Как да използвате пъдпъдъчи яйца: ползи и вреди

Списъкът от заболявания, при които се препоръчва да се включат пъдпъдъчи яйца в диетата, е доста значителен. Каква е ползата от тях? Има ли противопоказания? Как да използвате правилно пъдпъдъчи яйца? Ще намерите отговори на тези и други въпроси в нашата статия.

Какви са ползите от пъдпъдъчите яйца?

Всеки знае факта, че едно птиче яйце е ембрионалната форма на бъдещия живот. А вътрешната среда, скрита зад черупката, е мястото, където се развива пилето. Яйцата винаги са били ценени от готвачите, и то не само като вкусен продукт. Потвърждение е набор от необходими аминокиселини и други ценни за човешкото тяло вещества, които влизат в състава на яйцата.

Защо точно трябва да обърнете внимание на пъдпъдъчите яйца? Преди всичко заради интересния им състав, който включва следните компоненти:

• аминокиселини: глутамин, метионин, лизин, цистин, триптофан и др.;
• витамини: А, В12, В6, В1, В2, D;
• минерали: магнезий, натрий, калций, фосфор, желязо, калий.

Употребата на пъдпъдъчи яйца е еднакво полезна както за деца, така и за възрастни, тъй като всички споменати компоненти се усвояват перфектно от човешкото тяло, без да причиняват отрицателни ефекти и странични ефекти. 100 g от този продукт съдържа 168 Kcal енергия.

Пъдпъдъчите яйца се използват в диети при заболявания на стомаха и червата. Използването им има положителен ефект върху имунната система, така че те трябва да бъдат включени в диетата на деца, склонни към чести заболявания. В допълнение, ползата от тях за ученици и студенти се дължи на положителния ефект върху интелигентността и растежа на тялото.

Възрастните хора трябва да използват пъдпъдъчи яйца поради тяхната лесна смилаемост, хранителност и положителен ефект върху нервната система. И редовноконсумацията на този продукт, включително черупки, от бременни жени, в допълнение към приема на протеини, мазнини, въглехидрати, също подхранва тялото им с градивен материал за зъбите и костите.

Сред многото полезни ефекти от употребата на пъдпъдъчи яйца е способността им да премахват радионуклидите от тялото. Диетолозите препоръчват включването им в диетата на пациенти с анемия, астма, туберкулоза, както и на хора, склонни към стрес, депресия, проблеми с кръвното налягане и алергични реакции.

Пъдпъдъчите яйца са стимулатори на растежа, сексуалната енергия, мозъчните функции, които имат положителен ефект върху интелекта и подмладяват организма като цяло. Китайската медицина използва пъдпъдъчи яйца от стотици години.

Как да използвате правилно пъдпъдъчи яйца?

Предвид големия брой полезни свойства на пъдпъдъчите яйца, нека да разберем как да ги използваме. Фактът, че термичната обработка води до загуба на някои от полезните компоненти на продукта, е добре известен. Ето защо се препоръчва този продукт да се използва като част от здравословното хранене суров.

В зависимост от предназначението и възрастовата категория, приблизителната норма на консумация на яйца е:

• Деца под 3 години - 1-2 яйца на ден, общата продължителност на приема - 30 дни. А деца от 3 месеца до година - 30 дни по 1 яйце на ден.
• Деца от 4 до 10 години - по 3 яйца на ден в продължение на 20 дни.
• Тийнейджъри от 11 до 15 години - първите 3 дни, 3 яйца на ден, от 4 до 4, общата продължителност на приема - 31 дни.
• Младежи от 16 до 18 години - 3 яйца за първите 2 дни, от 3 до 4, от 4 до 5, общата продължителност на приема - 25 дни.
• При възрастни честотата на приемане е същата като при осемнадесетгодишните, а броят на дните е 25 или 49.

Обратната страна на медала

Разбрахме как да използваме пъдпъдъчи яйца, говорихме за ползите от тях и сега ще разгледаме възможната вреда за тялото. Като начало отбелязваме наличието на холестерол в яйцата. В тази връзка се препоръчва хората със съдови патологии и високо съдържание на това органично съединение да ограничат употребата им.

Противно на общоприетото мнение, че пъдпъдъците са имунизирани срещу салмонелоза, яйцата на тези птици могат да съдържат бацил, който причинява тежка хранителна инфекция. Поради това е желателно да се използват след определена температурна обработка, въпреки че някои от полезните свойства ще бъдат загубени.

Освен това си струва да ограничите употребата на яйца за хора с чернодробни проблеми. Жълтъкът провокира изтичането на жлъчката, което има отрицателен ефект върху жлъчнокаменната болест. А високата енергийна стойност на пъдпъдъчите яйца може да повлияе на теглото. И разбира се, трябва да се изключи използването на застояли и развалени яйца.

В процеса на вземане на решение относно използването на пъдпъдъчи яйца като терапия или профилактика на всяко патологично състояние, най-добре е да се консултирате с лекар. Това е необходимо, за да не се влоши съществуващото заболяване. Не можете да разчитате на мигновен ефект и от приема на пъдпъдъчи яйца. И прекомерната им консумация определено няма да допринесе за здравето. Пазете се!