Сурова храна: как и откъде да започнем?

Напоследък все повече хора избират нов вид храна – суровоядството. Това включва ядене на продукти, които не са претърпели термична обработка, тоест сурови зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки, сушено месо, сушена риба.

Под въздействието на високите температури продуктите губят голяма част от полезните вещества, витамините и минералите се унищожават, протеините се денатурират, храната става "празна".

За разлика от обикновената храна, тук има много предимства:

• Първо, суровата храна се усвоява по-добре от тялото, насища го с полезни вещества.
• Второ, с този тип хранене много заболявания изчезват, кожата се почиства и теглото се нормализира.
• Трето, много суровоядци твърдят, че съзнанието им става по-ясно, паметта и умствените им способности се подобряват.

Всичко това отлично мотивира прехода към нов тип хранене, но на практика не е толкова лесно да промените обичайния ход на живота си.

Освен това, това не е диета или дори просто вид храна - по-скоро това е нова философия, която освен промяна на диетата включва промяна в начина на живот, отказ от лоши навици и големи грижи за вашето здраве и свят около вас.

Ако решите да промените живота си към по-добро, трябва да се научите как да преминете към сурова храна лесно и безболезнено.

Сурова храна: как да започнем?

Необходимо е да започнете такова хранене с твърдо намерение и пълна решимост да промените диетата и начина си на мислене. Причините за това могат да бъдат много - от желанието да отслабнете до излекуване от болест, с която лекарите не могат да се преборят.

Във всеки случай, основното нещо при преминаване към естествено хранене е мотивацията, няма значение дали имате нужда от сурова храна за отслабване или за подобряванеинтелектуални способности.

В преходния период подкрепата на роднини, приятели и тези, които вече имат опит по този въпрос, няма да навреди. Можете да разговаряте със суровоядци във форуми и социални мрежи, те ще помогнат със съвети, ще предложат рецепти и ще окажат морална подкрепа.

Струва си да прочетете литературата по тази тема, има отлични книги на Виктория Бутенко, Вадим Зеланд пише много добре за живата храна в книгите „Апокрифен транссърфинг“ и „Разбиване на създадената от човека система“.

Можете да се свържете с диетолог, за предпочитане такъв, който не отхвърля този начин на хранене и ще ви помогне да съставите план за преход.

Ако има съмнения относно готовността за радикална промяна в храненето, можете да опитате да ядете сурови храни в продължение на две до три седмици. Това ще ви позволи да сравните чувствата си с обичайния начин на живот и с новия, въз основа на което ще можете да вземете информирано решение.

За да не гладувате по време на „диетата“, се препоръчва да ядете колкото искате, а за да разнообразите диетата, можете да опитате различни рецепти за ястия със сурова храна. Ако търсите внимателно, можете да намерите рецепти не само за салати, но и рецепти за сурови паштети, сирена, супи и десерти.

Препоръчително е да следвате няколко правила, когато преминавате към този тип диета:

• за начало можете да се откажете от месото, след това от рибата, млечните продукти, след това напълно да преминете към жива храна;
• по-добре е да започнете гладко, като постепенно заменяте някои продукти с други, опитайте се да ядете повече сурови продукти, отколкото варени;
• препоръчвайте сурови храни в следния ред: за закуска - плодове и сокове, за обяд - зеленчуци, за вечеря - ядки и зърнени храни. Това е необходимо, така че продуктите да се усвояват добре;
• можете да изпиете чаша вода 15-30 минути преди хранене, товаще намали апетита, ще помогне на тялото да се пречисти. Не се препоръчва да се пие в рамките на два часа след хранене, тъй като пречи на нормалното храносмилане;
• най-доброто време за преход е лятото, когато има много сурови зеленчуци и плодове. Доста трудно е да започнете през зимата, тъй като изборът на продукти е много ограничен, въпреки че опитни суровоядци знаят какво да лекуват тялото си през студения сезон.

Можете да започнете да ядете суровоядство рязко, но ако тялото е било много задръстено, имало е скрити болести, всички те ще излязат на повърхността. Може да изглежда, че поради нов тип хранене тялото е започнало да се разболява, това ще отблъсне цялото желание да бъдете суровоядци.

