Крем супа от гъби: лесна за приготвяне

Гъбите са популярен продукт, който се използва от опитни готвачи в процеса на приготвяне на различни ястия. Те се осоляват, мариновани, варени, пържени, задушени. Те са съставна част на ястия като пица, пай, ризото, зеленчукови супи, салати.

гъбената
За хората, които следват вегетарианска диета, шампиньоните са основният източник на пълноценен протеин. В допълнение към полезните свойства, този сорт гъби има приятен вкус и аромат.

Разнообразие от гъбени супи

Крем супата е един от видовете зеленчукови ястия. Рецептата за това първо ястие е съвсем проста: всички продукти се варят до готовност и се пасират до състояние на пюре. Към супата често се добавя сметана, благодарение на която тя става по-деликатна. Готвачите приготвят гъбена супа по много рецепти, които трябва да изберете въз основа на вашите вкусови предпочитания. Зеленчуците, морските дарове и месото се съчетават добре с гъбите, така че тези продукти също са компонент на гъбена супа. Гъбената крем супа има изненадващо деликатен вкус и се приготвя доста просто.

Гъбена крем супа

Ще ни трябват продукти:

  • шампиньони - 5 броя;
  • сметана 20% - 200 ml;
  • брашно - 1 супена лъжица;
  • магданоз;
  • сол пипер.

За да приготвите това апетитно ястие, което определено ще се хареса на цялото семейство, трябва да следвате определена последователност:

  • Измийте, почистете, нарежете и смелете с блендер шампиньоните. След това се запържват в олио;
  • Оставете сметаната да заври, сложете в нея нарязаните гъби. Към врящата сметана добавете една лъжица брашно, след което варете 5 минути, като разбърквате;
  • Посолете и поръсете с черен пипер ястието;
  • Изсипете супата в чиния, поръсете със зеленчуци.

Крем супа със зеленчуци

крем
Подгответе продуктите:

  • 6 гъби;
  • 1 тиквичка;
  • 3 картофа;
  • 1 крушка;
  • 200 грама сметана;
  • зелено;
  • сол пипер.

Инструкции стъпка по стъпка:

  • За рецептата трябва да използвате или тиквички, или картофи. Зеленчуците трябва да бъдат почистени, нарязани, покрити с вода, като покривате само тиквички или картофи отгоре;
  • Гответе до пълна готовност, превърнете в пюре;
  • Нарежете лука и гъбите, запържете в масло, разбийте в блендер, сложете в тиган;
  • Смесете със зеленчуково пюре, изсипете сметана, добавете сол и черен пипер, оставете да заври;
  • Изсипете готовата супа в чиния, сложете зеленчуци и галета.

Диетична супа

Диетична супа, приготвена само от гъби и лук, е подходяща за тези, които следят броя на изядените калории. Трябва да сложите гъби, нарязан лук в тиган и да варите до готовност. Готовото ястие се овкусява със сол, черен пипер, всичко се смила с блендер и се сервира.

Сирена супа

Тази деликатна супа със сирене се харесва на деца и възрастни.

супа
За приготвянето му са необходими следните продукти:

  • 200 г гъби;
  • 2 топени извара;
  • лук и морков;
  • картофи;
  • черен пипер, сол;
  • растително масло;
  • един и половина литра вода или пилешки бульон.

За да се получи вкусно е важно да извършите последователни действия:

  • Лукът се смила в блендер, гъбите се нарязват на ситно. Лукът и гъбите се запържват в олиото и се задушават захлупени с капак за няколко минути;
  • Нарежете зеленчуците, сварете във вода до готовност. Извадете готовите зеленчуци от врящата вода, превърнете ги в пюре;
  • Протритивърнете зеленчуците в тиган с вряща вода или бульон, разбъркайте всичко добре;
  • Настържете сиренето, сложете в тиган с лук и гъби, гответе 10 минути;
  • Украсете сирената крем супа със зеленчуци и галета.

Тиквена супа

Гъби и тиква са добра комбинация, защото освен страхотен вкус, тази супа ще достави на организма и много полезни вещества. За да приготвите крем супа от тиква, трябва да вземете следните продукти:

  • тиква - 500 г;
  • гъби - 200 г;
  • сметана 100% - 100 ml;
  • крушка - една;
  • чесън - две скилидки;
  • растително масло - 1 супена лъжица. L.;
  • сол, черен пипер, билки.

За да приготвите ястие с тиква, ви трябва:

  • Тиквата се нарязва на парчета, чесънът се настъргва, всичко се вари в тенджера, заливайки се с чаша вода, до пълна готовност;
  • Нарежете лука и гъбите, запържете в тиган в олио, докато течността се изпари;
  • Добавете лука и гъбите към готовата тиква, разбийте всички компоненти в блендер, добавете сол, черен пипер, сметана, разбъркайте с размахване;
  • Оставете да заври, изсипете в чинии и украсете със зеленина.

Супа от скариди

Такава рецепта за приготвяне на вкусен кулинарен шедьовър със скариди е добре позната.

крем
За да приготвите крем супа със скариди, вземете следните съставки:

  • 200 г скариди;
  • 2 топени извара;
  • 200 г гъби;
  • морков;
  • 5 картофа;
  • стрък праз;
  • китка магданоз;
  • растително масло;
  • бульон - 2 литра;
  • сол пипер.

Последователност на приготвяне на първото ястие със скариди:

  • Празът и гъбите се нарязват, запържват се в тиган в олио;
  • Добаветеобелени и нарязани скариди, запържете;
  • Нарежете морковите и картофите на кубчета, залейте с чаша вода и варете до готовност;
  • Разбийте всички зеленчуци и скариди с блендер, прехвърлете в тенджера, оставете да заври;
  • Настържете топеното сирене, сложете в тиган, варете 10 минути, черен пипер и сол. Сервирайте на масата със зеленчуци.

Използвайки тези прости рецепти, можете да приготвите необичайни, вкусни и здравословни кулинарни шедьоври, които определено ще харесат всички. Добър апетит!