Грах в бавна готварска печка - какво може да бъде по-лесно!

Грахът винаги е бил популярен в нашата култура, но през последните години е незаслужено забравен. Всъщност не е трудно да се отглежда, да се получи богата реколта, освен това е много лесно да се готви.

По едно време този продукт беше популярен толкова дълго, защото има много лечебни свойства, е отличен източник на минерали, витамини и лесно смилаеми протеини.

Ползите от грах

Като източник на протеини, тази зърнена култура е отличен заместител на месото, по-добре се приема от тялото за храносмилане и също така не причинява вреда, която често може да се получи от животински продукти.

Неслучайно този продукт е част от вегетарианската и християнската постна храна. Грахът съдържа всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. Това позволява на човек да се справя без животински протеин за дълго време.

Тези зърна са чудесни за тези, които са свикнали да водят активен начин на живот. Те осигуряват на тялото енергия, помагат за понасяне на физически стрес и повишават работоспособността. Естествените захари, съдържащи се в тази зърнена култура, подобряват паметта и мозъчното кръвообращение.

Редовната употреба на този продукт допринася за нормализиране на работата на органите на храносмилателния тракт, облекчава киселините и нормализира работата на червата. Този натурален продукт има много антиоксиданти, което е важно не само за вътрешните органи, но и за състоянието на кожата, ноктите и косата, което означава и за вашата външна красота.

Чрез редовната консумация на грах ще намалите риска от развитие на рак и ще можете да стимулирате процесите на регенерация в органите и тъканите.

Използване на грах

Във времената на Древна Русия навсякъде се приготвяха грахови супи, каши, желе, юфка.пайове Готвачите през Средновековието са знаели стотици рецепти, които ви позволяват правилно да оцените този питателен продукт.

Но граховите семена са били популярни и в други страни. Например във Франция този боб се смяташе за деликатес и се сервира изключително на аристократи.

Гърция го смяташе за храна на обикновените хора, но не се знае кой пострада най-много - обикновените хора, които редовно използват този прекрасен продукт, или благородниците, които никога не са го опитвали.

Грахът е много полезен при диабет, витилиго, туберкулоза, атеросклероза, нервни и имунни заболявания. Фасулът е диуретик, полезен за хора, които искат да свалят наднорменото тегло, тъй като активира липидния метаболизъм и разгражда мазнините.

но има противопоказания за употребата на този продукт. Например, нарушения на стомашно-чревния тракт, които са придружени от метеоризъм и подуване на корема.

В този случай експертите съветват или да накиснете граховите семена за няколко часа, или да ги ядете заедно с копър или копър. Тези билки намаляват образуването на газове и неутрализират действието на всякакви бобови растения.

Готвене на грах в бавна готварска печка

Преди да готвите грах в бавна готварска печка, е необходимо да разберете и разберете какъв вид единица е, създадена да помогне при готвенето в кухнята. И така, мултикукърът е тенджера, която работи на електричество и има поне шест режима на готвене.

„Пилав“, „елда“ и „млечна каша“ са режими, които работят автоматично. Достатъчно е само да напълните продукта, да налеете вода и да изберете програма, а мултикукърът ще свърши останалото. Режимите печене, готвене на пара и гасене изискват някаква намеса, под формата на определяне на времето за готвене, разбъркване и обръщане на продуктите.

Как се готви грах в бавна готварска печка

Колкото до боба, той е сварендоста дълго време, дори на накълцаните им трябва около час, за да достигнат желаното състояние. А пълнозърнестите храни обикновено се варят час и половина. Но с мултикукър, след като зададете режима и зададете необходимото време за готвене, можете спокойно да правите други неща, без да се страхувате, че ястието ще изгори.

Когато мислите как да сготвите грах в бавна готварска печка, имайте предвид, че времето за готвене ще бъде с 20-30% по-дълго, отколкото в обикновена тенджера, но накрая ще получите перфектен продукт.

Така, след като сте спечелили в удобството и качеството на ястието, можете да загубите само малко във времето за готвене.

Как да готвя каша от грах

Има доста рецепти за приготвяне на грах в бавна готварска печка. Можете да готвите супа от него или да готвите грахова каша с месо. Например, най-простият метод на приготвяне е следният.

Необходими са следните съставки за ястието:

• две чаши нарязан боб;
• четири чаши вода;
• сол.

Преди да готвите грах, трябва да го сортирате много внимателно и да изхвърлите всички боклуци. След това зърната трябва да се измият и водата да се смени, докато остане бистра. Измитите зърна се изсипват в мултикукър и се пълнят с вода, след което се включва режимът "гасене" и времето за готвене е два часа.

Бавното действие и дългото чакане води до факта, че грахът е наистина сварен и много вкусен. След като мултикукърът се изключи, кашата трябва да се извади и да се разбърка добре. Солта може да се добави преди и след готвене.

Задушен грах с масло

Този продукт се съчетава добре с масло. Добавете супена лъжица масло към готовото ястие и вкусът на вашата каша ще играе с много нюанси. Можете също така да сложите масло веченачалото на готвенето, както е предложено в следната рецепта.

Ще ви трябва:

• 800 грама зърна;
• два пъти повече вода;
• масло;
• сол.

Сортираният грах отново се измива старателно и се изсипва в уреда за бавно готвене. След това се налива гореща вода и се добавя сол на вкус. Мултикукърът се поставя в режим "гасене" за два часа. След изтичане на времето кашата се разрежда в чинии и се добавя масло.

Друг плюс на мултикукъра е, че не е необходимо да накисвате боба преди готвене. Режимът "гасене" върши чудесна работа, за да направи зърната възможно най-меки, до състояние на пюре.

Но няма нужда да задавате други режими, защото нито "пилаф", нито "елда" ще могат да доведат тази зърнена култура до желаното състояние.

Грах с месо, приготвен в бавна готварска печка

Такова ястие, което може да се приготви в бавна готварска печка без никакви проблеми, е грахова каша с месо. За разлика от готвенето на печката, процедурата ще изисква не повече от петнадесет минути предварителна подготовка.

Освен това при готвене в обикновен тиган е просто невъзможно да се постигне такова меко състояние на месото и дори от говеждо месо, да не говорим за младо телешко. Да, грахът омеква несравнимо по-добре, докато месото се готви, дори и без да се накисва преди готвене.

За да приготвите ястието, е необходимо предварително да подготвите две чаши сушени натрошени зърна, пет чаши вода, триста грама месо, по едно парче морков и лук, две скилидки чесън, сол, черен пипер, подправка на вкус.

Продуктите се приготвят по следния начин: лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват. Мултикукърът се включва и се поставя в режим на печене. След това е необходимо да запържите лука в този режимдобавете морковите, месото и всичко това се посолява, поръсва с черен пипер и се овкусява с подправките. Месото трябва периодично да се разбърква.

След като месото спре да кърви, режимът на мултикукър се променя на „гасене“ и там се добавя грахът, налива се вода и времето се задава най-малко два часа, а често дори два и половина. След това можете спокойно да правите други неща, а мултикукърът ще се справи с кашата.

Когато остават няколко минути преди сигнала за края на готвенето, трябва да добавите нарязан чесън и да разбъркате всичко. След прозвучаването на сигнала ястието е готово за консумация и обещава да бъде много меко и вкусно.

Добър апетит и вкусни кулинарни шедьоври!