Ние лекуваме хранително отравяне у дома
Всяка храна съдържа малко количество бактерии. Но ако хранителните продукти се съхраняват и обработват неправилно, нивото на вредните микроорганизми се повишава значително. Такава храна става причина за здравословни нарушения.
По-точно хранителното отравяне по своя характер се разделя на два вида: токсична инфекция и самото отравяне.
Самото хранително отравяне е заболяване, причинено от консумацията на отровни или токсични вещества. Гъби, горски плодове и други части от отровни растения са ярък пример.
Освен това отравянията могат да бъдат химически, тоест причинени от неорганични вещества, които случайно са попаднали в храната, или ако продуктите съдържат тези вещества.
Пример за това е отравяне с нитрати, които се намират в големи количества в плодовете и зеленчуците. Има и случаи на отравяне с медни или арсенови соли, които влизат в тялото през храносмилателния тракт заедно с храната.
Обикновено отравянето засяга само стомашно-чревния тракт, но има и друга опасна форма - ботулизъм - заболяване, което засяга нервната система и причинява затруднено дишане.
Причини за отравяне
Какво може да причини отравяне?
- Токсини, произведени от бързия растеж на определени видове бактерии, преди храната да бъде изядена;
- Замърсяване от микроби, размножаващи се в червата, които могат да проникнат в тъканите и да произвеждат токсини;
- Отрова в морски дарове (риба, миди) и растения (гъби);
- Токсични метали.
Към групатарисковете включват:
- Бебета и малки деца. Тяхната имунна система все още не е достатъчно развита, за да устои на инвазията на патогенни микроорганизми;
- Възрастни хора, тъй като защитните функции на тялото престават да реагират с необходимата ефективност с възрастта;
- Бременни жени;
- Хора с хронични заболявания (диабет, СПИН), както и подложени на лъче- или химиотерапия.
Симптоми на хранително отравяне
Първите признаци се появяват в рамките на 1 до 48 часа. Но при холера и бактериална дизентерия те се появяват след 3-5 дни.
Съмнението за хранително отравяне обикновено се появява с внезапни остри симптоми, свързани с дейността на СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ тракт.
Най-често това явление преминава след един до пет дни, но в тежки случаи е продължително, поради което изисква спешна хоспитализация и лечение в болница:
- Нарушение на дефекацията (диария), вероятно с кръв;
- Коремна болка/спазми;
- Гадене и повръщане;
- Висока температура, придружена от втрисане;
- главоболие;
Острото отравяне се характеризира със следните симптоми, които се появяват 1-2 часа след хранене:
- Силно повръщане;
- течни воднисти изпражнения;
- Ускорен пулс с прекъсвания;
- Промяна на цвета на устните.
Ако се появят горните четири признака
Симптомите се появяват след 12-36 часа и се проявяват под формата на главоболие, замъглено зрение, мускулна слабост, която може да преминепри парализа Някои пациенти изпитват гадене, позиви за повръщане, както и запек и задържане на урина, сухота в устата и затруднено дишане.
Какво да правим в случай на хранително отравяне
На първо място, е необходимо да се увеличи отстраняването на вредните продукти от тялото, които все още не са имали време да се абсорбират. Например стомашна промивка, лаксативи и сорбенти ще помогнат.
Можете да измиете стомаха с леко розов разтвор на калиев перманганат или 2-5% разтвор на сода. За тези цели пригответе 2-3 литра течност. Самото измиване се извършва чрез сонда или се пият няколко чаши наведнъж (деца под 5 години са противопоказани).
Отстраняване на абсорбирани вещества. За да се отървете от вредните бактерии, които вече са успели да попаднат в червата, се използват сорбенти. Препарати на базата на активен въглен, например Carbolong, Poliphepan (не се използва за ерозии и стомашни язви) станаха широко разпространени.
Enterosgel е много популярен. Не дразни лигавиците на храносмилателния тракт, действа активно, има сорбиращ ефект само върху токсични вещества, включително билирубин и холестерол. За премахване на диарията се използва Смекта. Това лекарство предпазва възпалените лигавици от токсини и вируси, а също така намалява интензивността на диарията.
Струва си да се отбележи, че в случай на самолечение никога не пийте лоперамид (Imodium), тъй като неправилната му дозировка може да влоши състоянието, да провокира абсорбцията на вредни вещества в кръвта.
При диария и повръщане е показано обилно пиене, за да се предотврати дехидратация. Честотата на тези явления зависи от количеството течност, което трябва да се консумира. Обикновено това е 2-3 литра. Обикновената вода обаче не е подходяща, необходими са специални солни разтвори. Най-популярен е например Rehydron, готов рехидратиращ агент. Обемът на единторбичката се разтваря в литър вода. Дозата се коригира според инструкциите.
Антимикробни лекарства. Струва си да се отбележи, че лечението на хранително отравяне не винаги е придружено от употребата на лекарства от тази група. Много често пациентите правят грешка, като използват за диария хлорамфеникол, бисептол, тетрациклин, фталазол и др.
Ако разстройството на изпражненията преминава в лека форма, няма повишена температура, гной и кръв в изпражненията, тогава не е препоръчително да приемате антибиотици. За борба с инфекцията се използват средства за повишаване на защитните свойства на чревната микрофлора, например Linex, Hilak forte, кисело мляко в капсули или таблетки, Bifiform и др.
Ако по време на отравяне няма диария, тогава е необходимо да се вземат лаксативи, за да се намали абсорбцията на токсини в червата. Най-често в такива случаи помага солев лаксатив, например натриев сулфат (1 супена лъжица, разтворена в ? чаша вода, измита с голямо количество течност).
Ако е необходимо, е необходимо да се стабилизират функциите не само на червата, но и на черния дроб, както и на сърдечно-съдовата система. Обикновено такива мерки са необходими при отравяне с нитрати и пестициди. Препоръчва се на пациента да се даде Karsil или неговите аналози. За регулиране работата на стомашно-чревния тракт - Панкреатин, Мезим форте, по-силни Пангрол и Креон.
Ако в рамките на 2-3 дни от самолечението няма подобрение в състоянието, е необходимо да се консултирате с лекар. Пренебрегваното отравяне, придружено от повръщане, диария и общо влошаване, може да доведе до сериозни последици, например навлизане на микроби в кръвта или дехидратация.
Храненето при хранително отравяне е отделен въпрос. В първия ден след появата на симптомите е необходимо да откажете храна. Но вече на втория ден можете да използвате оризова супа или отвара от слуз. Изключеновсички храни, които могат да раздразнят стомаха (пикантни, солени, пушени, мариновани), докато признаците на отравяне напълно изчезнат.
Предотвратяване
Освен това е възможно да се отровите от пресни, неотровни продукти, ако са приготвени от заразен човек, както и съхранявани и транспортирани при неподходящи условия, с изтекъл срок на годност. Когато купувате млечни продукти, определено трябва да проверите опаковката. Цялостното измиване на зеленчуци, зеленчуци и плодове е най-известната превантивна мярка.
Топлинната обработка трябва да бъде висококачествена, особено за месо и риба. Условията на съхранение и срокът на годност също играят роля, например готовата храна не трябва да се съхранява повече от 3 дни. Също така си струва да се борите срещу носители на инфекции - хлебарки, мухи и мишки.
Погрижете се за себе си, наблюдавайте благосъстоянието си и не започвайте болестта!