В началото усещането за благополучие може да се влоши, да се появят умора, главоболие, апатия, алергии. Но ако продължите да следвате избрания път, всичко ще премине и тялото постепенно ще се върне към нормалното.

Необходимо е да се каже отделно за яденето на сурова храна през зимата. Тъй като през зимата няма толкова сурови продукти, колкото през лятото, в началния етап можете да се отклоните малко от правилата. Можете да ядете сурова храна за закуска и обяд и да използвате варени храни за вечеря. Само тя трябва да бъде натурална, без хлебни изделия, бързо хранене, консерви и др.

Има много рецепти за суровоядство през зимата. Можете да използвате ябълки, круши, цитрусови плодове, цвекло, моркови, репички, тиквички, водорасли - всичко, което се съхранява добре. В днешно време е възможно да се купуват почти различни продукти в супермаркетите по всяко време на годината, препоръчително е да се ядат онези зеленчуци, плодове, ядки, които са подходящи за сезона и растат в страната, в която живеете.

За ползата и вредата

Съвременните лекари са разделени на два лагера по отношение на суровата храна: някои признават ползите от този вид хранене, докато други се опитват да докажат вредата му. Много учени твърдят, че не само е възможнокато цяло подобрява благосъстоянието, нормализира метаболизма, губи наднорменото тегло, но също така лекува много заболявания като диабет, мигрена, алергии, лошо зрение, рак.

Освен това суровата храна е добра за външния вид. Ако погледнете суровоядството, можете да видите, че кожата им е гладка, чиста, има равномерен цвят, лъскава коса, гъста и силна, фигурата е красива, пропорционална, без излишни мастни натрупвания, жените изглеждат много по-млади от тях наистина са.

Лекарите от противниковия лагер не са толкова положителни за този тип диета, те смятат, че суровата храна не трябва напълно да замества готвената храна в диетата, тъй като тя е по-трудна за тялото да я смила. Те намират потвърждение на убеждението си в случаите на неуспешен опит със суровоядство сред хора, чието здраве се влоши и които трябваше да се върнат към нормалния начин на живот.

В суровата храна ползата и вредата могат да съществуват едновременно, всичко зависи от това как да се подходи към нея. Ако действате според правилата, в началото включвате много различни храни в диетата, постепенно заменяте готвената храна със сурова, тогава ползата от този вид хранене ще бъде повече от вреда.

Ако пренебрегнете съветите на опитни суровоядци, смесвате несъвместими продукти и се храните лошо, можете да нанесете сериозни щети на здравето си.

Ето защо, за да отговорите на въпроса „Откъде да започнете суровоядството?“, трябва да помислите дали имате решимостта да направите всичко правилно, да промените не само диетата си, но и подхода си към живота? Готов ли е човек да започне да се грижи за себе си и да поеме пълна отговорност за живота си?

Възможно ли е преминаване към сурова храна по време на бременност?

Смята се, че суровата храна и бременността са съвместими. Има само част от истината в това, тъй като да преминете къмсуровоядството по време на бременност не се препоръчва.

Преходът към нов тип диета е стрес за тялото, всичките му сили се изразходват за преструктуриране и по време на бременност е опасно да подлагате тялото си на такива тестове, може да не издържи натоварването и ще реагира с заболявания.

Ако една жена не е имала време да премине към сурова храна преди бременността, по-добре е да не променяте радикално диетата по време на периода на раждане на дете. Можете да ядете повече плодове, зеленчуци, зеленчуци и ядки, но оставете готвените храни в менюто, основното е диетата да е балансирана и пълна.

Препоръчително е да се премине към този тип храна възможно най-рано преди бременността, за да може тялото да свикне с новия начин на хранене. Желателно е да сте суровоядци поне 2 месеца преди бременността.

Погрижете се за себе си и тялото си, изберете вида на хранене, който най-добре отговаря на вашата личност, мироглед и тяло и се погрижете за здравето си!