Гювеч за кнедли "Мързелива съпруга": рецепта стъпка по стъпка

Нямате достатъчно време да приготвите вкусна семейна вечеря? Ще ви кажем как да зарадвате всички членове на домакинството. Гювеч за кнедли "Мързелива съпруга" ще ви помогне с това. Със зеленчуци, зеленчуци, гъби, киселец - изберете всяка опция! И е лесно да се готви в бавна готварска печка, фурна, тиган и микровълнова печка. Ще започнем ли?

Ще приготвим вечеря за броени минути

Днес нашата вечеря ще бъде спасена от гювеча с кнедли "Мързелива съпруга". Рецепта стъпка по стъпка илюстрира целия процес на готвене. Дори и най-взискателният гурме няма да откаже такава вечеря.

Съхранение:

• 0,8 кг кнедли;
• 2 крушки;
• 100 г твърдо сирене;
• 4 яйца;
• 250 ml майонеза;
• стръкове пресни зеленчуци;
• сол;
• Слънчогледово олио;
• млян черен пипер.

Приготвяне:

1. Обелете лука и го накълцайте. Запържете лука в олиото до златисто;
2. Дълбока тава се намазва добре с масло и се слага във фурната за минути да се загрее. Тогава кнедлите няма да залепнат;
3. Сега нека изложим самите кнедли. Няма нужда да ги размразявате. Овкусете ги със сол и черен пипер;
4. Поставете сотиран лук върху кнедлите;
5. В отделен съд смесете яйцата с майонезата. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана. Леко сол и черен пипер, след което разбийте плънката за гювеча до хомогенна консистенция;
6. С получената смес се заливат кнедлите;
7. Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се поръсва върху бъдещия гювеч;
8. Печем ястието във фурната при температурен праг от 200 градуса за около 40 минути;
9. Поръсете мързеливия гювеч с измитите и наситнени зеленчуци инека го сервираме на масата.

Съвети от опитни домакини! Ако вашите кнедли се слепят и загубят първоначалния си вид, няма проблем. Могат да се превърнат в много вкусно ястие. За да направите това, размразете леко кнедлите, нарежете ги на равни части и след това ги поставете в топлоустойчив съд. Разбитите с млякото пилешки яйца се заливат със соса и се овкусяват със сол и всякакви подправки. Поръсете ястието с настъргано сирене и го изпратете във фурната или микровълновата фурна за 20 минути.

Гювеч за кнедли с пикантни нотки

И така, припомняме, че днес в менюто ни е гювеч "Мързелива жена" от кнедли. Рецептата, която ще изучаваме сега, се различава от класическата по това, че кнедлите трябва първо да се пържат. Тогава гювечът ще играе с нови вкусове.

Съхранение:

• 200 г кнедли;
• 100 г заквасена сметана;
• 100 г сирене;
• 1-2 ст. л. доматен сос;
• 2-3 скилидки чесън;
• рафинирано слънчогледово масло;
• сол;
• копър;
• любими подправки

Приготвяне:

1. Запържете кнедли в малко масло. Трябва да имат златиста коричка. След това поставете кнедлите в топлоустойчива форма, намазана с масло;
2. Пригответе пълнежа: смесете заквасена сметана с доматено пюре, изстискайте скилидки чесън в нея, посолете и подправете с любимите си подправки. Смесете до гладкост. Залейте кнедлите с получения сос;
3. Настържете сиренето на едро ренде и го поръсете върху нашето ястие;
4. Печете ястието във фурната за 20-25 минути при температура 180 градуса;
5. Гарнирайте гювеча с кнедли с копър - и можете да поканите семейството на вечеря.

Кнедли и гъби са перфектна комбинация от вкус

Както може би се досещате, сегаще приготвим гювеч за кнедли с гъби. За това ястие ще ни трябват порционирани топлоустойчиви форми.

Съхранение:

• 0,5 кг кнедли;
• крушка;
• 0,5 кг гъби;
• 200 мл нискомаслена сметана;
• сол;
• смес от подправки;
• рафинирано масло;
• 150 г сирене.

