Медът се захароса, как да се разтопи

Натуралният мед може да кристализира. В тази връзка домакините често имат въпроса как да възстановят захаросания продукт и да му върнат предишния вид, като същевременно запазят вкуса му.

Правила за топене на мед

Медът е уникален пчелен продукт, който съдържа внушителен брой различни полезни компоненти. Основната му характеристика е бързото захаросване. Това вещество не може да се вари или нагрява силно. Има и други начини за топене на мед.

Когато планирате да възстановите захаросания мед, е абсолютно необходимо да следвате редица правила:

• тези деликатеси не могат да се нагряват над 50 градуса, в противен случай всички полезни вещества ще бъдат унищожени;
• не разреждайте веществото с преварена вода;
• няма смисъл да се топи голямо количество продукт наведнъж. Няма да имате време да изядете всичко и след известно време отново ще се захароса. Затова се препоръчва медът да се топи на малки порции.
• не могат да се смесват различни сортове мед;
• в никакъв случай не използвайте пластмасови съдове, необходимо е да използвате керамични и стъклени съдове;
• по-добре е продуктът да се съхранява в стъклени буркани.

Топенето на меда изисква ниски температури, така че целият процес на възстановяване отнема много време. Но ако вече сте се заели с този въпрос, тогава трябва да го доведете до край.

Начини за приготвяне на течен захаросан мед

Има няколко начина за възстановяване на захаросан мед. Най-често срещаните включват следното:

В топла вода

Този метод е най-простият и лесен. Стъклен буркан с лакомства се поставя в топла вода.

Водна баня

Трябва да си приготвите две тенджери – едната по-голяма, другата по-малка, и един буркан с мед. В качеството си на товаповече, е необходимо да се вари вода.

След като течността заври, в нея се поставя тавичка, така че да не стига до дъното и да не пропада, а да се държи за дръжките. В малък тиган се поставя съд с пчелен продукт.

От този момент започва процесът на запалване. Не увеличавайте огъня под тези съдове, основното е, че водата остава гореща през цялото време и няма смисъл да я кипвате повече, в противен случай можете да навредите на деликатесите. За да може това полезно вещество да се върне в първоначалната си форма и да стане течно и вкусно, трябва да имате търпение.

С помощта на лимон

Лимонът е не само източник на витамин С, но и начин за разтопяване на захаросания мед. За процедурата ще ви трябва 1 лимон, предварително измит и нарязан на кръгчета. Цитрусът се поставя в буркан с пчелен продукт. Под въздействието на киселината, отделяна от лимона, захаросаната консистенция бавно ще се стопи. В допълнение, веществото ще бъде напоено с лимонов сок.

В резултат на това се получава лимоново-медена смес, която е не само вкусен, но и витаминизиран и полезен продукт, който може да се използва за лечение на грип, настинка, възпалителни процеси в гърлото и други инфекциозни заболявания.

Медът с лимон се използва ефективно за превантивни цели.

Топя се на слънце

Продължителното излагане на меда на слънце го кара да се нагрява до 50 градуса и започва да се топи.

В същото време всичките му полезни свойства се запазват. Този процес обаче изисква доста време и светилото може да не се появява всеки ден, така че този метод се използва рядко.

Близо до батерията

През зимата, когато слънцето е рядък гост в небето, можете да разтопите захаросан мед у дома. Кутия лакомства се слага за цяла нощблизо до батерията.

Ако тръбите са твърде горещи, тогава трябва да поставите контейнера малко по-далеч.

През нощта бурканът трябва да се обърне няколко пъти, като по този начин се гарантира равномерното топене на пчелния продукт.

Използване на микровълнова фурна

Въпросът дали е възможно да се разтопи захаросан мед в микровълнова печка тревожи мнозина. Някой е склонен да вярва, че с този метод всички полезни свойства се губят. Ако обаче не я нагрявате много, ще можете да спестите максимален брой от тях.

В този случай трябва да се използват стъклени или керамични съдове. Контейнерът трябва да бъде покрит с капак.

Трябва да поставите лакомството в микровълновата и да я включите на пълна мощност за 2 минути. След като изтече времето, контейнерът трябва да се извади и съдържанието му да се смеси с дървена шпатула.

За да намалите максимално вредното излъчване на кухненския модул, можете да използвате специална капачка, която се използва в такива фурни за предотвратяване на пръскане на храна върху корпуса. Бурканът със съдържанието се покрива с такава капачка.

Има много начини за правилното разтопяване на захаросания мед. Всички те са доста ефективни, прости и лесни за изпълнение у дома. Най-важното е да следвате стриктно инструкциите по време на процедурата за възстановяване, в противен случай всички полезни компоненти на пчелния продукт ще бъдат унищожени.