възрастни, пищен и деликатен ябълков пай, който идеално ще се впише във всяко ежедневно или празнично меню. Е, мултикукърът е „тенджера-чудо“, с която всяка домакиня е запозната поради своята универсалност и лекота на домашно приготвяне.

Готвим ябълков деликатес в бавна готварска печка

Шарлот в бавна готварска печка по нищо не отстъпва на традиционно ястие, което трябва да се готви във фурна. Вкусът и богатият му аромат са също толкова деликатни и пикантни, а консистенцията е още по-богата и лека. Рецептите за любимата ви шарлота в бавна готварска печка са разнообразни и всяка от тях зависи пряко от конкретните предпочитания.

Някой обича повече тесто и тънък слой ябълки, други искат повече плодове и минимална основа. Някои обичат да подправят тортата с канела, други с ванилия и кардамон. Основното нещо е, че ще ви помогне верен приятел и надежден помощник - мултикукър. И именно с нея печелите много време за личните си дела.

Рецептите изискват готвене на пай в режим на печене, но можете да използвате опциите на пара. Буквално за час можете да приготвите вкусни лакомства за цялото семейство, включително правене на тесто и нарязване на ябълки.

Някои рецепти предлагат разнообразяване на пълнежа чрез добавяне на малко цитрусова каша или кисели плодове. Шарлотка в бавна готварска печка се оказва висока и маслена, има равномерна форма и приятна лека консистенция, така че може да се приготви за всеки празник или пикник.

За тези, които са на диета

Тъй като разбираме, че почти всеки от вас внимателно следи фигурата си, решихме да ви зарадваме, като включим диетични рецепти в този преглед. Крайното ви ястие ще съдържа само 80 kcal на 100 g, което означава, че такива "отпадъци" не саще се отрази на вашата стройност. Сигурно знаете, че за приготвянето на традиционна шарлота ви трябват поне 4 яйца. А голям брой пилешки яйца в тестото е истински враг за вашата тънка талия!

Как да готвя диетична шарлота в бавна готварска печка?

Списък на съставките:

• Пилешко яйце - 1 брой;
• Протеин - 2 броя;
• Ябълки без кожа - 5-6 броя;
• Овесени люспи - 0,5 чаши;
• Пълнозърнесто брашно - 0,5 чаши;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини - 1 чаша;
• Бакпулвер - 1 ч.ч. без пързалка;
• течен мед - 2-3 ч.л. (да опитам);
• Масло за смазване на форми;
• Канела, ванилия, кардамон или карамфил - на вкус.

Как се готви:

• Разбийте белтъците на пяна, след което добавете цяло яйце и меда. Със сместа се работи отново с миксер;
• Към получената маса добавете брашно и овесени ядки, разбъркайте добре с миксер;
• Без да спирате да биете, добавете кефир към масата. Трябва да имате течно тесто като за палачинки;
• Подгответе ябълките: обелете ги, нарежете на тънки филийки и ги оставете за кратко в съд, като ги поръсите с лимонов сок;
• Тестото трябва да се омеси малко, така че Херкулесът да има възможност да набъбне. След като това стане, добавете бакпулвер, ванилия, канела или други любими подправки, разбъркайте отново;
• Намажете формата с растително масло или масло;
• Поставете ябълките на равен слой и покрийте всичко с полученото тесто;
• Настройте мултикукъра на режим "Печене" и печете до края на сигнала за готвене;
• След като звучи, дръжте тортата във формата още 15-20 минути;
• Извадете вашата шарлота от тенджерата, поръсете я с пудра захар и украсете с листенца мента.

Класически пай "Шарлот"

Традиционните рецепти за ябълкова шарлота в бавна готварска печка предполагат използването на 4-5 яйца. За разлика от предишния, диетичен вариант, не е необходимо да добавяте бакпулвер или сода към тестото. В края на краищата внимателно разбитите яйца ще осигурят лекотата и разкоша на тестото!

Ще ви отнеме още по-малко време, за да приготвите обикновена добре позната торта: няма нужда да чакате овесените ядки да втасат и се използват по-малко съставки.

Шарлотка с ябълки в бавна готварска печка може да бъде допълнена с карамел и шоколадови гарнитури, нейният пълнеж може да бъде концентриран асортимент от плодове и ягодоплодни. Всичко зависи от вашето въображение и способност да импровизирате.

Основните рецепти са идентични. И техните варианти остават по ваша преценка.

Списък на съставките:

• Пшенично брашно от най-висок клас - 1 чаша;
• Захарен пясък - 1 чаша;
• Кокоши яйца - 3-5 броя;
• Ябълки - 6 броя;
• Масло или маргарин - 50 г;
• Кафява захар - 2 с.л. L.;
• Канела и ванилия - на вкус.

Как се готви:

• Обработете ябълките: обелете ги, изрежете сърцевините и ги нарежете на тънки филийки;
• Поръсете плодовете с натурален лимонов сок, за да не потъмнеят, докато приготвяте тестото;
• Разбийте пилешките яйца старателно с миксер, като предварително сте добавили към тях захар;
• След като яйчната маса стане пяна, добавете брашно и отново разбийте с миксер;
• Накрая се добавят ванилията и канелата;
• Поставете вашата бавна готварска печка на режим на нагряване и разтворете масло или маргарин във формата;
• Разпределете разтопената субстанция по целия кръг и равномерно поръсете с кафява захар. Изчакайте отново да се разтвори. Захарта е необходима тук, за да направите вашата тортаполучи златиста хрупкава коричка. Ако не искате да направите това, не можете да го използвате;
• На дъното на формата сложете плътен слой ябълки. Вторият слой може да бъде поставен в произволен ред;
• 
  Изсипете полученото тесто върху вашата плодова плънка и включете уреда на функция "Печене";
• Изпечете тортата до готовност, след това я задръжте още малко във формата, поставете я върху повърхността и я украсете по ваше желание.

Шарлотка в бавна готварска печка е просто и бързо сладко ястие, което се обожава от възрастни и деца. Може да се сервира със сладолед, различни топинги, варено кондензирано мляко, пудра захар, плодов сос. Както вече отбелязахме, пълнежът също може да варира по ваша преценка.

Перфектни са портокали и мандарини, замразени череши, боровинки, ягоди и касис. Ако се подготвяте за празник, помислете предварително за украсата на вашето ястие. Желаем ви приятен апетит и нека зимата ви бъде изпълнена с топлина благодарение на лютата вкусотия.