Пилешки котлети на пара в бавна готварска печка: рецепти

Пилешкото месо се характеризира с необичаен вкус и ниско съдържание на калории. За да разнообразите диетата на спортист, бременна или кърмачка, както и човек на диета, можете да използвате пилешки котлети на пара, приготвени в бавна готварска печка. Такова ястие с месо идеално засища глада и няма да се отлага под формата на допълнителни сантиметри на талията.

Готварски тест: полезни съвети

Рецептата за пилешки котлети в готварска печка на пара трябва да бъде избрана въз основа на целта за приготвяне на такова ястие. Ако следвате здравословна диета или следвате диета, тогава трябва да се ограничите само до пилешко филе.

За да приготвите вкусно и ароматно ястие с месо, можете да добавите масло, пържени гъби, нарязани зеленчуци или галета към пилешки котлети. Във всеки случай ястието на пара ще се окаже много вкусно, ароматно и полезно.

Можете да изберете различни рецепти за пилешки котлети на пара в бавна готварска печка. И за да приготвите вкусно ястие с месо, включително диетично, ще ви трябват следните съвети от опитни готвачи:

• За приготвянето на апетитни банички можете да използвате пилешко филе или туист, а някои домакини предпочитат полуфабрикатите.
• Пилешкото филе може да смелим до консистенцията на кайма или да го нарежем на ситно. Не забравяйте да премахнете филма и хрущялната тъкан от филето.
• За да придадете на кюфтетата сочност и деликатен аромат, добавете към каймата разтопено масло.
• За да не се разпадат баничките, а да запазят формата си по време на термична обработка, добавете към каймата един от следните компоненти: брашно, грис, пилешки яйца или галета.
• Можете да добавите пикантност към котлетителук или шалот, както и различни подправки, включително провансалски сушени билки.
• Приготвяме пилешки котлети на пара в мултикукър "Редмънд", като използваме специална стойка-контейнер, като не забравяме да налеем филтрирана топла вода в мултикукъра.
• Времето за готвене на ястия на пара зависи от функционалните характеристики и техническите характеристики на мултикукъра.
• Пилешките котлети се приготвят в мултикукър "Поларис" в режим "Варка на пара", а таймерът се програмира за 20-30 минути.
• По-добре е да оформяте банички с мокри ръце. Те могат да бъдат накиснати във филтрирана вода или рафинирано растително масло.

Пролетен хит: организираме разтоварващ ден

Такава рецепта за готвене на парени пилешки котлети в бавна готварска печка може безопасно да се счита за диетична, въпреки факта, че добавяме яйце и картофи към каймата. В процеса на топлинна обработка пилешкото филе и другите компоненти запазват всичките си полезни свойства. Това ястие с месо ще бъде алтернатива на твърде мазните продукти. Много домакини приготвят такива котлети през пролетта, когато тялото се нуждае от разтоварване и почивка след изтощителна зима.

Съхранение:

• 0,6 кг пилешко филе или мляно месо;
• 1 яйце;
• 1 бр. лук;
• среден морков - 1 бр.;
• 2 бр. картофи;
• смес от чушки и сол на вкус.

Приготвяне:

1. Ако сами приготвяте кайма, смилайте филето в блендер или месомелачка.
2. Поставете каймата в дълбока купа и добавете пилешкото яйце.
3. Почистете лука и моркова, измийте обилно.
4. Настържете или смелете моркова и лука с блендер до консистенция на пюре.
5. Добавете нарязаните зеленчуци в купата с каймата.
6. Към каймата добавете смес от чушки и сол на вкус, разбъркайте всичко добреобразуване на хомогенна маса.
7. Намокряме ръцете си във филтрирана вода или в рафинирано растително масло и оформяме банички.
8. Поставете котлетите върху поставка-контейнер за готвене на пара.
9. Налейте филтрирана топла вода в мулти купата и поставете съд-стойка отгоре.
10. Задаваме програмния режим "Пара" и настройваме таймера за 25 минути.
11. След като подадете съответния звуков сигнал, оставете котлетите да се влеят още 5-10 минути.

Да отслабнем вкусно и с полза

Ако искате да отслабнете или се смятате за привърженик на правилното хранене, тогава определено трябва да опитате диетични пилешки котлети, задушени в бавна готварска печка. Заменяме пилешките яйца, които играят ролята на вид цимент за каймата, с грис. Тиквичките, морковите и лукът ще ни дадат допълнителна сочност и ненадминат аромат.

Съхранение:

• 2 бр. пилешки гърди;
• тиквички;
• лук или шалот;
• морков;
• 5 век л. грис;
• смес от подправки

Приготвяне:

1. Измийте добре зеленчуците, след това ги почистете и ги смелете в блендер или месомелачка до консистенция на кайма.
2. По желание лукът или шалотът може да се заменят с праз.
3. Смиламе пилешкото филе до консистенцията на кайма и го слагаме в дълбок съд.
4. Смесете каймата с нарязани зеленчуци, добавете грис и смес от подправки.
5. Всичко се разбърква добре.
6. От получената маса оформяме банички и ги поставяме във форма за варене на пара.
7. Задаваме програмния режим и време в съответствие с характеристиките на мултикукъра. Най-добрият вариант би бил програмата "Steam" и време от поне половин час.
8. Сервирайте готовите котлети на масата с всякакви зеленчукови гарнитури и сос от заквасена сметана.

Месни котлети с тиква: вкусни и здравословни

Опитвали ли сте някога да комбинирате месни ястия с тиква? Ако не, тогава е време да приготвите едно много полезно и изключително вкусно ястие - пилешки котлети на пара с пулп от тиква. Ако приготвяте диетичен продукт, по-добре е да изключите заквасена сметана, галета, сирене и яйце. Според тази рецепта можете да изпържите котлети в тиган, но те все пак ще запазят максималните полезни свойства по време на топлинна обработка на пара.

Съхранение:

• 0,5 кг пилешка кайма;
• 0,2 кг тиквена каша;
• 0,1 кг сирене;
• крушка;
• яйце;
• 2 чл. л. галета и сметана;
• смес от подправки

Приготвяне:

1. Смелете тиквената каша до консистенцията на пюре в блендер или я натрийте на ситно ренде.
2. Почистваме лука и също го нарязваме на удобен за нас начин.
3. Сложете охладената пилешка кайма в дълбока чиния.
4. В купа с кайма добавете пулпа от тиква, яйце, заквасена сметана и нарязан лук.
5. Кашкавалът се настъргва и също се слага в купа.
6. Добавете всякакви пресни или сушени билки.
7. Всичко се разбърква старателно и се добавят галета.
8. Натриваме добре ръцете си с рафинирано растително масло и оформяме банички от каймата.
9. Поставете заготовките за котлети във форма-контейнер.
10. Напълваме мулти-купата с около една трета с филтрирана топла вода и поставяме формата-контейнер отгоре.
11. Задаваме програмата "Готвене на пара" и настройваме таймера за 25-30 минути.
12. Сервираме готови котлети на масата с всяка гарнитура по ваш вкус.

Ястията на пара винаги са били популярни сред привържениците на правилното хранене. Пилешки котлети, варени вуредите за готвене на пара ще се превърнат в пълноценно ястие с месо на вашата маса. Ще видите, те не се различават на вкус от пържените си събратя, но са много по-здравословни. Добър апетит!