Избираме индукционна печка

Индукционните печки бавно, но сигурно печелят любовта на потребителите. И това не е изненадващо, защото те са много икономични, продуктивни и безопасни. Принципът на тяхната работа се основава на явлението електромагнитна индукция.

За разлика от конвенционалните електрически повърхности, индукционните горелки не се нагряват, а топлината се предава директно на дъното на съдовете. Благодарение на това консумира по-малко енергия и не загрява околния въздух, което има благоприятен ефект върху микроклимата в кухнята.

В стая с индукционна печка не е толкова горещо, това е особено актуално за кухните на кафенетата и ресторантите, където по правило много устройства работят едновременно.

Има много предимства на индукционните печки, човек може само да мечтае за такава печка. Въпреки това, поради високата цена, не всички домакини все още са придобили този прекрасен помощник. Но ако все още имате средства да го купите, трябва да разберете как да изберете индукционна печка, преди да купите.

Критерии за подбор

За начало трябва да определите кой модел ви е необходим: вграден или не, трябва да изберете място за печката в кухнята, тя трябва да е далеч от други уреди, тъй като може да причини прекъсвания в работата на последните .

Също така е важно да разберете каква функционалност имат индукционните котлони, дали са необходими много звънци и свирки или е достатъчен основен набор от функции, цената на оборудването зависи от това. Дизайнът, размерът и формата се избират според индивидуалните предпочитания и съобразени с интериора на кухнята.

Изборът на индукционни котлони без вграждане е малък, но индукционните котлони за вграждане са много по-разпространени. Самостоятелните плочи имат едно важно предимство, те са много по-лесни за инсталиране.

Вградените панели ще трябва да се монтират в плота, малко по-трудно е, но не е проблематично.

Що се отнася до формите и размерите, индукционните панели са представени в широк диапазон. Те са квадратни, правоъгълни, шестоъгълни, малки, приблизително 30x30 см, или огромни, широки повече от метър.

Цветовата гама на индукциите не е много разнообразна, най-често в продажба има черни и сребристи модели. Някои производствени компании произвеждат панели със специален дизайн, например флорални.

Тук всеки решава какво му отива повече: изчистен класически модел или с цветен принт. Интериорът на кухнята играе важна роля при избора на дизайн на печката, необходимо е панелът да се вписва хармонично в околната среда.

Но най-важният критерий, на който трябва да се обърне най-голямо внимание, е функционалността, която ще бъде обсъдена по-нататък.

Функционални възможности

За разлика от електрическите или газовите печки, индукционните печки са оборудвани с много по-големи възможности. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на броя на горелките, те могат да бъдат две, три, четири, пет.

Могат да бъдат кръгли или овални, понякога няма маркировки на горелката на панела, което означава, че можете да готвите храна по цялата повърхност.

Също така е важно да вземете предвид размера и мощността на горелките. Ако често се използват малки съдове за готвене, трябва да закупите панел с поне една малка горелка.

Ако в семейството има деца, заключващата функция на контролния панел няма да навреди, което няма да позволи на детето да включи печката сама.

Много от тези чинии са оборудвани с таймер, което е много удобно. Можете да оставите съдовете и да се занимавате с работата си, в зададения час панелът ще се изключи и ще ви уведоми със специален сигнал.

Въпреки факта, че при готвене трябва да се нагряват само съдовете, тя може да загрее и горелката, така че индикаторътостатъчната топлина е много необходимо нещо, което ще покаже, че печката е напълно охладена.

При много индукции е възможно да се регулира мощността, което ви позволява да готвите храна при различни температури. В допълнение, някои модели могат да имат функция "Boost", благодарение на която мощността от една горелка се прехвърля към друга, за да се увеличи температурата.

Тази функция не е задължителна, но е много полезна за тези, които обичат да готвят ориенталска кухня.

Ако не искате да се откажете от обичайните печки, но индукционният котлон също е привлекателен, можете да закупите комбиниран модел, който ще има индукционна повърхност заедно с електрическа или газова.

Тоест, две горелки, например, могат да бъдат електрически, а две - индукционни. Удобен е и за тези, които не искат да сменят тенджери и тигани, защото не всички съдове са подходящи за индукционна печка, а само тези, които имат феромагнитни свойства.

Проверява се лесно: ако магнит залепне на дъното на тенджера или тиган, това означава, че е подходящ за индукционен панел.

Ако имате нужда храната да остане топла по-дълго, функцията за поддържане на топлината няма да навреди, благодарение на нея няма да се налага да загрявате храната.

Функцията за пауза не е най-необходимата функция, но ако ви се налага често да отсъствате, например при малко дете, тогава трябва да изберете модел с тази функция.

Индукционните печки все още имат много възможности, включително намаляване на консумацията на енергия и поддържане на температурни параметри и т.н., всички те са полезни и привлекателни, но не винаги са необходими, а ако са налични, цената на оборудването се увеличава.

Професионалната индукционна печка трябва да има много възможности, домашната може да мине без звънци и свирки.

Какво още трябва да знаете?

Смята се, че при използване на индукционни печки те работятрадиация, която може да навреди на здравето. Всъщност това не е доказано, освен това има международни и национални хигиенни стандарти за електромагнитно излъчване, които трябва да се спазват от производителите на оборудване.

Все пак си струва да се отбележи, че ако един от членовете на семейството има пейсмейкър, тогава той може да лежи близо до работещата печка.

Най-големи щети от индукционната печка причиняват хладилник, фризер, фурна и други домакински уреди, които са на по-малко от 30 см от индукционната печка. За да предпазите кухненските уреди, просто ги отдалечете от печката. Приятен избор и приятно пазаруване!