Крекери в микровълнова с чесън и подправки - бързи и вкусни

Хлябът е продукт за ежедневна консумация. Но диетолозите имат две нагласи към него. От една страна, той съдържа вещества, полезни за нашето тяло и необходими за хората. Но в същото време съдържа голямо количество фибри, които, когато попаднат в стомаха, се слепват на бучка, което означава, че отнема много време за смилане.

А това допринася за натрупване на излишни килограми и е допълнителна тежест за храносмилателния процес. И така, какво се случва: не можете да не ядете и е вредно да ядете?

Тук е време да споменем и крекерите. Благодарение на технологията на сушене, те съдържат абсолютно същите елементи като масления хляб, но в същото време поради крехката си консистенция се разпадат, когато попаднат в стомаха, което означава, че се усвояват много бързо.

Магазините и супермаркетите предлагат голямо разнообразие от крекери от бял и ръжен хляб, сладки, със стафиди, с чесън и сол, с ароматни добавки от бекон, сирене, подправки и риба. Купете за всеки вкус. Но нашият човек няма да вземе продукти със съмнителни добавки, а по-скоро ще прекара десет минути и ще приготви крутони у дома. И да ги изсуши за чай, за супа или за бира е работа на собственика.

Ние избираме метод

Има много начини за сушене на крекери у дома:

• на слънце - на прозорец или балкон;
• на котлона или във фурната, като вратата на фурната трябва да е отворена, за да може парата да излиза от нея;
• а най-лесният и бърз начин е да изсушите крекерите в микровълновата.

Принципът на сушене е прост: микровълните, проникващи вътре в парчетата хляб, ги загряват и изсушават влагата. Следователно хлябът, изсушен в микровълнова фурна, е по-тъмен отвътре, отколкото отвън.

Как да си направим вкусни крутони в микровълновата?

По принцип праветекрутони могат да се направят от всеки хляб. Кое да вземете зависи от вторичните съставки. Ако искате сладки крекери, вземете хляб, но ръженият е по-вкусен в комбинация със сол и лук или сол и чесън. Хлябът за крутони е по-добре да се вземе остарял и който е на един или два дни, така че ще се разпадне по-малко по време на обработката.

Нарежете хляба на тънки филийки, отрежете коричката. По принцип можете да го оставите, но тогава имайте предвид, че крутоните ще станат груби. След това ги нарязваме на квадратни или правоъгълни парчета. В същото време се опитайте да направите парчетата еднакви. Поставете бъдещите крутони върху чиния, която може да се използва в микровълновата фурна, и изберете режима.

Всяка микровълнова фурна има своя собствена мощност, така че за първи път ще трябва да експериментирате с времето. Изберете най-високата мощност и включете микровълновата за две минути. След това проверете крутоните и ако не са готови, обърнете ги и настройте таймера за още две минути. След това операцията се повтаря. Защо не можете веднага да настроите времето за шест до десет минути?

Защото изгорелите крекери са облаци жълт дим, които трудно се проветряват от стаята и които освен всичко друго могат да украсят вашата микровълнова фурна в отровно жълт цвят.

Крекери с чесън: рецепта за готвене в микровълнова фурна

За рецептата за крутони с чесън, приготвени в микровълнова фурна, ще вземем ръжен хляб. Не Бородино, не черно или украинско, а истинска ръж, така да се каже "класика" на сушене на крекери.

За нашата рецепта за крекери ще ви трябва:

• един ръжен хляб;
• сол 30-40 мл, фина "екстра";
• чесън - обикновен, гранулиран или сушен;
• масло.

Нарежете хляба - на квадрати, ромби, ленти - както искате. Тогавасмесете чесън и сол в купа. За да избегнете готвенето на прекалено солени или пикантни бисквити, разбърквайте малко по малко. Какъв вид чесън да използваме за нашата рецепта? Най-добре е сушен и смлян, тъй като гранулирания чесън пак ще трябва да се стрие в хаванче, а обикновения ще трябва да се пресова, а само със сух чесън няма мрачност - изсипете го в купа и е готово.

Добавете парчета хляб в купата и разбъркайте, като внимателно разбърквате с лъжица. След това опитайте - ако нещо липсва по ваш вкус, тогава добавете липсващия елемент. Време е да се присъединим към хляба и маслото. Тъй като хлябът перфектно абсорбира маслото, ще бъде по-добре да го изсипете на малки порции на дъното на купата, а не на парчета.

Изсипете парчетата във формата, тя трябва да има широки страни, тъй като влагата ще се отделя много активно от хляба по време на процеса на сушене.

Загряваме хляба стъпка по стъпка, за две минути. В паузите между загряването се изважда и се разбърква с вилица. Щом чуете характерно почукване, това означава, че хлябът вече е изсъхнал и остава само да покафенее. След това можете да включите микровълновата за три минути, след това за четири, т.е. докато парчетата леко покафенеят.

Както можете да видите, няма специална мъдрост в готвенето на крутони в микровълновата фурна. Ще отнеме малко време, но ползите ще бъдат огромни. Вместо чесън можете да вземете сух лук, червен пипер, всякакви смеси от подправки, червен пипер - каквото ви душа иска. Експериментирайте и споделете вашите рецепти с нас!