Приготвяне:

1. Първо трябва да сварим кнедли, но не до готовност. Изваждаме ги от тигана, когато изплуват;
2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени;
3. Измийте гъбите, подсушете ги и ги нарежете на кубчета;
4. Запържете лука в олиото и след това добавете гъбите в тигана. Нека запържим всичко заедно до златисто кафяво;
5. Сега добавете сметана, готварска сол и смес от подправки. Разбъркайте и задушете гъби с лук в сметана за 3-5 минути;
6. Взимаме порционирани топлоустойчиви форми и ги намазваме с масло;
7. Поставяме половината от кнедлите и ги поръсваме с настъргано сирене отгоре. Внимание: трябва да оставите половината сирене за последния слой;
8. Сега разделяме половината от гъбите и лука на форми;
9. И след това слагаме всички останали съставки в същия ред. Последният слой е натрошено сирене;
10. Запечете ястието във фурната за 25 минути. Идеалният температурен праг е 180 градуса.

По същата рецепта се приготвя гювеч за кнедли "Мързелива съпруга" в бавна готварска печка. Първо запържете лука и гъбите на програма "Пържене", след това към тях добавете кнедли, залейте със сметана и поръсете с натрошено сирене. Посолява се и се овкусява с подправките. Гответе в режим "Печене" за половин час.

Запеканка с любимите зеленчуци

Не е трудно да приготвите кнедли с различни зеленчуци на тиган, особено ако знаете няколко трика:

• Затова ястие изисква незалепващ или керамичен тиган. Това ще предотврати изгарянето на продуктите;
• Зеленчуците могат да дадат сок, трябва да се отцедят. Не се нуждаем от допълнителна течност;
• За да спестите време, можете да използвате готова зеленчукова смес, например мексиканска;
• Ако зеленчуците са пресни, първо трябва да се запържат, както се казва, до полуготовност;
• За да подобрите вкуса на гювеча и да му придадете несравним аромат, трябва да добавите сушени билки и подправки, например розмарин, копър, босилек и черен пипер.

И сега можете да преминете към самия процес на готвене. В гювеча ще добавим карфиол, зелен грах, лук, моркови, тиквички и царевица от консерва.

Съхранение:

• 0,3 кг кнедли;
• 200 г различни зеленчуци;
• 100 мл нискомаслена сметана;
• 2-3 кокоши яйца;
• 100 г натрошено сирене;
• сол;
• смес от подправки;
• растително масло;
• сушени билки

Приготвяне:

1. Подгответе зеленчуците: обелете лука, тиквичките и моркова и ги нарежете на малки кубчета.
2. С ръце разделяме зелето на съцветия. Ако са едри се нарязват;
3. Отцедете сока от царевицата и граха, като ги поставите в гевгир;
4. Запържете лука в олиото за няколко минути, след което добавете морковите. Запържете 1-2 минути и наредете тиквичките. Внимателно отцедете излишната течност (тиквичките ще дадат сок) и добавете грах и царевица. След още минута изключете котлона. Не забравяйте, че зеленчуците не трябва да се пържат до готовност;
5. Разбийте яйцата и смесете със сметаната. Подправете плънката със сол, сушени билки и подправки;
6. Сложете кнедлите в тигана със зеленчуците и внимателно разбъркайте, за да не нарушите целостта им;
7. Изсипете всички съставки в яйцето-сметанова смес, отгоре се поръсва настърган кашкавал;
8. Покрийте тигана с капак и оставете гювеча да къкри на слаб огън за 15 минути;
9. 2-3 минути преди края на процеса на готвене трябва да увеличите топлината;
10. След това леко охладете гювеча с кнедли. Не сваляйте капака, през това време ястието, както се казва, ще бъде готово.
11. "Мързелива съпруга" чака вечеря!

Гювечът с кнедли е популярен не само сред заетите домакини, много ергени отдавна са обърнали внимание на тази рецепта. Експериментирайте с вкуса на ястието, придавайки му всеки път нови ярки нотки. Гответе с удоволствие, вкусно!