Макарони в морски стил с яхния: рецепти за готвене

Поне веднъж в живота си всеки от нас е опитвал паста по морски с яхния. Въпреки името си, това ястие няма нищо общо с флота и моряците. Комбинацията от паста с месо ще ви даде ефектно, невероятно вкусно, просто и питателно ястие.

Приготвяме ястието по морски, спазвайки традицията

Много начинаещи домакини се интересуват от това как да готвят макарони в морски стил с яхния. Приготвянето на това ястие отнема няколко минути, а неговият послевкус и гастрономическо удоволствие няма да напуснат вашето домакинство много дълго време.

макарони

Има мнение, че моряците, прекарали няколко месеца в морето, са измислили макарони във военноморски стил. Професионалните готвачи и историци обаче отричат ​​този факт. Освен името, това ястие няма нищо общо с флота.

За първи път опити за смесване на тестени изделия с различни видове месо бяха направени още в следвоенните години, когато недостигът на храна беше, за съжаление, норма. Но имаше много жито и от него се правеха макарони. Домакините се опитаха да измислят нови питателни и евтини ястия. Така се появи морската паста. Днес това ястие е популярно и сред съвременните домакини. Той е идеален за пълноценен обилен обяд или вечеря.

Преди да поговорим за това как да готвим макарони по морски начин с яхния, нека научим няколко кулинарни тайни:

  • За да приготвите това ястие, можете да изберете спагети или паста с всякаква форма.
  • Изберете само висококачествен продукт, за предпочитане от твърди сортове пшеница.
  • Макароните първо се сваряват до пълна готовност в подсолена прецедена вода.
  • Сварената паста трябва да се измие със студена вода, за да запази текстурата си иформа
  • Прецедете сварените макарони в гевгир, докато се отстрани напълно излишната течност.
  • За да предотвратите слепването на пастата, можете да добавите малко рафинирано слънчогледово масло или масло.
  • По-лесно е бързо да приготвите макарони във военноморски стил с яхния.
  • Препоръчва се да изберете задушено месо без кост, като предварително се изважда от консервата и се начуква добре с вилица или се нарязва с нож.
  • Сотирани зеленчуци - лук и моркови - ще ви помогнат да придадете допълнителна сочност и вкус на паста във военноморски стил.
  • Яхнията също се запържва със зеленчуците, за да се разтопи напълно мазнината.
  • След това сварената паста се смесва с приготвения дресинг и се поднася.
  • За да приготвите пикантно ястие, макароните могат да бъдат подправени с доматено пюре или прясно доматено пюре, сметана или сос от сирене, зеленчуци, сладък пипер.
  • Добавете подправки и подправки на вкус, които ще подхождат добре на яхнията и сварената паста.

Класика в кулинарния жанр

Както вече разбрахте, днес приготвяме макарони по морски. Рецептата за яхния ще ви позволи да приготвите изискано, вкусно, питателно и невероятно вкусно ястие за няколко минути. Професионалните готвачи препоръчват да изберете задушено свинско или говеждо месо. Подходящо е и птиче месо, основното е, че в него няма малки кости. А ако все още има кости в яхнията, затоплете я добре в тиган, след което лесно ще се намачкват с вилица.

Съхранение:

  • яхния
    0,6 кг паста;
  • 1 крушка;
  • 2 чл. л. доматена паста;
  • 1 морков;
  • 1 консерва задушено телешко;
  • подправки и подправки - на вкус.

Приготвяне:

  • Сварете пастата по обичайния за нас начин.
  • Тогавасложете ги в гевгир, измийте добре и добавете малко растително масло.
  • Почистваме лука от люспите, а моркова от люспите.
  • Нарежете лука на малки кубчета, за предпочитане настържете моркова.
  • Отворете консерва задушено телешко и изсипете съдържанието в отделна купа.
  • С нож или вилица накълцайте парчета яхния в произволен ред.
  • Загрейте рафинирано слънчогледово масло в тиган и добавете готовите зеленчуци към него.
  • Запържете лука и морковите до пълна готовност.
  • Сега добавете задушеното телешко към сотираните зеленчуци и разбъркайте всичко добре.
  • След 2-3 минути добавете доматено пюре в тигана. Можете да използвате прясно доматено пюре.
  • Още веднъж разбъркайте всичко старателно, докато се образува маса с еднородна консистенция.
  • Слагаме сварената паста в дебелостенна чиния, добавяме приготвения дресинг.
  • Всичко се разбърква старателно и се овкусява с подправки и билки.

Ако имате уред за бавно готвене

Можете да приготвите много вкусни морски макарони с яхния в бавна готварска печка. Този кухненски уред позволява на домакините да спестят време. И докато ястието се приготвя за вечеря, можете да се занимавате с бизнеса си. Не забравяйте да вземете предвид функционалността на вашия мултикукър, а също така проучете списъка с режими. Най-често програмата "Пилау" или "Яхния" се използва за приготвяне на паста.

Съхранение:

  • яхния
    0,4 кг паста;
  • 4 чаши филтрирана вода;
  • 1 консерва задушено свинско или говеждо месо;
  • сол, билки и подправки - на вкус;
  • чери домати - на вкус.

Приготвяне:

  • Отворете консерва яхния и изсипете съдържанието й в отделна купа. Намачкайте го старателно с вилица.
  • Ние преподавамеЗадушете в контейнер за мултикукър.
  • Отгоре разпределете сурова паста на равен слой.
  • Залейте всичко с филтрирана вода. Добавете фина готварска сол на вкус.
  • Затваряме капака на мултикукъра и задаваме програмния режим „Яхния“, „Пилау“ или „Мултикукър“.
  • Настройваме таймера за 30 минути.
  • След това време добавете морските подправки към пастата.
  • Преди сервиране украсете ястието с чери домати и нарязани зеленчуци.

Можете да добавите твърдо сирене към готовото ястие, за да придадете на макароните изискан морски вкус. В този случай макароните трябва да се задушат в затворен съд, така че сиренето да се разтопи. По аналогия макароните се приготвят по морски с кайма, но суровото месо трябва предварително да се подложи на топлинна обработка. Харесвате ли играта на цветове и тръпката? Добавете различни сортове черен пипер и подправки към ястието. Добър апетит!